Eksterno, crveni kupus se razlikuje od bijelog kupusa u boji, gustoći, rasporedu lišća u glavi kupusa, a sadržaj hranjivih tvari u njemu je mnogo veći.
Domovina ove vrste smatra se Mediteranom.
Opis kulture
Crveni kupus nije veoma popularna biljka koja se često ne uzgaja u industrijske svrhe. Razmotrite kako se nazivaju i kako se razlikuju Najpopularnije sorte i hibridi ove vrste kupusa:
- Sorta antracita je sredinom sezone, ima velike ljubičaste lišće, čija je karakteristika voskasti premaz. Gusta glava ima masu do 2,5 kg.
- Sorta avangarda - sredinom sezone, ima vertikalnu rozetu lišća. Za velike plavo-zelene listove karakterističan je jak vosak.
Glave su ovalne i jake u gustoći. Težina glave ove sorte ne prelazi 2,5 kg.
- Autoro hibrid je sredinom sezone, sezona rasta nije veća od 140 dana. Odlikuje se malim, prilično gustim glavama, težine do 1,5 kg. Boja lišća je svijetlo ljubičasta. Karakteristična osobina hibrida je što je otporna na pucanje glave.
- Raznovrsni bokser - rano, ima ljubičasto-crvenu boju i dizajniran je da se jede svježe. Zaobljeni i gust kupus težine do 1,6 kg sastoji se od skupa listova koji su pokriveni srebrnom patinom.
- Gako sorta - srednje kasno, sezona rasta nije veća od 150 dana. Ima guste, zaobljene, blago spljoštene glave, težine do 3 kg, smatra se da su otporne na pucanje i imaju dug vijek trajanja. Izražava se gorak ukus koji nestaje s vremenom. Imaju plavičasto-ljubičastu boju listova sa dodirom.
- Hibrid Vorox - srednje rano, sezona rasta nije veća od 120 dana. Ima malu rozetu i povišene listove. Klipovi sa gustom strukturom, težine do 3 kg. Pogodan i za svježe i za preradu. Listovi su antocijanin u boji.
- Sorta Drumond - rana, ima gust i kompaktan otvor, glava okruglog oblika teži do 2 kg.
- Sorta Kalos - sredinom sezone, ima dobar ukus - kupus je sočan i nije tvrd. Glave konusnog oblika, crveno-ljubičaste, težine do 2,5 kg. Karakteristika sorte je da toleriše periode visoke vlažnosti i pada temperature.
- Intro sorta - rano sazrela, ima podignutu rozetu lišća. Glave kupusa se sastoje od listova koji nisu jako čvrsto okupljeni. Lišće ima ljubičastu boju, prekriveno cvetanjem. Težina glave nije veća od 2 kg.
- Sorta Mars - srednje kasno, sezona rasta nije veća od 160 dana. Ima zaobljene, blago ravne glave kupusa, srednje gustine, tamno ljubičaste boje. Glave ne teže više od 1,5 kg. Sorta je otporna na pucanje.
Takođe ćete biti zainteresovani da saznate o najboljim sortama karfiola, belog kupusa, šavova, brokule, kupus kale.
Uslovi za uzgoj
Uprkos činjenici da crveni kupus ima širok izbor sorti i hibrida, uslovi za njihovu kultivaciju su veoma slični.
Da li znate? U starom Rimu stanovnici su koristili sok crvenog kupusa kao lijek za bolesti pluća i prehlade.
Izbor mesta
Da bi kupus dobro rastao i rastao, potrebno je da izaberete dovoljno osvetljeno mesto. 
Kada se uzgajaju sadnice u staklenicima, rasvjeta igra važnu ulogu, jer se sa nedostatkom svjetlosti sadnice snažno izvlače, što negativno utiče na dalji razvoj biljke. Prilikom sadnje sadnica u otvorenom tlu, gdje će iskusiti nedostatak svjetla, počeće se usporavati razvoj i rast, formiranje više labave glave, a listovi mogu postati zelenkaste boje.
Važno je! Na istoj parceli nije moguće saditi kupus nekoliko godina za redom, jer će ga udariti kobilica, bolje je da se sadnja sa navedenim biljkama izmijeni na istoj parceli ne češće nego nakon 4 godine.
Izbor tla
Crveni kupus treba uzgajati na rastresitom i laganom, blago kiselom ili neutralnom tlu. Tlo mora sadržavati potrebnu količinu hranjivih tvari za biljku.
Bolje je posaditi crveni kupus u području gdje su prije rasli krastavci, luk, mahunarke, zeleni gnoj, krumpir ili mrkva. 
