Desertne i vinske sorte grožđa: najbolje i najbolje

Za moderne vrtlare južnih i sjevernih područja naše zemlje i susjednih zemalja nema problema s izborom sorti i sorti grožđa zbog raznolikosti desertnih i tehničkih vrsta kulture koja vole toplinu. Vinova loza s plodovima različitih nijansi i veličina, koja ima jedinstveni ukus i aromu, uz pravilnu njegu, omogućava vam eksperimentiranje na vrtnoj parceli i uzgoj prilagođenih hibrida grožđa uzgajanih u posljednjem desetljeću ruskih i stranih uzgajivača.

Najbolje desertne sorte grožđa sa opisom i kratkim opisom

Uzgajanje pristojne berbe rano zrelih sorti u uralskim vinogradima, u Baškiji ili u Sibiru i na Dalekom istoku nekada je bilo zanimanje, a sada je to uobičajena pojava koja se proširila i među neiskusnim vrtlarima. U južnim predjelima naše zemlje i Ukrajine, uspešno se uzgajaju srednja zrela i kasna trpeza i univerzalne sorte toplotno-ljubavne kulture. Poznavajući značajke poljoprivredne tehnologije, vrtlari amateri iz Moskve i Sankt Peterburga naučili su uzgajati vinske sorte grožđa namijenjene otvorenom tlu, rijetkim desertnim sortama vinove loze koje imaju specifične osobine uzgoja. Najčešće, vrtlari početnici ne pridaju značaj imenima hibrida, radije rade na "bijelom" i "crnom" grožđu. No, znajući imena vrsta i sorti grožđa s bijelim, tamno ljubičastim i ružičastim plodovima, lako možete razumjeti poljoprivrednu tehnologiju kulture i prilagoditi se njihovim osobinama.

Najbolje su sorte grožđa od bijelog deserta

Bijelo-voćno stolno grožđe dobro je i svježe i prerađeno za kompote i džemove. Nove sorte koje su razvili uzgajivači omogućavaju dobijanje velikih, sočnih bobica ranih i srednje zrenja sorti u južnim predjelima i u oštrim, sjevernim. Vinova loza s mliječno bijelim plodovima prirodni je fenomen, rezultat mutacije divljeg grožđa koje je izgubilo sposobnost proizvodnje antocijana odgovornih za tamnu boju bobica.

Za odabir najboljih sorti grožđa, ocjenjuju se prema sljedećim kriterijima:

1. produktivnost;
2. kvalitativne karakteristike voća (sadržaj šećera i kiselost);
3. otpornost na bolesti vinove loze;
4. otpornost na mraz.

Svaka osoba ima svoje sklonosti. Ponekad se velike, lijepe bobice modernih selekcijskih sorti sa svježim ukusom nekima mogu činiti neprijavljenim i običnim, ti vrtlari više vole slatke, ali male i labave grozdove grožđica. Za ostale ljubitelje grožđa važne su ne samo kvalitetne karakteristike bobica, već i dekorativnost, prilagođenost vinove loze određenim klimatskim uvjetima. Postoji na desetine najnovijih sorti koje je još uvijek teško procijeniti, ali one već imaju visoke prinose i svijetlu, bogatu voćnu aromu.. Na primjer, Atlantic, desertna sorta s ružičastim, izduženim plodovima, sočnim i mirisnim, s cvjetno-voćnim notama; muškatni oraščić srebro; Alibaba skladnog ukusa bobica i aronije Carmen; neobična sorta Zephyr s malino-ružičastim rese i Rostov hibrid Annie s aromom čajne ruže i gustom pulpom.

Foto galerija: Najnoviji hibridi grožđa

Vodeće sorte bijelog grožđa uključuju:

• Arcadia je sorta rane zrenja koja se uzgaja u Ukrajini (prelazeći Moldaviju i Kardinal), ima guste grozdove do 2 kg. Visoka biljka ne trpi prekomjerno opterećenje i daje izvrsnu žetvu u centralnoj Rusiji i u Sibiru, Uralu i na Dalekom istoku. Period zrenja je 105-115 dana. Bobice su svijetlozelene boje, s gustom, sočnom pulpom, slatke s umjerenim muškatom; Nađene su 2-3 kosti. Obrezivanje se vrši na 8-12 bubrega, obrađuje se najmanje 2 puta u sezoni od praškaste plijesni.
  

  Arcadia u ranom dozrijevanju
• Laura (Flora) - hibrid dobiven prije više od 20 godina, sa svijetlim mliječnim ovalnim bobicama i šiljastim vrhom ploda. Hrskava, umjereno slatka s izraženom aromom oraščića. Stapke dobivaju i do 900 g, period zrenja 110-115 dana. Srednerosly shtamb se dobro razvija ventilacijskim lijevanjem, ulazi u plodovanje 4 godine; obrezivanje za 8-10 očiju. Sorta je cijenjena zbog otpornosti na mraz i zbog nedostatka ljuštenja i pucanja ploda.
  

