Plodovi šumskog grmlja su skladište supstanci koje su neophodne da bi telo sprečilo sezonski beriberi.
Da bi se sačuvale korisne osobine lončića, potrebno je izabrati najpoželjnije "vitaminske" metode pripreme za zimu.
Izbor bobica za skladištenje
Izbor uslova, kako čuvati lončiće kod kuće, je vaš. 
Ali skladištenje na sobnoj temperaturi iu podrumu, kao i zamrzavanje zahtevaju odabrane sirovine.
- Sakupite (kupite) lingonije u septembru. Žetva u avgustu još nije sazrela.
- Obratite pažnju na jarko crvenu bobicu. To je znak zrelosti i korisnosti.
- Izbegavajte prljavo i zgužvano voće. Dobro čuvaju samo svježe ubrane bobice.
Važno je! Pobrinite se da bobice budu sakupljene na ekološki čistom mjestu. Lončić, kao i mnogi drugi šumski plodovi, jako akumulira radijaciju.
Frost
Od svih recepata za pripremu lingonera za zimu bez šećera i bez kuvanja, zamrzavanje je najlakši i najbrži način. Da biste to uradili, sortirajte voće, isperite tekućom vodom, a zatim osušite. 
Dalje, potrebno je sipati lončiće u vrećicu i poslati ih u zamrzivač. Sat vremena kasnije, uzmite vrećicu i pomiješajte sadržaj. Tako je nekoliko puta da ne bi zamrznuli solidnu kom. Pohranjena smrznuta brusnica 2-4 mjeseca.
Sušenje
Za ovaj način nabavke potrebno je prikupiti sirovine u pravo vrijeme. Kao što je gore navedeno, sezona žetve (kupovina) voća u septembru, ali lišće treba pripremiti unaprijed: u proljeće, kada grm još ne cvjeta.
I plodovi i listovi nakon žetve treba hitno tretirati, inače će listovi izgubiti boju i strukturu, a plodovi će imati korisna svojstva. 
Voće
Za proces sušenja odgovarat će i pećnica i sušilica za voće. Na temperaturi od 60 stupnjeva i povremeno sušenje će biti spremno za nekoliko sati. Kada se sušilica ohladi, sipajte u posudu i stavite je na tamno i suvo mesto. Rok trajanja sušenog voća je 12 mjeseci.
Važno je! Kada sušite lončiće u rerni, ne zatvarajte vrata čvrsto: to će pomoći da se spriječi sušenje.
Leaves
Sušenje listova lončića obavlja se na sobnoj temperaturi ili u sušilici. U prvom slučaju, listove treba raspadati na suvoj površini u prostoriji sa dobrom ventilacijom i povremeno ih preokrenuti.
Trebat će nekoliko dana. Ako je potrebno lišće hitno, onda treba koristiti sušilicu. Temperatura sušenja ne bi trebalo da pređe 40 stepeni, a lišće će biti spremno za 5-6 sati. Papirnate vrećice ili kartonske kutije su pogodni spremnici za skladištenje. 
Skladište vode
Mokre brusnice se skladište u 2,5 dijela vode na 1 dio bobica. Dobro oprani plodovi leže u steriliziranoj tegli i preliju kipućom vodom. Nemojte zatvoriti posudu čvrsto, dovoljno je da je pokrijete pergamentom ili gazom i stavite na tamno mjesto, povremeno sipajte vodu. Nedelju dana kasnije, takva lavanda će biti spremna za zimu.
Da li znate? Čuvena voda brusnice ima jak laksativni učinak. Evgeny Onegin se nije obazirao na nju: "Bojim se da mi voda od brusnice ne bi naškodila."
Brusnice, mlevene sa šećerom
Postoji mnogo recepata za izradu lončića za zimu sa šećerom. Razmotrite najjednostavniji od njih - bez kuvanja. Ovim postupkom jedan dio bobica ima dva dijela šećera. Prvo morate usitniti voće na bilo koji prikladan način.
Zatim dodati šećer i promešati. Nabrane lončiće sa šećerom treba ostaviti preko noći pod gazom, a sljedeće jutro zamotati u sterilizirane posude i očistiti na hladnom. Recept možete dopuniti dodavanjem začina ili citrusa. 
Berry Drinks
Piće sa kiselošću ne samo da se osvežava u letnjoj vrućini, već i leči zimi. Kompoti od lješnjaka su posebno korisni za ARVI, a grijanja tinkture diverzificiraju zimske večeri. Razmislite o mogućnostima kuvanja za alkoholna i bezalkoholna lužnjaka.
Kada se SARS preporučuje i češnjak, ehinacea, bundeve, šipak, kopriva, nevena, pelin, irgu, tradescantia.
U sopstvenom soku
Lončiće u sopstvenom soku mogu se pripremiti infuzijom voća u vodi dve nedelje. Ispada takozvana "voda brusnice". Takođe, voće se može kuvati. Za posudu od tri litra trebat će vam 4 šolje lončića i 1 šalica šećera. Takvo piće se dobro čuva bez sterilizacije. 
