Svijet oko nas je stvoren iz skladne kombinacije dobra i zla. A glavni zadatak osobe je da razlikuje razliku između plus-a i gdje je minus. Pre svega, to se odnosi na ishranu - proces koji direktno utiče na stanje fizičkog, pa čak i mentalnog zdravlja. Uostalom, često pogrešna ishrana, jedenje pogrešne hrane, je prepuna mnogih poremećaja različite prirode. U našem članku ćemo razgovarati o jednoj od najkorisnijih namirnica - rotkvica. Razmotrite šta je blagotvorno dejstvo ovog povrća na ljudski organizam, posebno njegovu upotrebu u kuhanju pa čak iu kozmetologiji.
Kalorija i nutritivna vrijednost
Radish - je, prije svega, božji dar za one koji žele izgubiti na težini, jer ima izuzetno nizak sadržaj kalorija: sto grama proizvoda je samo 15 kilokalorija. Što se tiče nutritivne vrijednosti ovog zdravog povrća, 100 grama korjenastog povrća bogato je proteinima (2 grama), ugljikohidratima (6,7 grama), vlaknima (2,1 grama). Relativno mali u sastavu masnoće od rotkvice - samo 0,1 grama. 
Da li znate? Radish je toliko popularan u Francuskoj da se u mnogim zemljama čak zove francuska rotkvica.
Vitamini, makro i mikronutrijenti
Rotkvica je pravi neiscrpni skladište vitamina. Ovako mali, neupadljivi, na prvi pogled povrće ima vrlo bogati kemijski sastav. Često ovaj proizvod jedemo samo u proleće. Ali ako uzmemo u obzir impresivne zalihe mikro i makro elemenata, možemo zaključiti da je potrebno koristiti salate od rotkvica skoro svaki dan. Radish je bogat vitaminima C, B6, B9 (folna kiselina), B2 (riboflavin), magnezijum, kalijum, bakar, kalcij, mangan, nikotin, salicilna kiselina, pantotenska kiselina, tiamin, holin.
Saznajte što čini rotkvice dobrim i kako ih uzgajati.Činjenica da takvo malo povrće sadrži rezervu flavonoida, hranljivih indola, zeaksantina, luteina, beta-karotena je takođe impresivna. Radish se koristi kao profilaktičko sredstvo za onkološke bolesti. Tajna ljekovitih svojstava korjenastog povrća leži u prisustvu korisnog antioksidantnog spoja sulforaphana u njihovom sastavu. Ova supstanca je sposobna da sadrži upalu debelog creva, jajnika, mlečnih žlezda.
Da li znate? U Meksiku, ovo povrće je toliko popularno da svake godine ovdje provode neku vrstu umjetničkog festivala "Radish Night" u gradu Oaxaca. Suština praznika se svodi na činjenicu da svatko tko želi pokušava izrezati i sastaviti različite figure iz ovog povrća.
Pogodnosti za tijelo
Uravnoteženi sastav korijena - izvor koristi za ljudski organizam. Ako redovno jedete ovo povrće, možete biti sigurni: vaši organi i sistemi su u sigurnim rukama. Dakle, mikro- i makroelementi prisutni u povrću, doprinose normalizaciji metabolizma, poboljšavaju apetit, uklanjaju toksine iz organizma, jačaju imuni sistem. 
Pantheična kiselina doprinosi formiranju eritrocita i, shodno tome, pravilnoj formaciji krvi. Ćelijski sastav rotkvice je ključ za uspešno funkcionisanje probavnog sistema i intestinalne peristaltike, bezbolne defekacije. Enzimi koji se nalaze u korjenastom povrću daju povrću snažna antiseptička svojstva.
Važno je! Ovo povrće je odličan antiseptik. Sok od rotkve se koristi u kompresima neophodnim za proces zarastanja gnojnih rana.
Ljudi
Posebno je vrijedna upotreba rotkvica za muškarce koji zloupotrebljavaju alkohol i cigarete. Prednosti konzumiranja povrća su da enzimi u svom sastavu doprinose brzoj eliminaciji toksina. Potrošnja rotkvice će takođe pomoći u smanjenju simptoma mamurluka. Glavni simptom mamurluka je jaka glavobolja.
Za muškarce je korisno jesti orah, kardamom i hren.Sok od rotkvice će vam pomoći da ga se brzo i efikasno oslobodite. Rotkvica je takođe korisna po tome što je profilaktičko sredstvo za onkološke bolesti. Ove bolesti su posebno relevantne za starije muškarce i najčešće napadaju probavni sistem.
Važno je! Zapamtite: rotkvice, na prvom mjestu - hrana, a ne lijek. Da, pomoći će da se eliminišu i prevaziđu simptomi bolesti, ali samo u kombinaciji sa kvalifikovanim tretmanom.
Žene
U ženskim krugovima korjenasto povrće rotkvice poznato je ne samo kao glavna komponenta prolećnih salata, već i kao sredstvo za borbu protiv tih viška kilograma. Povrće će osloboditi žensko telo, kao i muškarci, od holesterola, sprečavajući tako stvaranje aterosklerotskih plakova. Pozitivno će uticati na kardiovaskularni sistem i pomoći će u prevenciji proširenih vena. Vitaminska rezerva ovog proizvoda će pomoći u poboljšanju imuniteta i zaštiti od respiratornih bolesti. 
Glavno pravilo života žene je da uvek izgleda savršeno. No, prepreka na putu ka njegovoj realizaciji u životu je često akne i bubuljice, koje se teško uklanjaju. Potrošnja salata od rotkvice pomoći će da se postigne njena savršeno čista koža, jer ovaj proizvod pomaže u čišćenju i obnavljanju aktivnosti lojnih žlezda. Također, rotkvica sok - sredstvo protiv starenja.