  Stono bijelo grožđe Laura

• Bijela grožđica (bez sjemenki) - rano zrela sorta s okruglim bobicama, mirisna i sočna. Plodovi su svijetlozelene boje, u zrelosti - sa rumenilom. Hrpa je rastresita, velika, težine od 500 do 1200 g. Bobice se vole zbog uravnoteženog sastava šećera i kiselina, odlični su za sušenje, smrzavanje i ne sadrže sjeme. Srednja biljka konačno sazrijeva na 140-160 dana. Obrezivanje za 7-10 očiju je potrebno. Sorta se uzgaja u centralnoj Rusiji i na jugu.
  

  Najslađe bijelo-plodno grožđe Kishmish bijelo

Sorte Kishmish uključuju hibridnu sortu Volodar (ranu) s velikim, gustim grozdovima i žuto-zelenim plodovima; i Kishmish 342 (mađarski), dobiven križanjem Vilar Blanca i Sidlis Perlet, ultra je rana sorta sa izduženim plodovima mliječno zelenog preplanulog, slatkog i mirisnog mirisa. Bobice zadržavaju svoju prezentaciju duže vrijeme i ne padaju. Ništa manje vrijedni smatraju se i raznovrsne sorte vinove loze podvrsta kiselih vinove loze - Zolotze, Talisman (Kesha), Arsenyevsky.

Foto galerija: bijelo-voćne sorte desertnog grožđa

Bijela sorta CoCl domaće selekcije, koja se pojavila u 21. stoljeću, podnosi mrazeve do - 25 ° C i ne oštećuje se pepelnicom. Snažni grmovi se seku na 10 očiju i pokušavaju ne preopteretiti. Tada će krupni, duguljasti plodovi biti slatki i umereno gusti. Težina četkica grožđa je od 400 do 700 g.

Moderni hibridni bijeli krak

Čvrsta i produktivna sorta Vostorg brzo se ukorijeni i počne plodovati u četvrtoj 5. godini. Rani hibrid je termofilni i reagira na vrhunsku obradu. Rezultat mukotrpnog rada vrtlara biće ogromni gusti grozdovi težine 800-1600 g sa slatkim, velikim žuto-zelenim bobicama s izraženim ukusom muškatnog oraščića. Unatoč kratkoj obrezivanju, iz grma se dobije do 30 kg usjeva.

Bijelo grožđe s velikim plodom Delight

U modernom vinogradu pokojni jubilej Platova mora biti dočekan skladnim, ugodnim ukusom. Za 125-140 dana grozdovi prosječno dobivaju 700 g. Kostrykin memorijski hibrid postao je poznat zbog svoje nepretencioznosti i umjerenog rasta mladica (vinova loza dozrijeva za 50%). Biljka s prinosom do 15 kg s jednog grma, ponekad i graška, ali nije oštećena osovinama i u srednjoj traci ne treba sklonište. Prosječno grozdje grozda dobiva i do 1600. Gospin prst umjerene kiselosti oduševit će ne samo svojom ukrasnom grozdom, već i ukusnim plodovima. Prosječna težina ruku je 900 g.

Foto galerija: najbolje sorte bijelog grožđa

Najukusnije roze grožđe

Hibridne sorte i sorte ružičaste voćne loze su atraktivnog izgleda i ne razočaraju u karakteristikama ukusa. Bobice mogu biti od blijedo ružičaste do duboke nijanse maline, pa se takvo grožđe često dodaje vinu i konzervira.

• Rano rusko - nepretenciozna rastoća desertna sorta grožđa sazrijeva krajem jula, labavi grozdovi u prosjeku dobivaju i do 600 g. Hibrid raste na jugu, Dalekom istoku, u Baškiriji i u Sibiru. Jednostavni muškatni oraščić s dodatkom karamelastog okusa voli svaki srednjoškolac. Zaobljene, tamno ružičaste bobice na visokom grmu dobijaju šećer - 22%, kiselinu - 7 g / l. Na izdancima ostavljaju 2-3 cvasti. Plodovi se ponekad napuknu i oštete od osa.
  

  Rano rusko grožđe raste u mnogim regionima naše zemlje
  • Ukrštajući Keshi i Rizamat, uzgajivač Kapelushny uzgajao je ultra ranu sortu (period zrenja 95 dana) Julian, koja je za manje od dvije decenije postala popularna i koju su mnogi vinogradari voljeli zbog svog neobičnog ukusa i oblika. Hibrid s ružičastim, izduženim bobicama, težine do 20 g, i moćnom lozom, najbolje raste na sunčanom području; seče se na 8-10 bubrega. Plodovi Juliana sočni su i umereno slatki, sa laganim voćnim notama.
    

