Popularnost kilantro u ruskim geografskim širinama svake godine raste. Ako su se samo uzgajivači bavili ranije amateri, danas to sve više i više poljoprivrednika uzgaja kulturu, sjetvom velikih površina. Sadnja i uzgoj kilantro ne samo na otvorenom terenu, već i kod kuće omogućuje vam da dobijete svježe bilje čak i zimi ili rano proljeće. Glavna stvar je stvoriti potrebne uvjete za biljke i pružiti odgovarajuću njegu.
Cilantro i korijander: u čemu je razlika
Mnogi pogrešno vjeruju da su cilantro i korijander različite biljke. U stvari, to je jedna te ista kultura, čiji dijelovi različito mirišu. Korijander je sjeme, a kilantro je zeleni dio jedne biljke. Sjemenke (korijander) koriste se u kuhanju kao začin, što omogućava da mesna jela dulje vrijeme ostanete svježa, a kilantro se dodaje salatama ili umacima.
Cilantro i korijander dijelovi su iste biljke.
Datumi i metode sadnje kilantro
S obzirom na činjenicu da je kilantro hladno usjeva (biljka je u stanju podnijeti pad temperature od -5 ° C), može se sijati u tlo od travnja, čim se snijeg rastopi, tlo će se otopiti i zagrijati do + 6-8 ° C. U ovom slučaju prve zelenice mogu se sjeći početkom ljeta.
Ako ga želite dobiti ranije, možete pribjeći uzgoju sadnica. Da biste to učinili:
- Sjeme se sadi u kapacitet za sadnju u februaru.
- Zatim kultivaciju provodite kod kuće na prozorskoj dasci.
- S dolaskom proljeća sadnice kilantroa presaduju se u staklenik ili otvoreno tlo, ovisno o klimatskim karakteristikama regije.
Video: kako uzgajati cilantro
Moguća je zimska sjetva usjeva, zbog čega se zelenilo može dobiti već u martu-aprilu, ovisno o regiji.
Uz staklenički uzgoj korijandera sjetvu treba obaviti krajem veljače ili početkom ožujka, a pojavu prvih sadnica trebalo bi očekivati nakon 40 dana.
Ako uzmete u obzir da je usjev izrezan na zelje 35-55 dana nakon nicanja, tada za sezonu možete prikupiti nekoliko usjeva. Sjetva sjemena u nezaštićeno tlo može se obaviti gotovo do sredine ljeta.
Sjetva sjemena u otvoreno tlo
Da biste posadili kilantro na otvoreni teren i brinuli se za njega uspješno, donoseći pristojnu žetvu, potrebno je pripremiti teren, pravilno izvršiti sjetvu i biljkama pružiti odgovarajuću njegu.
Izbor terena, priprema tla i kreveta
Za uzgoj cilantroa najviše se vole dobro osvijetljena područja sa ilovastim i ilovastim tlima. Možete saditi na malo zasjenjenim krevetima, ali ne u dubokoj sjeni stabala. U suprotnom, biljke će narasti prilično slabo i brzo odbacuju stabljike na štetu zelenila. Ako tlo na zemljištu nije pogodno za ovu usjev, na jesen treba pripremiti krevet na koji se dodaje pijesak ili humus od 0,5 kante na 1 m² - to će olakšati tlo. Pored organskih sastojaka, možete napraviti i mineralna gnojiva poput kalijuma i superfosfata - 30 g po 1 m². Neposredno prije sjetve, na istu zemlju nanosi se 1 žlica uree i prosijava slaba otopina kalijevog permanganata.
Pri pripremi gredica za kilantro, primjenjuju se kalijevo ulje, fosfor ili složena gnojiva
Krevet s cilantrom trebao bi biti smješten na brdu kako bi se izbjeglo natapanje biljaka u nizini.
Priprema sjemena
Prilikom sjetve klinanta u rano proljeće, kada ima dovoljno vlage u tlu, priprema sjemena se svodi na namakanje na sobnoj temperaturi u vodi nekoliko sati, mada je ovaj postupak izborni. Za brže klijanje možete koristiti stimulator rasta (na primjer, Energen prema uputama). Neki vrtlari koriste sok od aloe u omjeru 1: 1 sa vodom umjesto kupljenih proizvoda.
Prirodni biostimulator rasta Energen ubrzava klijanje sjemena
Redoslijed i metode slijetanja
Nakon pripreme mjesta i sjemena, možete početi sjetvu. Izvedite na sledeći način:
- Kreveti se izravnavaju i utora su napravljena s dubinom od 1,5-2 cm.
Za sjetvu cilantro-a, kreveti se izravnavaju i brazda se izrađuje na dubini od 1,5-2 cm
- Brane se izlijevaju toplom vodom iz kante za zalijevanje.
Prije sjetve sjemena, brazde se izlijevaju toplom vodom iz kante za zalijevanje.
- Sjeme posije sa razmakom od 15-20 cm.
Sjeme kilantroje zasijava se na određenoj udaljenosti kako sadnice ne ometaju međusobni razvoj.
