Nije tajna da listovi zelene salate zajedno sa drugim kultivisanim usevima imaju niz korisnih svojstava, ali, pored toga, oni su takođe ukusna komponenta mnogih jela, zahvaljujući kojima se dobro apsorbuju. Ali, kao i druge biljke, zelena salata ima mnogo varijacija sorte, tako da je za najbolju opciju važno izabrati onu koja će vam doneti najkvalitetniju žetvu.
"Kucheryavets" t
Različita srednja zrelost, čije se usjeve može ubirati 68-75 dana nakon sijanja. Biljka ima svetlo zeleno lišće, sa zaobljenim rubovima i labavom glavom, čija masa doseže 400 g. Prilikom odabira mjesta za iskrcavanje "Kučerjevaca" treba obratiti pažnju na dobro osvijetljena područja zaštićena od hladnih vjetrova. Salata ove sorte je biljka otporna na stabljike. 
Danas je poznato "Kucheryavets Odessa" sa polu-podignutom rozetom i prečnikom od oko 24 cm, ima svetlo zeleno lišće sa čvrstim ivicama i blago nabreklu teksturu, bez sklopova duž centralne vene. Težina zrelog uzorka dostiže 315 g, sočna je i sadrži mnogo proteina.
Salatu možete uzgajati kod kuće, na primjer, rukolu ili salatu, potočarku.Takođe vredi pomenuti i "Kucheryavets Gribovsky" - polukotna sorta, koja je također odlična za uzgoj na otvorenom tlu. Može se sijati na sadnicama u martu - svibnju, ili odmah na mjestu početkom lipnja - optimalno vrijeme slijetanja za ljetnu potrošnju. Od prvih izdanaka do pune zrelosti usjeva traje 59-68 dana. Težina glave kupusa je obično 250-470 g. Jarko zeleno lišće sa fino naboranim rubom je veliko, sočno, hrskavo i ima odličan ukus. Biljka je prilično otporna na razne bolesti.
"Iceberg"
Relativno nova sorta voćnih salata. Od pojave prvih izdanaka do vremena berbe, prođe 75-90 dana. Listovi su hrskavi, pjenušavi, svijetli ili svijetlo zeleni s valovitim rubovima i dobrim ukusom. Za razliku od većine drugih sorti, pogodan je za dugotrajno skladištenje u frižideru (ne gubite svježinu 3 tjedna). 
Glave "ledenog brega" su velike, imaju gustu strukturu i teže od 300 do 600 g. Sorta je pogodna za uzgoj u proljeće i ljeto. Otporan na vijke.
Važno je! Neki vrtlari vjeruju da nije potrebno miješati se u "Iceberg" druge sorte, jer će ugušiti njegov ukus, što je već teško nazvati.U isto vrijeme, veliki broj biljnih uzgajivača cijeni raznolikost zbog nenametljivog, blago slatkastog okusa, koji se dobro slaže sa svim sosovima i jelima. Na primjer, savršen je za igranje uloge raznih salata, kao prilog za jela od mesa, ribe, morskih plodova, kao i za zalogaje i sendviče. Listovi "Iceberg" mogu se koristiti za stvaranje kupusa, jednostavno zamjenjujući ih kupusom.
Pri odabiru salate od ove sorte obratite pažnju na njenu gustoćaako izgleda iznutra prazno, to znači da još niste imali vremena da potpuno sazrijete, ali ako je već čvrsta kao zimski bijeli kupus, kasnite, i morali ste početi žetvu ranije. Naravno, kupus sa tromim i požutjelim lišćem treba ostaviti na mjestu, a sve ostale treba umotati u vlažnu krpu i staviti u vrećicu, spremljenu u hladnjak.
Pikantno bilje - cilantro, bosiljak, matičnjak, kopar, kavijar, timijan, ukusan, origano, lovor, ružmarin - uvijek može biti svježe u vašem domu.
"Eurydice"
Druga srednja sezona, polu-omotana sorta salate, koja je odlična za sadnju na otvorenom tlu (nalazi se na lokalitetu u aprilu - maju), te u filmskim staklenicima. 
Odlikuje se kestenjastim, velikim, pjenušavim lišćem, valovitim rubovima i hrskavom teksturom. Rozeta listova je polu-podignuta, kompaktna i dostiže visinu od oko 35 cm sa prečnikom od 33 cm. Kao i prethodne verzije, ova biljka ima odlična ukusna svojstva, pa su sjemenke ove salate među najboljim sortama pogodnim za uzgoj u otvorenom tlu.
Masa odrasle i zrele biljke je 450 g, a prinos iznosi 4,3 kg po 1 m².
Da li znate? Stari Grci su vjerovali da se svakodnevna upotreba salate može otrijezniti od pijanog vina, a sama biljka ima analgetski i hipnotički učinak.
"Crunchy Vitamin" t
Raznovrsna salata "Crunchy Vitamin" t tretira sredneranny biljke koje se mogu prikupiti u 38-45 dana od trenutka prvog izdanka. To je prilično kompaktna biljka i ima otprilike 15–18 cm u prečniku, ima zeleno, hrskavo lišće sa završnom obradom, sadrži mnoge korisne kiseline i vitamine B6 i C. Ova sorta je bogata gvožđem, jodom, bakrom, kobaltom i kalijumom, cink, kalcij i magnezijum. Treba napomenuti njegovu vrednost kao izvora karotena. 