    Ultra rani hibrid grožđa Julian

  • Tason - rana domaća sorta sa blijedo ružičastim, ovalnim bobicama srednje veličine, meso je hrskavo, sočno, s nježnom voćno-mednom aromom; pogled razvijen od strane VNIIViV nazvanog po Y.I. Potapenko. Hibrid se cijeni po produktivnosti - do 35 kg po grmu, s prosječnom grozdom - 800 g. Vrijeme sazrijevanja - 110-120 dana. Obrezivanje vinove loze - 10-12 očiju. Obavezno izvršite obradu od oidijuma i plijesni.
    

    Nježne muske musape od vinove loze Tason cijenili su mnogi vrtlari u Rusiji

  • Transfiguracijski hibrid - ravnomjerno je obojene nježne ružičaste, ovalne bobice s tankom kožom i sočnom pulpom. Raznolikost iz Kraynovljeve „trojke“ (Anniversary Novocherkassky, Victor, Preobraženje) je voljena zbog svoje nepretencioznosti i visokog stepena prilagodbe mnogim klimatskim značajkama. Stoga se Preobraženje uzgaja u uvjetima sibirskog ljeta i u Baškiriji, gdje bobica ima više zasićene boje maline. Biseksualni cvjetovi su dobro oprašeni. Uobičajena biljka uz redovno hranjenje daje stabilan urod - 1-1,5 kg jedne grozda, do jedne kg se ubraje do 40 kg odabranih plodova.
    

    Lider "Krajnove trojke" - sorta Transformacija
  • Libija - dijete V.V. Zagorulko, uzgajan 90-ih. Raznolikost je vrlo slatka (sadržaj šećera - 26%), mirisna, nekastrična. Zaraza i pepelnica su rijetki. Bobice su ovalne, ružičasto ljubičaste boje, s mesnatom, muškatnom oraščićom i tankom kožom. Period zrenja je 105 dana. Cvijet je dvospolni. Odrežite mladice kratko, za 4-6 pupoljaka. Među nedostacima je uočeno prolijevanje zrelog voća i poraz od osa.
    

    Vrhunska ocjena Libije

Među desertnim sortama grožđa posebno se izdvaja Veles. "Roditelji" hibrida su Rusbol i Sofija, zadivljujućeg ukusa i sa stabilnim urodom. Velesove bobice su velike, ovalne, intenzivno ružičaste boje s ljubičastim nijansama, meso je jantarno, koža umjereno gusta. Rudimenti se nalaze u bobicama. Veles je ocijenjen za muskatno-cvjetnu aromu voća i ranu zrelost prvih bobica - do 100 dana. Snažan grm, obrezivanje - srednje (6-8 pupova); sadržaj šećera - 23%, kiselost - 5 g / l. Stupanj prekrivanja povećava četke na 1,8 kg, ponekad i više od 2 kg. Plodovi su skloni pucanju i propadanju.

Hibridni Victor iz Kraynovljeve „trojke“ privukao je pažnju zbog svog snažnog imuniteta na mnoge bolesti grožđa. Vinogradi su dugo voljeli bobice sorte, koje su neobičnog oblika i sa svijetlim, muškatnim ukusom i cvjetnim notama. Ružičasto-crveni plodovi nejednako obojenog prsta sa sočnom pulpom sazrevaju na dan 110 od početka vegetacijske sezone. Prosječna težina grozda je 700 g. Urod dostiže 10 kg iz jednog grma grožđa. Da bi se dobio stabilan usev, praktikuje se obrezivanje za 4-6 pupoljaka i umereno opterećenje za vreme formiranja plodova. Glavne prednosti hibridnog oblika su visoki sadržaj šećera i mogućnost transporta.

Azijski hibrid Rizamat u obliku prsta, krupne (15-20 g), ljubičasto-crvene bobice, odlikuje se velikim grozdovima - od 1 kg do 2,2 kg. Termin zrenja - 125 dana. Sorta koja voli toplinu je namijenjena uzgoju u južnim krajevima, plodovi su umjereno slatki, sa blagim oraščićem; vinova loza je moćna, posječena na 8-10 pupoljaka. Unatoč uobičajenom ukusu, Rizamat je voljen zbog visokog prinosa i lijepih četkica grožđa.

Nježno ružičaste, ovalne Gurmanske bobice u južnim širinama sazrijevaju krajem jula, u srednjoj traci - početkom avgusta. Autorska govornica V.I. Kraynova je moćna, razgranata, karakterizira je produktivnošću do 10-12 kg po biljci. Kada kušate voće, naročito se primjećuju voćne note i cvjetno-medna aroma. Sorta grožđa Rumba rostovskog uzgajivača Kapelyushny slična je ovom hibridu, dozrijeva čak i ranije nego gurman (Delight red + Cherrel). GF Rumba je vrlo slatka - 23% šećera, s udjelom kiselosti - 6 g / l. Mirisne, sočne bobice se odlično čuvaju i nisu oštećene insektima zbog prošarane, voštane kože.