- Pospite suhu zemlju na vrhu slijetanja.
Sjetva kilantro može se obaviti na različite načine:
- u redovima - radi lakšeg održavanja zasada, između redova mora se promatrati razmak od najmanje 15 cm;
- u rupama - jame se nalaze na udaljenosti 10-15 cm jedna od druge i u svako se stavlja 2-3 sjemenke;
- nasumičnim širenjem - sjetva sjemena nasumičnim redoslijedom, ali treba izbjegavati snažno zgušnjavanje.
Video: sjetva kilantro u otvoreni teren
Kako biste tokom sezone gađali nekoliko usjeva kilantro, potrebno je pripremiti barem nekoliko gredica. Čim se primijeti da je prethodno zasađeno zelenilo počelo žuto žuti, pređite na sjetvu novih sjemenki.
Njega
Briga o začinjenoj kulturi, iako ne izaziva veliku zabrinutost, ipak bi trebala biti pravilna i pravilna. Postupak se svodi na labavljenje tla, uklanjanje korova i pravovremeno zalijevanje. Ako rano posadite kilantro, možete izgraditi mali staklenik ili ga barem posaditi pod filmom. U povoljnim uslovima, sadnice sa zemlje se prikazuju 2-3 nedelje nakon sjetve. U ovom periodu pažnju treba usmjeriti na navodnjavanje. Zalijevanje se obavlja 2 puta tjedno, trošeći 4-5 litara vode na 1 m². Takva norma potrebna je tokom vegetacijske sezone pri izgradnji zelene mase. Ako se biljka uzgaja radi dobivanja sjemena, tada se za vrijeme zrenja sjemenskog materijala zalijevanje smanjuje na 2 litre na 1 m².
Izbojke cilantroa potrebno je pravovremeno zalijevati, korov i rastresiti
Kada sadnica kilantro dostigne visinu od 2-3 cm, vrši se prorjeđivanje. Prilikom uklanjanja dodatnih klica na krevetu treba ostaviti samo najjače, dok bi najmanji interval između biljaka trebao biti 6 cm.
Prorjeđivanje je potrebno kako bi se uzgajalo bujno zelje i dobilo obilnu berbu, jer će sa gustim plantažama biti slaba i s malim brojem listova.
Važan postupak je prorjeđivanje sadnica kilantroa, u kojem se uklanjaju slabe biljke i jake
Što se tiče gornjeg tretiranja, na prethodno oplođenim tlima u ovom postupku nije potrebno. Ako su biljke blijede, to znači da u zemlji nema dovoljno azota. U tom se slučaju 10-20 g uree ili amonijevog nitrata razrijedi u 10 l vode i navodnjava. Ljeti se hranjenje provodi u vezi s postupkom navodnjavanja.
Berba
Cilantro se odreže kako rast zelene mase, i to učinite prije početka cvatnje, jer tijekom aktivnog rasta stabljika zračni dio postaje grubi. Nakon branja, lišće se suši u hladu, po potrebi usitnjava, stavlja se u staklene posude i hermetički zatvara.
Sjemenke se beru kada postanu smeđe-smeđe: ovo vrijeme pada na kolovoz. Tada se suše na suncu i usitnjavaju. Za skladištenje žitarica koristite papirnate vrećice.
Cilantro se odreže kako raste zelena masa, i to napravite prije cvatnje
Sadnja kilantro kod kuće
Postoji mišljenje da uzgajati kilantro nije kod kuće iako u stvarnosti s pravim pristupom nema posebnih poteškoća. Prije svega, trebate voditi računa o pripremi posuda, supstrata tla i lokaciji sadnica. Razmotrimo detaljnije sadnju i njegu cilantroa u stambenom okruženju ili u privatnoj kući.
Izbor kapaciteta
Da bi se biljke osjećale što ugodnije, trebate odabrati prave cisterne za slijetanje. Dobro je ako je kontejner duguljastog oblika, dubok 40-45 cm i širok 25-30 cm. Ove veličine spremnika se objašnjavaju činjenicom da kultura ne voli transplantacije, a korijenski sistem je prilično velik. Bez obzira na spremnik koji odaberete, na dnu treba biti rupa za drenažu, jer cilantro ne podnosi previše vlažno tlo. Stoga, ako u loncu nema rupa, moraju se izvršiti.
Za sjetvu sjemena kilantro odabire se velika količina, jer kultura ne voli transplantacije
Priprema tla
Kao i kod uzgoja na otvorenom, cilantro zahtijeva hranjivo i labavo tlo s neutralnom reakcijom (pH 6,5-7). Kultura ne podnosi kisela tla.
Za određivanje reakcije tla pomoću posebnih indikatorskih traka ili uređaja za određivanje kiselosti.
Podloga se može kupiti ili pripremiti samostalno. U drugom slučaju koriste se sljedeće komponente:
- okućnica - 2 dijela,
- humus - 1 dio,
- pepeo - 2 kašike na 1 kg mješavine tla.