Rozeta na listovima polu-uspravnog tipa i dostiže težinu od 200 g. Od 1 m² zasađivanja može se ubirati 2,8-3,1 kg usjeva, a seme se seje nekoliko puta po sezoni. Među glavnim prednostima ove sorte je visok prinos, hrskava struktura listova, visok stepen otpornosti na vijke i slabo osvetljenje parcele, kao i odličan ukus.
"Crunchy Vitamin" t gaje se na otvorenom, ali zaštićenom tlu direktnom setvom ili presađivanjem. U potonjem slučaju, sadnice stare 30-35 dana, na kojima je već prisutno 5-6 listova, idealne su za ove svrhe.
Važno je! Biljke koje nisu ukiseljene su mnogo lakše tolerirati transplantaciju, što omogućava visoke prinose.
Grand
Još jedna srednja rana sorta zelene salate, koja se može čistiti mjesec dana nakon sijanja. Rozete listova su uspravne i dostižu visinu od 20-30 cm, prečnika 25 cm. Svetlo zeleni listovi se ne razlikuju u velikim veličinama, gusti su, sjajni, imaju zaobljen oblik sa snažno valovitim rubom. 
Svi su vrlo hrskavi i formiraju ovalnu, otvorenu glavu. Grand Odlikuje se dobrim prinosom i malom brzinom sadnje, ali za to je potrebno ga uzgajati na otvorenom tlu, ali ispod filmske obloge. Masa jednog zrelog uzorka dostiže 300 g, a od 1 m² površine možete sakupiti 3-4 kg salate.
Ova sorta je cenjena zbog svojih visokih ukusnih karakteristika i otpornosti na marginalne opekotine lista.
Rane salate su prvi prolećni zeleni, mogu se lako uzgajati u drvenim i polikarbonatnim plastenicima do marta.
"Jumble"
Među najboljim sortama lisnatog salate ne može se ne razlikovati "Jumble". Ova srednja sezona, visokoprinosna opcija može se zasaditi na otvorenom, ali zaštićenom tlu sjetvom sjemena u travnju i svibnju. Ako se sadnice prvi put uzgajaju i zatim presađuju na lokalitet, sjemenke se sijaju u martu i aprilu, a sadnice se presađuju u maju. 
Od izbojaka do vremena čišćenja biljaka obično traje 50-55 dana. Listovi salate su zeleni, blago valoviti, zbog čega formiraju hemisferu. Odvod je karakteriziran prosječnom gustoćom. Oko 3,0–5,0 kg usjeva se obično bere sa jednog kvadratnog metra zasada. Ovo je idealno za ukrašavanje stola ili izradu salata.
Prosečna težina jednog uzorka kreće se od 150-200 g, a glavne prednosti sorte su dobar ukus, otpornost na opekotine na rubovima lista.
"Tartuf"
Sorta srednje rane zrele salate sa delikatnim, hrskavim i valovitim lišćem, koja zahvaljujući crvenkasto-bordo rubu ima veoma efektan izgled i odlična je za ukrašavanje raznih jela. Ova sorta je idealna za uzgoj tijekom cijele godine, kako na otvorenom tako iu zimskim staklenicima.
Da li znate? U Europi, salata je počela masovno rasti tek u XVII stoljeću, iako je prije toga dugo bila popularna u Grčkoj i Egiptu.
"Tale"
Za razliku od prethodnih opcija, "Tale" - list salata ranog stupnja zrenja, koja doseže tehničku zrelost u 46-49 dana. Biljku karakterišu blago naborani svijetlozeleni listovi, vrlo sočni i nježni okusi. Utičnica je velika, a masa jedne kopije dostiže 250 g. 
Prednosti odabira sjemena ove vrste uključuju otpornost na vijke i relativno brz rast za bilo koju duljinu dana. Sjemenke treba sijati na otvorenom tlu oko početka aprila, držeći red od 40-50 cm.
Staklenici iz lukova sa pokrivnim materijalom pomoći će da se rani zeleni.
Serija "Kitano Seme"
Ova serija se odnosi na tip Batavije sa sazrijevanjem biljaka u 40-45 dana. Ova salata ima svetlo zelene, sjajne, kovrčave lišće, koje karakteriše veoma dobra prezentacija. Toleriše stresne uslove i odlikuje se kasnim strijelcima, a glavna stvar je da se stvore optimalni uslovi da se ona uzgaja: prije svega, pripremiti hranjivo tlo u otvorenim ili zatvorenim uvjetima.
To su pouzdane sorte salate, sa prilično kompaktnom veličinom i visokom silom rasta. Težina jedne biljke je 300-400 g "Kitano Seme" izgledaju sjajno u salatama, a poseduju visok ukus.
Kao što možete vidjeti, skoro svaka od predstavljenih sorti salate može zadovoljiti sve vaše gastronomske i estetske potrebe, ali pri odabiru sjemena vrijedi početi od zrelosti biljaka i klime određenog područja.