Sadnja crvenog kupusa
Crveni kupus možete posaditi na nekoliko načina:
- sjeme;
- rassadnym.
Direktno zasijavanje
Kako bi se zasadio kupus uz pomoć sjemena, potrebno je razmotriti neke suptilnosti sjetve:
- Očvrsnuti seme. Za to se seme mora držati u vrućoj vodi do 50 ° C 20 minuta. Nakon toga, odmah se prebace u hladnu vodu 2 minuta.
- Za stimulaciju sadnica sadnice kaljene sjemenke stavljaju se u hranjivu otopinu 12 sati. Da biste pripremili hranjivu otopinu, uzmite 1 litru prokuhane vode i kašičicu nitrofoske. Posle stimulacije, isprati seme u tekućoj vodi i staviti u frižider na jedan dan.
Kada se seme pripremi, možete sejati na otvorenom terenu. Potrebno je napraviti bunare i sijati u svakoj od 4 sjemena. Pospite vrhom treseta pomešanog s humusom. Razmak od jedne rupe do druge treba da bude najmanje 60 cm, a seme treba prekriti zemljom dubljom od 5 cm.Kroz sadnice
Za sadnju crvenog kupusa na sadnicama pripremaju se sjemenke i za direktnu sjetvu.
Važno je! Da bi sadnice crvenog kupusa rasle kod kuće na ovaj način važno je pratiti temperaturu - ne bi trebalo da bude ispod 16 stepeni pre nego što sadnice rastu.Za direktnu sjetvu u pripremljenoj zemlji, koja bi se trebala sastojati od treseta i šume 1: 1, potrebno je pripremiti kutije ili druge posude u kojima će se uzgajati sadnice.
U pripremljene kutije sa zemljom potrebno je sijati sjeme na udaljenosti do 7 cm između redova i do dubine od 3 cm.Kada se sadnice pojave, temperatura u prostoriji treba da se spusti na 8 ° C i sadnice treba čuvati u takvim uslovima nedelju dana. Zatim obezbedite 15 ° C za dalji rast sadnica. Voda sjemena treba biti redovito, prije nego što se pojave prvi izbojci. Nakon toga, zalijevanje treba blago smanjiti i zalijevati kada se tlo blago isuši.
U zavisnosti od sorte koju planirate da uzgajate - rano ili kasno, sadnja treba da se odvija u maju-junu.
Kada biljka formira 5 listova, onda možete početi sadnju na otvorenom terenu. Da biste to uradili, potrebno je da u svaku bušotinu napravite potašno đubrivo, pomešajte ga sa zemljom i sipajte vodom, a zatim sadite sadnice. Zemlju oko biljke očistiti i napuniti toplom vodom. 
Pravila brige
Za crveni kupus, važno je ne samo da se pravilno prilagodi, već i da se obezbedi pravilna nega na otvorenom polju za normalan razvoj biljke.
Zalivanje
Crveni kupus preferira redovno i obilno zalijevanje. Ako oseća nedostatak zalivanja, to će uticati na kvalitet useva. Obilno navodnjavanje treba vršiti prilikom formiranja ispusta i jajnika glave. Tokom ovog perioda, preporučuje se da se voda iz cevi, tako da voda dođe do cele biljke. Ali kupus toleriše višak vlage i stagnacija vode je loša, tako da ne morate pretjerati.
Važno je! Spud treba nakon zalijevanja ili kiše. Kod ponovnog hillinga preporučuje se uklanjanje donjeg lišća.
Hilling i loosening
Prvi put da se probije tlo treba da bude u roku od 7 dana nakon što je došlo do presađivanja, i da se nakon svakog zalijevanja i dalje otpušta zemlja kako bi se osigurala dobra propusnost zraka za korijenski sustav. 
Hidraulički kupus doprinosi poboljšanju otpornosti glave na nastanak i formiranju snažnog korenovog sistema. Spud biljka je potrebno kada kupus ide u rast i formiranje glave počinje, u ovom trenutku morate sipati zemlju do razine prvog lišća.
Nakon prvog uzemljenja, potrebno je ponovno manipulirati za dvije sedmice.
Top dressing
Da bi se sadnice pretvorile u bogatu žetvu, neophodno je izvršiti redovna ishrana biljaka. Pogodno za oblaganje tečnim organskim gnojivom ili otopinom složenih (mineralnih) gnojiva.
