Bijela sorta šardonea je univerzalna, jer se može uzgajati u bilo kojoj klimatskoj zoni i proizvesti obilne useve.
Osim toga, vino proizvedeno od "chardonnaya" u različitim zemljama impresionira svojim jedinstvenim jedinstvenim ukusom.
Domovina i porijeklo sorte grožđa Chardonnay
Trenutno, naučnici nisu mogli definitivno da odrede istoriju sorte. Porijeklo "Chardonnaya" povezano je s obitelji sorti "Pinot".
Zaposleni na Kalifornijskom univerzitetu su 1991. godine proveli studiju kojom su otkrili da je ova raznolikost rezultat ukrštanje "Gue Blanc" i, najverovatnije, "Pinot Noir". 
Ali uprkos brojnim studijama, neki naučnici ne prihvataju ovu verziju. Ampelograf iz Francuske Pierre Gale je siguran da "Chardonnay" apsolutno nije povezan sa drugim velikim sortnim porodicama.
Postoje i sporovi oko zemlje porijekla, ali većina istraživača vjeruje da je Chardonnay iz Rima.
Da li znate? Vjeruje se da je ova sorta oplemenjena u Burgundiji, odnosno u selu Chardonnay, odakle se pojavio naziv ove sorte.
Upotreba grožđa "Chardonnay" t
Sorta grožđa "Chardonnay" jedna je od najčešćih na svijetu. Uzgaja se u Aziji, Evropi, Australiji, Južnoj Africi, Južnoj i Sjevernoj Americi. Svuda daje odličan rezultat - belo vino, bogato aromom i posebnim ukusom. Zanimljivo je da u svakoj zemlji, u zavisnosti od tla na kojem grožđe raste i osobitosti njegove pripreme, vino Chardonnay uvijek ima svoj jedinstveni ukus.
"Chardonnay" je svež, ne koristi se, jer gusti delovi pulpe i kore čine samo 20% grožđa, svi ostali su kamenje i grebeni. Grozdovi nemaju prezentaciju i malo teže.
Opisana sorta se koristi za proizvodnju vina sa raznim voćnim notama i laganim delikatnim ukusom.
Odlično belo grožđe sa namenom stola: "Kesha", "Valentine", "Augustin", "Laura", "Bazhena", "Monarh", "Harold", "Arkadija", "Talisman", "Timur".
Karakteristike i biološke karakteristike grožđa
Grožđe "Chardonnay" ima opis zapadnoevropske sorte. To je osnova za bijela i pjenušava vina. 
Uprkos činjenici da Chardonnay može da raste na bilo kom tlu, veoma je osetljiv na vremenske uslove, postupke vinara i uslove skladištenja koji mogu uticati na ukus vina, a rezultat će biti nepredvidljiv.
U vrućim ljetnim mjesecima, grožđe treba često navodnjavati, što kap po kap može vrlo dobro.
Važno je! Pravilo zasađivanja ove sorte: u zemljama sa hladnom klimom, grmlje se sade na maloj udaljenosti jedna od druge, a u toplijoj klimi, slijetanje treba da se dogodi na velikoj udaljenosti.
Opis grma
Grmovi grožđa su snažni ili srednje jaki. Izbojci - ne zamršeni, smeđi.
Listovi su svetlo zelene boje sa dobro nacrtanim venama. Na poleđini ploče ploča blago dlakava, svjetlija nijansa. List se sastoji od pet noževa, koji na krajevima imaju karanfile. U jesen, sve one postaju žute boje limuna i suše oko ivica. 
Opis grozdova
Grozdovi grožđa - konusni ili cilindrični, srednje gustoće. Imaju labavu strukturu zbog činjenice da jajnici rano padaju. Prosečna veličina grozdova (do 12 cm dužine i do 10 cm širine) teži do 100 grama.
Opis bobica
Ova sorta se odlikuje bobicama zeleno-bijele boje sa zlatnom stranom i bijelim cvatom. Kora može biti prekrivena smeđim tačkama. Oblik bobica je okrugao, blago izdužen. Grožđe teži do 15 grama, koža je gusta i tanka. Unutar bobica su 2 ili 3 kosti. Pulpa ima karakterističnu voćno-bogatu aromu i sočan ukus.
Da li znate? Samo 3 vrste grožđa pogodne su za pravljenje pravog francuskog šampanjca, od kojih je jedan Chardonnay.