Zaredom ovim hibridima ranog zrenja po ukusu želio bih dodati grožđe VV Zagorulko - Sofija, koja sadrži najbolje kvalitete dvije poznate sorte - arkadije s velikim plodovima i nezaboravni muškat zračeći Kishmish. Sofija je velika, gusta grozd (do 1,5 kg) s ružičasto-ljubičastim stožastim bobicama, najčešće ne sadrže sjeme.

Uzgoj ružičaste breskve Kraynov je omiljen zbog otpornosti na mraz i otpornosti na plijesan. Biseksualno cvijeće. Hibridne četkice grožđa su labave, narastu do 1,2 kg, bobice s okusom muškatnog oraščića sazrijevaju krajem kolovoza. Sorta ne podnosi preopterećenje i zahtjevna je odijevanjem. Uz nepravilnu njegu, bobica postaje manja i kiselija, ali to ne umanjuje zasluge biljke, koja donosi pristojnu berbu jednako u središnjoj Rusiji, Uralu i Udmurtiji.

Ali također ne možete ostaviti na stranu Flamingo ružičasto grožđe, sličnog oblika i ukusa kao Pink Breskva - s ovalnim, ružičasto-crvenim sočnim bobicama i labavim grozdovima do 1 kg. Hibridi iz Moldavije trebaju orezivanje na 4-6 bubrega i ne treba mu sklonište za zimu (na jugu i u srednjoj zoni Rusije).

Foto galerija: najbolje ružičaste sorte grožđa

Ružičasto-voćno grožđe Arched, kao i hibridni oblik Original je po veličini sličan plodu. Luk sazreva krajem avgusta, bobice sa laganim muškatnim oraščićem sadrže šećer - 18%, kiseline - 4-5 g / l; sočan, s cvjetnim notama. Grožđe Izvorno - kasna sorta, plodovi su bogati šećerima - 22%, umjerene kiselosti - 6 g / l. Celuloza je vodenasta, ali slatka, jednostavnog ukusa. Ovi hibridi sorti praktično nisu podložni pilingu. U vino se obično pušta umjereno slatki luk.

Snažna sorta Arched

Guste četkice grožđa sorte Original s stožastim bobicama i jarko ljubičaste boje čuvaju se u hladnoj prostoriji više od 4-5 mjeseci.

Dugo se čuvaju neobične forme ukusne i slatke bobice sorte Original

Najbolje crne desertne sorte grožđa

U usporedbi sa svojim laganim „kolegama“, grožđe aronije najviše sadrži monosaharide i vitamine, izvrsno je za čuvanje i proizvodnju vina, a sorte bez sjemenki idealne su za pravljenje grožđica i konzervi. Svijetle, zasićene boje grozdova, bogate antocijanima služi kao ukras vrtne parcele.

Većina vrtlara amatera među tamnoplodnim sortama grožđa bira sljedeće moderne hibride.

• Baikonur - rano zrela vrsta - podrijetlo domaće selekcije E.G. Pavlovsky. Gusta, voluminozna grozda do 1,2 kg padaju na stol krajem jula. Hrskavo meso tamnoplavih bobica s tankim muškatnim oraščićem sadrži do 3 sjemenke, bogate šećerom - 21%. Plodovi mogu dugo da vise na grmlju i ne drobe se. Da bi sorta sazrela u Udmurtiji i Sibiru, traži joj utočište za zimu.
  

  Rano zreli Baikonur sa plavim plodovima
• 23% obožava ranu sortu Kodryanka s ukusom muškatnog oraščića i slatkoćom zbog obilnih plodova i lijepih grozdova. Vremenski ispitana sorta raste na bilo kojem tlu, pod uslovom da se biljka redovno hrani, zalijeva i obrađuje od praškaste plijesni. Težina četkica grožđa je 0,8-1 kg, bobice su tamno ljubičaste boje s tankom kožom. Hibrid se uzgaja u većini regija Rusije - u južnim regijama i na sjeveru, Transbaikaliji i na Uralu.
  

  Tamnoplava hibridna Codryanka

• Nepotenciozni ruski hibrid Nadežda Azos (Moldavija + kardinal) smatra se najukusnijim crnim grožđem. Tamnoplavo, slatko-kiselo (šećer - 17%, kiselina - 7%) plodovi su prekriveni tankom kožom, potrebna je zaštita od osi. Delikatni muškatni oraščić i sočna pulpa opravdavaju rijetko klijanje hibridne biljke. Težina grozda je 800 g, period zrenja 125 dana. Obrezivanje za 4-6 bubrega.
  

  Ruski hibrid Nadežda Azos

• Suporealno Athos zreli su 95. dana od početka vegetacijske sezone, izdanci se razrežu na 7 očiju. Zrela gomila hibridnog oblika dostiže 1500 g, sorta retko oboli od insekata i pepelnice. Veliki plavo-crni plodovi rastu na cilindričnim grozdovima, pogodnim ne samo za svježu potrošnju, već i u vinima, džemima i kompotima. Prinos jedne biljke iznosi 15-18 kg.
  