Saznajte više o hranjenju kupusom na narodne načine.Kupus možete oploditi divljinom s vodom: 1: 5. Kada kupus počne da formira glavu kupusa, preporučuje se da se hrani 15 g nitrofoske za svaku biljku. Prije sadnje sadnica možete napraviti drveni pepeo 60 g po bunaru.
Za bolje dugotrajno skladištenje, prije žetve, kupus se mora hraniti dušikom. Nakon svakog hranjenja potrebno je zaliti biljke čistom vodom.Velike bolesti i štetočine
Glavni štetnici i bolesti crvenog kupusa:
- Kupusov moljac je gusenica žute boje, koja gloduje listove kupusa i ostavlja netaknutu gornju tkaninu. Za borbu protiv ove štetočine, preporučuje se da se spreja sa rastvorom Karbofos, koristeći 60 g proizvoda na 10 litara vode. Smatra se otrovnim, tako da prije žetve za 1 mjesec morate prestati sa preradom.
- Lešina kupusa - pojavljuje se u obliku bijelih larvi koje oštećuju korijenje i ovratnik korijena. Sa porazom štetočina biljka se suši. Da bi se spriječio nastanak kupusovih muha, preporučuje se da se zemljištu doda 20 g "Bazudina" po 10 kvadratnih metara. m.
- Kupus afida - pojavljuje se u obliku zelenih kolonija na poleđini lista. Lišće, ako je oštećeno ovim štetočinama, postaje bezbojno i uvijeno. Za borbu protiv listova lisnih pahuljica koristi se izvarak lišća rajčice: sipati 10 kg lišća i stabljika vodom da pokrije biljke i kuhati na laganoj vatri 20 minuta. Nakon toga razrijedite 3 litre bujona sa 10 litara vode i dodajte 20 g sapuna. Poprskajte kupus sa ovim agensom uveče.
- Suva trulež je gljivična bolest koja često pogađa kupus. Stabljike kupusa postaju sive, trule i uskoro isušuju. Ako je sadnica zahvaćena gljivicama, onda je gotovo nemoguće spasiti je. Suva trava se dobro razvija u toplim i vlažnim uslovima, kao i na mestima gde je kupus oštećen. Neophodno je boriti se sa sivom plijesni s 0,5% Tigam otopinom, preraditi sjeme prije sjetve i na vrijeme ukloniti korovnu vegetaciju.
- Crna mrlja je gljivična bolest koju karakteriše pojava crnih tačaka i tragova na listovima biljke. Gljiva se razvija zahvaljujući gustini sadnje kupusa, jakoj vlažnosti i toplim temperaturama. Da bi se izbegao razvoj gljivica, neophodno je pratiti ventilaciju biljaka i ne zasaditi ih veoma blizu.
Važno je i da se biljke ne pretapaju. Ako se gljivica ne pojavi, onda izvršite tretman sa rastvorom kalijum permanganata: za 10 litara vode, 5 g proizvoda.
- Kila - bolest koju izaziva gljivica. Ova bolest utječe na korijenski sustav biljke. Ona se manifestuje u obliku tumora na korenu, što dovodi do smrti biljke. Da se kobilica ne pojavi na kupusu, potrebno je ukloniti korov sa parcele i posaditi ga na zahvaćenom dijelu usjeva, što doprinosi uništenju gljivica: krompir, patlidžan, paradajz, repa, češnjak, luk.
Saznajte više o tome kako tretirati i spriječiti bolesti kupusa.
Žetva
Fokusirajući se na veličinu formirane glave kupusa, možete početi selektivno skupljati odgovarajuće glavice kupusa već u avgustu za trenutnu potrošnju. Za dugotrajno skladištenje, berba se vrši sredinom oktobra.
Usjev izvađen u suhom i hladnom vremenu, tako da je temperatura zraka bila 5 ° C tokom dana, a ne ispod 0 ° C noću. 
Nakon rezanja, glave treba očistiti, ostavljajući par poklopnih listova. Dužina stabljike mora biti najmanje 2 cm, a prije slanja usjeva na mjesto skladištenja potrebno ga je osušiti pod baldahinom i sortirati kupus pogođen štetočinama i bolestima.
Odložite ga na hladno, od 0 ° C do + 1 ° C, u zatvorenom prostoru i na vlažnosti do 95%. Kupus se preporučuje da se stavi na drvene palete sa isječenim i na šahovnici.
Da li znate? Crveni kupus sadrži tako retke vitamine kao U i K. Oni imaju dobar efekat na želudac i pomažu u zarastanju čireva.Dakle, nije teško uzgajati crveni kupus, a najvažnije je da se poštuju preporuke za njegu i da se na vrijeme izvrši tretman štetočina i bolesti.