Sirup
Sirup od brusnica vrlo se lako priprema: možete ga skuhati iz bilo kojeg broja bobica. Dovoljno je iscijediti sok iz voća i kuhati ga na laganoj vatri, postepeno dodajući šećer. Sirup je spreman čim se smjesa zgusne.
Liquor
Na osnovu 1 litre votke, trebaće vam 5 čaša bobica i pola kilograma šećera. Možete dodati i začine po svom ukusu. Stavljanje voća u posudu od tri litre i punjenje vodkom ostavite da insistira na tri nedelje.
Nakon filtriranja infuzije, dodajte malo vode bobicama, ocijedite, dodajte šećer i pustite da proključa, uzimajući šećerni sirup. Pomešajte sirup i tinkturu bobičastog voća, sipajte bobice sa tekućinom i ostavite da se natopi još dve nedelje. 
Lijevanje
Lijevanje je isti liker, ali ne zahtijeva pripremu šećernog sirupa. Proporcije i vreme infuzije mogu biti veoma različite, u zavisnosti od željene snage i zasićenja. Ali zapamtite, što se duže održava tinktura, to je prijatniji ukus.
Saznajte više o zamršenosti žetve ogrozda, yoshta, borovnica, brusnica, crne aronije, drena, viburnum za zimu.
Vino
Za ovaj recept, bobice i voda će biti potrebni u omjeru 1: 1. Tehnologija izrade brusnog vina je vrlo jednostavna: potrebno je sjeckanje bobica kroz mlin za meso i razrijediti ih vodom. Pokrivena smjesa treba skladištiti tjedan dana na sobnoj temperaturi.
Zatim sipajte infuzijsko bobičasto voće u pivarski sirup (1 kg šećera na 2 litre vode). Dobijeni proizvod treba da insistira još jedan mesec pod vodenom zaptivkom. Nakon mjesec dana potrebno je isušiti sediment i pustiti ga da kuva na tamnom i hladnom mjestu oko dva mjeseca. 
Kompot
Tradicionalni recept za klasični kompot brusnice ostaje:
- bobice - 500 g;
- šećer - 500 g;
- voda - 4 l.
- U posudu od keramike, dovedite vodu i šećer do ključanja.
- U dobijenom sirupu, kuvajte bobice 3-4 minute.
- Pustite da se skuha, skidajući sa peći.
- Sipajte kompot u sterilizirane kontejnere i zamotajte.
- Okrenite naopako i umotajte ćebe dok se ne ohladi.
Da li znate? Bor je omiljeno stanište lončića, tako da je uobičajeno ime bobronika.Ne postoji manje korišten recept za kompot bez brusnice bez sterilizacije bobica:
- bobice - 400 g;
- šećer - 200 g;
- voda - 2.5 l.
- Ravnomerno rasporedite bobice preko sterilisanih limenki, prelijte kipuću vodu i ostavite deset minuta.
- Ocijedite vodu iz limenki, dodajte šećer i pripremite sirup.
- Opet, sipajte bobice koje su već sirup i uvalite.
- Zamotajte u deku da se ohladi.
Cowberry Jam
Klasični recept za džem je:
- brusnica - 1,5 kg;
- šećer - 2 kg;
- voda - 1.2 l.
- Isperite bobice ključalom vodom i iscedite ih u cjedilo.
- Kuvajte šećerni sirup i sipajte voće.
- Kuhajte pola sata.
- Prelijte sterilizirane posude i očistite da se ohladi na tamnom mjestu.
- brusnica - 1 kg;
- šećer - 750 g
Jelly and Marmalade
Žele od lončića je osvježavajući i zdrav desert, koji se priprema manje vremena. Sve što vam je potrebno:
- sok od brusnice - 1 l;
- sok od jabuke - 500 ml;
- šećer - 800 g
- Pomiješajte sok od lješnjaka i jabuke.
- Dodajte šećer i skuhajte na trećinu.
- Osigurajte da je vatra mala. Spreman desert izli u posudu i steriliziran za 15-20 minuta.
Marmelada lončića:
- brusnica - 1 kg;
- šećer - 400 g;
- voda - 2-3 žlice. žlice.
- Voće pripremite dok ne postane mekano.
- Nastala masa gnječi.
- Pomiješajte sa šećerom i pustite da se otopi.
- Kuhajte dok se ne zgusne i ohladi.
- Kada se masa stvrdne, narežite na kockice, stavite na lim za pečenje i osušite marmeladu u koru na temperaturi od 100 stepeni.
- Uvaljajte u šećer u prahu.
Važno je! Ako ćete na vašu lokaciju posaditi žbunjičasti grm, imajte na umu da on donosi plodove samo u trećoj godini.Kakav god bio način berbe lončića za zimu koju izaberete, znajte da se ova bobica dobro drži dugoročnog skladištenja u bilo kom obliku. Štaviše, nakon što ste pripremili voće po nekoliko recepata, dobićete različite ukuse i raznolikost svoje ishrane.