  Sorta Atos otporna na smrzavanje i sušu
• Iznenađujuće veliki, izduženi u obliku plodova grožđa Odessa suvenir primio je u Ukrajini. Plave bobice s crnim nijansama prekrivene su voštanim premazom i sadrže 4 sjemenke. Hibrid sazrijeva u ranu jesen (težina četke - 0,5-0,8 kg). Bobice se odlikuju kvalitetom čuvanja, ako se prekomjerno izlažu na grmu, ne drobe. Sadržaj šećera - 16%, kiselost - 6g / l. Cvijeće je dvospolno. Odrežite mladice za 8 očiju. Primjenjuje se u proizvodnji vina i u domaćim predmetima.
  

  Slatke bobice Odessa suvenira su blago kisele i pogodne za pravljenje vina i kompota

Među tamno-plodnim sortama, neki takođe smatraju da je crna rosa (Dolores + ruska rana) najpouzdanija i najproduktivnija, da sazreva nakon 110 dana. Sorta se uspješno uzgaja u Sibiru i na Dalekom istoku. Visoko rastući grm raste na lukovima, četke se beru težinom od 0,6-0,8 g. Također, azijska sorta Kishmish crna (Talisman + Glenora) stekla je visoku ocjenu među vinogradarima. Ovalni tamnoplavi plodovi sadrže umjerenu količinu šećera, često se koriste za sušenje i u kompotima. Voće je bez semenja. Sorta je slabo otporna na infekciju plijesni. Ekaro 35 smatra se najranijim crnim grožđem, bobice su ljubičaste, okrugle boje; grozdovi teže prosječno 400 g. Plodovi su zasićeni, slatki, sa specifičnom cvjetnom aromom.

Galerija fotografija: najbolje sorte crnog grožđa

Crni prst je strana sorta bez sjemenki sa izduženim plavim bobicama nježnog ukusa muškatnog oraščića, koji je cijenjen zbog impresivne veličine voća. Sorta koja voli toplinu ne podnosi zamrzavanje, količina šećera - 19%, kiseline - 7 g / l.

Hrpa hibridnog crnog prsta

Relativno mlada američka sorta Jupiter sa isabeličkim ukusom i ugodnom slatkoćom, uspjela se zaljubiti zbog svog izvrsnog ukusa (šećer - 21%, kiselina - 5 g / l), plodova konusnog oblika i izražajnog oblika grozda. Obrezivanje za 8 očiju. U rano zrelom hibridu relativno male (300-500 g) stožaste grozdove. Kada prezre, bobice omekšaju i izgube ukus.

Prekomorski hibridni Jupiter

Amaterski uzgoj crnog trešanja Vishnevetsky uzgajao je prije nešto više od 10 godina. Među ranim sortama vrlo prva je zrenje (95-105 dana). Težina voćnih četkica je 400-700 g, ukus je višnje-šljiva, pulpa je gusta, sočna. Jagode ne puknu, ne drobe; hibrid je otporan na bolesti.

Hibridna crna trešnja

Opis i kratak opis najboljih tehničkih (vinskih) sorti grožđa

Tehničke sorte grožđa, bez obzira na zrelost, sirovina su za vinarstvo. Ovisno o intenzitetu boje i veličini ploda, grožđe se koristi za izradu vina i pića od konjaka (češće ružičaste i crne sorte grožđa), za voćne napitke, konzerve, džemove; za pripremu grožđica, kandiranog voća, koncentrovanih sokova - i bijelih i tamnih sorti grožđa.

Najčešća i najpoznatija stolna tehnička sorta je grožđe Isabella. Ljubičasto-plave, okrugle bobice, čvrsto naslonjene na grozdove, odlikuje se visokom produktivnošću - do 50 kg po grmu. Sočno, srednje veliko voće sa specifičnom nezavidnom aromom (najčešće je to osvježavajući okus bobice) sazrijevaju nakon 140-160 dana. Grm koji raste brzo zahtijeva kratku obrezivanje (za 5 pupoljaka) i sunčano, zaklonjeno područje od vjetrova. Općenito, sorta vina Isabella je nezahtjevna i otporna na mnoge bolesti. 16 -17% - šećer, 5-6 g / l - kiselina - kao dio celuloze plodova Isabella. Daje odličnu žetvu u centralnoj Rusiji, na Uralu, u Udmurtiji, Baškiriji.

Tehnička ocjena Isabella

Još jedna sorta namijenjena vinarstvu, Vesta, cijenjena je zbog izvrsne zimovanja bez zaklona i visokih prinosa čak i u hladnim, vlažnim ljetima. Sadržaj šećera - 25%, kiseline - 7 g / l. Plavo-ljubičaste bobice formiraju umjereno guste grozdove, težine do 250 g. Sok nije obojen, sočnog mesa. Obrezivanje za 4 bubrega. Loza je snažna. Sorta se uzgaja za pripremu crvenog stolnog vina.