Možete kupiti ili napraviti svoje vlastito tlo za cilantro
Gdje instalirati kapacitet za slijetanje
Da bi se stvorili optimalni uvjeti, spremnik s slijetanjem treba biti smješten na mjestu gdje temperatura neće pasti ispod +15˚C. Pri nižim očitavanjima biljka prestaje da raste i razvija se. Osim toga, sadnice treba osvijetliti 12-14 sati, stoga će uz ranu sadnju (na primjer, u ožujku) biti potrebno dodatno osvjetljenje luminescentnim ili posebnim fitolampama. Najbolje mjesto za posudu s kilantrom je prozorska daska s južne ili jugozapadne strane.
Priprema sjemena i sjetva
Za sjetvu usjeva sjeme je potrebno kupiti u vrtlarskim trgovinama, a ne u odjelu začina u supermarketu, jer je vjerojatnost klijanja takvih sjemenki vrlo mala. To se objašnjava činjenicom da je korijander, namijenjen za kuhanje, dehidriran preurano za bolje skladištenje.
Što su sjeme svježije, to će izbojci cilantro biti prijatniji i jači.
Za sjetvu morate uzeti svježe sjeme i to samo u vrtlarskim trgovinama
Kad se pripreme kontejneri za sadnju, potrebno je seme potopiti u vodi 2 sata da bi se poboljšala klijavost. Nakon toga možete započeti sjetvu. Izvršite sljedeće radnje:
- Kontejneri se napune podlogom i prave utore duboke 1,5 cm na udaljenosti od 5-7 cm jedna od druge.
- Sjetva se obavlja rijetko tako da sadnice ne ometaju jedna drugu. Vrhunsko sjeme posuto zemljom i malo zbijeno.
- Tlo se prska iz pištolja za prskanje.
- Kontejner s usjevima prekriven je plastičnom kesom i prebačen na toplo mjesto.
Video: sijanje cilantro kod kuće
Njega sadnica
Sadnice cilantroa kod kuće treba očekivati za 1,5-2 tjedna. Kad se klice pojave, spremnik se prebacuje na prozor, a paket se uklanja. Briga o usevu slična je proceduri na otvorenom terenu. Biljke pravovremeno osiguravaju zalijevanje, prorjeđuju i oplođuju. Vlaživanje tla treba biti obilno, posebno u fazi nadogradnje dijelova iz zraka. Međutim, nakon navodnjavanja, kad voda iscuri, ona se odvodi iz tave. Da bi se izbjeglo sušenje lišća, biljke se povremeno prskaju.
Zalijevanju jabučice treba posvetiti posebnu pažnju u fazi izgradnje zelene mase
Ne smije se dopustiti zgušnjavanje zasada, jer biljke u ovom slučaju rastu slabo, što sprečava nakupljanje velike količine zelene mase. Prorjeđivanje se vrši u fazi 1-2 pravih listića, uklanjaju slabije klice i ostavljaju samo jake. Između sadnica treba biti razmak od oko 10 cm. Ako se pojave stabljike cvijeta, onda ih je potrebno prilijepiti, što će pridonijeti stvaranju više lišća. Cilantro se hrani složenim mineralnim gnojivima jednom mjesečno prema uputama, kombinirajući postupak s zalijevanjem.
Berba
Lišće se preporučuje seći neposredno prije upotrebe. To čine kada se na biljkama formira 5-6 listova. Da biste sačuvali kilantro na duže vrijeme, može se zamrznuti ili osušiti. Za zamrzavanje zelje se ispere, osuši i stavi u plastičnu kesu, pa se stavi u zamrzivač.
Nakon berbe, listove klinčića možete osušiti ili zamrznuti.
Šta se može, a što ne može zasaditi cilantrom u blizini
Da bi se cilantro osjećao ugodno na otvorenom, treba obratiti pažnju i na prethodne kulture i biljke koje rastu u susjedstvu. Dobri prethodnici korijandera uključuju:
- kukuruz;
- krompira
- mahunarke;
- žitarice.
Međutim, postoje kulture, nakon kojih je bolje ne saditi cilantro:
- mrkva;
- kasni kupus;
- peršun;
- celer;
- peršin;
- cilantro.
Da biste postigli dobar usjev cilantroa i drugih zelja, trebate znati rotaciju usjeva
Dobri susjedi za korijander su:
- krastavac
- luk;
- kohlrabi;
- brokoli
- salata;
- bijeli kupus;
- mrkva;
- peršin.
Prije sadnje cilantroa na nekom mjestu, trebate uzeti u obzir koje su biljke uzgajane na njemu prije i koje se planiraju uzgajati u blizini
Usjevi čije se četvrti najbolje izbjegavaju:
- vodenica;
- komorač;
- peršun.
Uzgajati cilantro na svojoj web stranici ili kod kuće nije tako teško kao što se može činiti na prvi pogled. Da biste dobili ovu začinjenu kulturu, dovoljno je da se pridržavate jednostavnih pravila sadnje i njege, i bukvalno za nekoliko tjedana bujna zelje ukrasit će vaš stol.