Otpornost na smrzavanje
Chardonnay bijela sorta grožđa je umjereno otporna na zimske mraze (do -20 ° C), ali je vrlo osjetljiva na mraz u proljeće, pa je potrebno poduzeti mjere za izolaciju grmlja. Treba ih zakloniti bez obzira na klimu u kojoj grožđe raste.
Otpornost na štetočine i bolesti
U vjetrovitom vremenu, niske temperature u proljeće i kiše na početku ljeta, mogu se pojaviti cvjetanje i biljni jajnici.
Kako grožđe ne bi patilo od bolesti uzrokovanih prevelikim opterećenjem, preporučuje se da se gaje u dobro prozračenom prostoru ("Chardonnay" može biti pogođen oidijumom i plijesni).
Mildew - Ovo je vrsta parazitske gljivice koja nosi spore, a koja se ne može prepoznati u prvim danima poraza biljke.
Kada su zaražene gljivicama, postoje procesi koji se doživljavaju kao nedostatak mineralnih đubriva, siromaštvo u tlu ili pojava infektivne kloroze. 
Tokom sezone postoji do 8 razvojnih ciklusa bolesti. Infekcija se može desiti već na temperaturi od + 8 ° C, u proljeće spore gljivica klijaju i sa povećanjem vlažnosti prskaju i prelaze u biljku, upadaju u tkiva. To je proces primarne infekcije.
Kada je zaražena pepelom:
- Osvijetlite lišće, formirajući prljavo žute prozirne mrlje - tipično ulje.
- Mladi listovi imaju male lezije, zaobljene do 1 cm, a starije su uglovne ili izdužene, koje se šire duž vena ploča.
- Cijeli grm je pogođen: izbojci, pupoljci, bobice, lišće.
- Postoji usporavanje rasta grma, zahvaćeni listovi padaju.
Kako spriječiti infekciju:
- Organizirajte dobro odvodnjavanje i navodnjavanje kapanjem.
- Na vreme da nahrani biljke.
- Uklonite korov, podrežite suhe dijelove biljke, formirajte grm tako da postoji dobra prozračnost i biljke se brzo osuše nakon kiše.
- Kemikalije za prskanje kako bi se spriječila plijesan.
- Prskanje treba vršiti 2 puta po sezoni: u proljeće i nakon berbe.
Svako prskanje treba podijeliti u 6 faza:
- Izgled limova.
- Pre cvetanja.
- Posle cvetanja.
- Pre formiranja jajnika.
- Kada pucanj dostigne 12 cm.
- Nakon prvog hranjenja.
- Radomil;
- Amistar;
- "Avixil";
- Thanos;
- "Profit".
Naučite kako pravilno pripremiti reznice i propagirati ovaj način u grožđu, kao i kako ga uzgajati iz sjemena.
Oidium - pepelnica, najčešća gljivica koja zarazi grožđe.
Oštećenjem zelenih delova biljke i bobičastog voća čini ih neprikladnim za proizvodnju vina. 
Znaci infekcije:
- U proljeće mladi izbojci i listovi prekriveni su bijelim cvatom, uvijenim i osušenim. Kod jakog poraza, tkiva postaju tamna i ubrzo umiru.
- U ljeto, cvjetanje je zasipano, jajnik bobica je prekriven tamnim cvjetanjem. Postoji pucanje bobica, njihovo truljenje.
Metode borbe:
- Sprej za prevenciju 2 puta po sezoni: u proljeće i nakon žetve.
- Svaki tretman mora biti podeljen na delove (do 6 faza), sa intervalom od 20 dana.
Važno je! Kada zrele bobice nbez prskanja. Da biste prekinuli poraz, u ovom trenutku se preporučuje da koristite rastvor kalijum permanganata (5 grama na 10 litara vode).
Pripreme za tretman: t
- "Horus";
- "Fast";
- "Topaz".
Za i protiv sorte
Merits sorte su:
- Prisustvo velikog broja sorti klonova.
- Visokokvalitetni vinski materijali.
- Velika otpornost na sušne periode.
- Relativno visoka otpornost na mraz.
Nedostaci sorte:
- Nizak (oko 40%) prinos.
- Mala otpornost na gljivične bolesti.
- Jagode su sklone pucanju i truljenju.
- Potreba za plodnim tlima.
- Velika verovatnoća oštećenja prolećnim mrazom.
"Chardonnay" je jedinstvena sorta koja je proizvela neverovatnu količinu visokokvalitetnih i jedinstvenih vina.