Gusta grozda vinske sorte Vesta

Platovsky je raznoliko vino i desertno grožđe koje se koriste za pravljenje stolnih vina. Hibrid u središnjoj Rusiji i na Dalekom Istoku zadovoljava zadivljujućom žetvom već 115-135 dana od početka vegetacijske sezone. Bobice su bijele sa zelenim nijansama, okrugle, sočne, male grozdove (200 g), vrlo guste. Sadržaj šećera - 20%, kiselost - 6 g / l. Loza se kosi dovoljno kratko (za 3-4 oka), za zimu se preporučuje pokrivati ​​samo u zoni rizične poljoprivrede (Sibir, Daleki Istok, Ural).

Bijelo-plodna tehnička sorta grožđa Platovsky

Kasno zrela sorta bijelog voća Magarachov prvovjerac formira grozdove do 200 g, cijenjen je zbog skladnog, ugodnog ukusa, nježne kože. Bobice su bijele, okrugle, četkice - izdužene, labave. Šećer - 22%, kiselina - 8 g / l. Vino od prvorodnjaka je lagano, sa laganim muškatnim oraščićem i voćnim notama. Uspravni snažni grm s otvorenom krošnjom nije zaštićen za zimu i često se koristi kao vidikovac.

Bijelo-voćni tehnički razred Firstborn Magarach

Tabela: Kvalitativne karakteristike nekih tehničkih sorti grožđa

Foto galerija: Tehničke sorte grožđa

Najbolje univerzalne sorte stolnog grožđa

Lidija je najčešća sorta za univerzalnu upotrebu, sočne, slatke plodove kojih mnogi vrtlari vole začinjenu kožu. Vinova loza dobivena iz sadnica divljih vrsta Vitis labrusca. Zahvaljujući moćnoj stabljici i ukrasnoj lozi, sorta isabel proširila se ne samo kao stolno-tehničko grožđe, već i kao ukrasna kultura. Produktivnost - do 25-30 kg po grmu. Prosječna gomila teži oko 400 g. Prezrele bobice drobe se i trule, zrela kultura (nakon 150-160 dana) idealna je za sokove i vina.

Univerzalna klasa Lidija

Lidija sazrijeva sredinom septembra, ali prve plodine počinjemo presađivati ​​sredinom avgusta. Plodovi postaju bogato crveni, sočni i mirisni, samo blago kiseli. Ako nema alternative, na kraju praznika Lydia je na prazničnom stolu dostojan bobičast desert. Bobice rijetko pogađaju plijesan i oidium, a osi također nisu jako zainteresirani za plodove zbog astringeniteta kože i kiselosti pulpe. Krajem septembra - početkom oktobra otkidamo poslednju gomilu. U ovo doba godine postaju vrlo mirisni, nokautirani prvim mrazima, steknu medo okus i praktično ne gorku. Iz takvih "kasnih" četkica grožđa dobiva se zadivljujući kompot, aromatičan i bogat.

Lidija raste na dobro zagrijanom sunčanom mjestu i uvijek je zalijeva i hrani. Zahvaljujući isključivo pažljivom stavu, bobice uobičajene „srednje“ univerzalne sorte ne graše se, ne puknu, veoma se retko propadaju i mogu se obložiti do novembarske mrazeve na vinovoj lozi. To produžava svježinu i rok trajanja usjeva, koji u povoljnim godinama može preći sve prosječne brojke. Rekord - 60 kg odabranih bobica iz 8-godišnjeg grma. Ali grm je prilično moćan, formiran s jedne strane (dva „ramena“) na vidikovcu, a druge (2 grane) - na metalnom potpornju pričvršćenom na cigleni zid stambene zgrade. Odnosno, vinova loza nalazi se na mjestu zaklonjenom od vjetrova, uzima toplinu sa zida i redovno prima zalijevanje dobro održavanom, toplom vodom i hrani se organskim materijama (do 6 puta ljeti). To omogućava stabilnu žetvu i slatkoću najmanjih i nezrelih bobica.

Unatoč upornoj koži i prisutnosti do 4 sjemenke, plodovi grožđa nadopunjuju dobro očuvani konstitutirani kompot i džem. Teško je vjerovati da sorta nije baš popularna zbog jednostavnosti okusa i rijetkih, laganih grozdova. Savršen, jednostavan okus grožđa Lydia volio je zbog svoje svijetle, bogate arome i očuvanja plodova u zatvorenom prostoru na temperaturi od +15 + 20 ° C do 2 mjeseca.

Mađarska univerzalna sorta bijelog bisera pogodna za preradu i svježu potrošnju. Amber - žuto, okruglo voće sa suptilnim mošusnim notama raste na stožastim grozdovima. Loza dozrijeva za 80%. Težina voćne četkice je 150-200 g. Obrezivanje je za 6-8 bubrega. Sadržaj šećera - 20%, kiselost - 7 g / l. Grm sa prosječnim periodom zrenja (120-140 dana) uzgaja se u Bjelorusiji i Ukrajini, Uralu i Sibiru, kao i u srednjem pojasu Rusije.

Univerzalni bijeli biser

Stolni i tehnički razred Crni biser je srodnik Magarachija, grozdovi oko 300 g, bobice su okrugle, tamno plave boje, s kiselinom i svijetlim jagodnim muškatnim oraščićem. Sadržaj šećera - 24%, kiselost - 6 g / l. Režite grožđe za 3-4 oka, urod u povoljnim godinama - do 15 kg iz jednog grma. Sorta domaće selekcije otporne na mraz uzgajana je u Tuli posebno za proizvodnju visokokvalitetnih desertnih vina.

Raznolikost za hranu i vinarstvo - Crni biser

Pink muškatni oraščić je hibrid srednjeg stolnog vina sa grozdovima do 0,2 kg, ovalne, ružičasto-crvene bobice s voštanim premazom. Voće je mirisno, s cvjetnim notama, koje se često koriste za vinarstvo, bit će divan bobičast desert na stolu. Prosječni prinos je 4-6 kg po grmu. Raznolikost je osjetljiva na temperaturne ekstremne uvjete, pod utjecajem praškaste plijesni i zahtijeva plodno tlo i toplu obradu.

Sorta grožđa muškat roza

Šaša bijeli, ružičasti i muškatni oraščić je vrsta grožđa koja se često naziva univerzalnim sortama. Hibridi su po svojim ukusnim karakteristikama slični, bijela Chasla (žuto-bijela, okrugla bobica, grozdovi težine 190 g) dozrijeva prije ružičaste boje (ružičasto-malinovi plodovi s gustom kožom, težina četkice - 250 g); Roštilj muškat sa žuto-zelenim bobicama ima okus jagode, dozrijeva mnogo brže od svih sorti ove podvrste. Grožđe sa slatkim, sočnim plodovima izgleda sjajno na stolu i prilikom degustacije često je vrlo cijenjeno zbog sadržaja muškatnog oraščića i šećera. Sve vrste grožđa Chasla pogodne su za vino. Hibridi otporni na mraz i zahtjevni hibridi pogodni su za rizična područja uzgoja - Moskvu, Sankt Peterburg, Baškiriju, Udmurtiju, Sibir i Daleki istok.

Neke od najboljih sorti grožđa u Rusiji

Postoji više od tisuću odličnih ranih, srednjih i kasnih sorti grožđa, čija je namjena najraznolikija - neke su dobre kao desert, druge za vino i konzerviranje, neke stolne i tehničke sorte su univerzalne.

Video: najbolje sorte grožđa (sa kratkim opisom)

Najbolje sorte grožđa za Moskvu i Sankt Peterburg

Nestabilne temperature, kišno ljeto u predgrađima i mogući dugotrajniji mrazi na povratku - ti se faktori uvijek uzimaju u obzir pri odabiru sorti grožđa. Stoga rane sorte češće rastu u vrtnim parcelama u blizini Moskve, poput bijelog lista Tason, Krasa Severa, Yubiley Novocherkassky, Rusven i relativno ranog plavog Athosa.

U vlažnoj, umjereno-kontinentalnoj klimi St.

Otporan je na bolesti i niske temperature. Bijeli maxi odlikuju se bijelo-zelene krupne bobice s kiselkastim i voćnim aromama. Među tehničkim sortama, vrtlari u blizini Moskve i Sankt Peterburga biraju beskompromisnu sortu Lydia.

Video: najbolje sorte grožđa za moskovsku regiju i Sankt Peterburg

Najbolje grožđe za uzgoj u Sibiru i Uralu

Sibirski vrtlari prakticiraju uzgoj rano zrelih sorti grožđa otpornih na mraz - Tason, Timur, bijeli plod Tukai; Rochefort, Super Extra, White Wonder, Cardinal i Kodrianka s ljubičastim nakupinama, Delight, White Giant također su popularni. Za vinarstvo nema sumnje Isobell i Lydia. Nikada ne iznevjerite bobice Šarovog odabira: muškat muškat i zagonetka Sharov.

Fotogalerija: sorte grožđa za uzgoj u Sibiru

Video: najbolje sorte grožđa za Ural i Sibir

Najbolje sorte grožđa u Ukrajini

Blaga, južna klima i duga, topla ljeta omogućuju vam uzgoj različitih sorti srednjeg, ranog i kasnog grožđa za svježu upotrebu, pravljenje vina, sokova, kompota, kandiranog voća. Arcadia, Libija, Delight, Julian, Kodryanka - sazrevaju sredinom jula. Maria Magdalene, Sphinx, Charlie s velikim tamno ljubičastim grozdovima - popularne ultra rane sorte; sazrijevaju hibridi sa svijetlozelenim plodovima - Bogatyanovsky, Aramis, Vanyusha, Lancelot, Beloved. Početkom avgusta sazrevaju Odesski suvenir, Sigma, Romeo, Strashensky. I na kraju ljeta bogata žetva desertnih sorti Zagrava, Sentyabrina, Moldavija; vinski hibridi - Rodnichok, Isabella, Alpha.

Galerija fotografija: najbolje sorte grožđa za Ukrajinu

Najbolje sorte grožđa u Baškiriji i Udmurtiji

Čuveni hibridi Šarov, Pamyatki Dombkovskaya i Korinka Ruski su prvi koji su identificirani za rizičnu zonu uzgoja u Baškiji i Udmurtiji. Supere i srednje zrele sorte sazrijevaju i ne trpe povratne mrazeve: Super Extra, Aladdin, Gift of Saratov, Baikonur, Libya, Monarch. Nisu rijetki - Kishmish blistav, Rumba i Violet rano. Radne sorte smatraju se produktivnim hibridima Codryanka i Charlie.

Foto galerija: neke od najboljih sorti Baškrije i Udmurtije

Kako bi se spriječilo da se bobice ljušte i drobe u oštroj Baškirskoj klimi, preporučuje se obrada vinove loze različitim biostimulantima (na primjer, Gibberellin)

Recenzije

Volim slatko grožđe i ne podnosim kiselo grožđe. Sada je vrlo teško izdvojiti najukusnije sorte, iako ih mnogi vole. Volim grožđe neobičnog ukusa. Na primjer, ove godine sam prvi put imao 6 grozdova Rocheforta sa velikim bobicama. I kardinalnog ukusa. Crknem na Jupiter, prošle godine je jedan sunarodnjak tretirao komad Jupitera, mislim: posadit ću pet grmlja. Sadnja se predomislila, prilično nekoliko grmlja. Libija je, naravno, neusporediva, ali Super-Extra precjenjivanje je takođe dobro, bez sumnje. Stoga je raspon omiljenih sorti veliki. Držim Tomayskyja jer obožavam njegove bobice s okusom trešnje i gustim mesnatim mesom.Volio je sjajan, fenomenalan muškatni oraščić i jarko ružičastu bobicu. Jako volim Nadeždu AZOS, Lancelot i Veliku, Kishmish Radiant i Afroditu, Veles i Original.

Vladimir, Belgorodska oblast

//vinforum.ru/index.php?topic=1231.20

Svako ima svoj ukus .... ko voli dinje i ko voli lubenicu. Sviđa mi se: Tason je neobično nježan muškat. Libija je hrskavi i ukusni muškatni oraščić. Monarh je velika bobica uravnoteženog ukusa. Kad zagrizete, prskajte u svim smjerovima. Premier, blistavo - vrlo ukusno. Sjajno - ova godina je jako slatka. Odlična kombinacija šećera i kiseline. Vodograi je lagani, neupadljivi muškat. Super Extra - takođe se sviđa, ali ako to nadvlada, onda je nemoguće jesti ... previše slatko. Rumba - kao da ima jednostavan ukus, ali želim je jesti bez prestanka. Jednostavno je slatko ... Anyuta je velika ukusna bobica muškatnog oraščića s mrvicom, ali sjemenke su prevelike, ali možete zatvoriti oči zbog njenog ukusa. Ipak, volim muškatne orašaste plodove, ali ne možete ih jesti puno.

Ryaskov Alexander, Volgograd

//vinforum.ru/index.php?topic=1231.20

Svidio mi se Amirkhan, UHD, kišmiški mađarski (br. 342). Posebno oduševljenje ukusom Libije. Jako su mi se dopale bobice sorti Kuban, Gourmet early, Early violet. Vrlo dobar utisak ostavio mi je u sjećanju prvi privatni gf Busarova G.P. - sa dobrim muškatnim oraščićem.

Nikiforova Galina, Čeljabinsk

//vinforum.ru/index.php?topic=1231.20

Radeći na novim i boljim sortama, uzgajivači uzimaju u obzir potražnju oblika bobica i njihove pokazatelje prilagođenosti različitim klimatskim uvjetima; i razvoj vinarstva prisiljava baštovane amatere da rade na prinosu tehničkih i univerzalnih sorti. U svakom slučaju, najukusniji i najbogatiji hibridi berbe grožđa su oni koji se uzgajaju vlastitim rukama na ličnom vrtnom zemljištu. Ako radite neumorno, čak i uobičajena univerzalna sorta grožđa predstavit će bobice zadivljujućeg ukusa i mirisa koje će se svidjeti bilo kojem gurmanu.