Da li znate? Rotkvica nije ostavljena bez nadzora od strane komisije Ginisove knjige rekorda. Rekord je narastao izraelski farmer Nissan Tamira. Težina povrća bila je 10 kg.
Funkcije upotrebe
Uprkos velikom broju prednosti, korišćenju rotkvica treba pristupiti s oprezom i uzeti u obzir neke od nijansi.
Kada se radi rotkvica, možete se suočiti i sa nekim problemima, sa pojavom bolesti ili invazijom štetočina.
Tokom trudnoće
Zdrave trudnice mogu sigurno jesti salate s rotkvicama. Povrće ne samo da ne šteti, već takođe obezbeđuje telu trudnice neophodne vitamine i elemente u tragovima (naročito folnu kiselinu). Ali nije preporučljivo zloupotrebljavati rotkvice, žene na poziciji. Prvo, to se odnosi na buduće majke koje su predodređene za ton materice. Eterična ulja sadržana u ovom korijenu, mogu poboljšati ton, što je ispunjeno prijetnjom pobačaja. 
Važno je! Pretjerana konzumacija rotkvice može dovesti do povećane formacije gasa, što je vrlo nepoželjan simptom tokom trudnoće.
Tokom laktacije
Hemijski sastav rotkve promovira proizvodnju mlijeka u tijelu dojilje. Ali ne treba se slijepo držati te činjenice i zloupotrebljavati povrće, jer količina mlijeka ne ukazuje na njen kvalitet. Činjenica je da ako je majka previše oduševljena jelima od rotkvice, onda dijete može iskusiti grčeve i nadutost, pa je potrebno unošenje povrća u ishranu postupno.
Kada gubite težinu
Za žene, čiji je glavni san života dragoceni parametri modela, rotkvica će postati pravi pronalazak, jer će vam pomoći da racionalno organizujete dijetu bez štete po telo. Enzimi proizvoda razgrađuju masti bez problema i uklanjaju višak vlage iz tijela.
Važno je! Žene koje gledaju svoj oblik tijela i prehranu trebaju imati na umu da rotkvica doprinosi povećanju apetita.Nutricionisti kažu da ako organizujete dijetu koristeći rotkvice salate, ne možete samo da izgubite na težini, već i da poboljšate metaboličke procese, očistite telo od toksina i normalizujete robota gastrointestinalnog trakta.
Sa dijabetesom
Glavna prednost rotkvice je nizak glikemijski indeks, samo 15 jedinica. Potrošnja hrane za rotkvice za hranu praktično se ne pojavljuje na nivou glukoze u ljudskoj krvi, jer korenski usjev sadrži prirodni insulin, koji će doprinijeti normalizaciji nivoa šećera u krvi.
U slučaju dijabetesa, uzmite neven, jeruzalemsku artičoku, repu, juku, borovnicu, bijelu bagremu, viburnum, puzav kauč, drvo, steviju, ribizlu, kaktus, narandžu, kajsiju, zeleni luk, borovnice, repu, peršun, kineski kupus, jasen, peršun, purpurna mrkva.
Od koje dobi mogu djeca
Pedijatrijski lekari preporučuju eliminisanje rotkvica iz ishrane bebe pre nego što navrše dve godine života. 
Kako odabrati prilikom kupnje
Najbolja rotkvica za potrošnju je ona koju odlikuje glatka struktura površine. Korensko povrće ne smije biti oštećeno ili napuklo. Jedan od glavnih zahtjeva za rotkvice je njegova sočnost. Za kupovinu sočnog korjenastog povrća potrebno je pažljivo razmotriti pregled njihovog izgleda. Tromi i trošni plodovi se ne preporučuju za upotrebu, jer su se verovatno zadržali dugo vremena i, shodno tome, ne razlikuju se u očekivanim koristima.
Pukotine u korjenastom povrću rotkvice ukazuju da je povrće patilo od nedostatka vlage, pa će zbog toga biti različite krutosti i gorčine. Ne preporučuje se da se zavodi velikom veličinom rotkve i da se odabere povrće upravo po ovom kriterijumu - veliki plodovi su često šuplji. Najbolje je dati prednost plodovima srednje veličine, koji se preporučuju za kupovinu sa vrhovima, jer doprinosi činjenici da korijeni duže ostaju svježi. Ali kod kuće, lišće se mora seći tako da ne izvlači rezervu vitamina iz voća.
Važno je! Ne preporučuje se uključiti se u prerano rotkvicu. Moguće je da su rane korenske kulture uzgajane u staklenicima uz upotrebu velike količine nitrata, što može naškoditi ljudskom tijelu.
Kako i koliko se može uskladištiti u frižideru
Rok trajanja rotkvica može zavisiti od sorte biljke i načina na koji namjeravate skladištiti proizvod (cijeli ili narezan). Trajanje skladištenja rotkvica u frižideru je nekoliko nedelja. Preporučuje se da se rani i srednji stupnjevi koriste u roku od 10-15 dana, a kasni zrelost se čuva duže. 
Što se tiče skladištenja rotkvica u podrumu, ili podrumu, na temperaturi od + 2 ... +3 ° C, ne troši svoje kvalitete i prezentaciju čak i 2 mjeseca. Bez obzira na mjesto skladištenja, vrijedno je osigurati da oštećene, pokvarene ili bolesne jedinice ne dođu do korijena, jer će izazvati trulež cijele parcele.
Važno je! Ne preporučuje se zamrzavanje rotkvice, jer njen sastav sadrži veliku količinu vode, koja se, kada se smrzne, pretvara u led. Prema tome, nakon odmrzavanja, proizvod će potpuno izgubiti svoju hrskavu teksturu i ukus.
Kako se koristi u kuhanju
Radish je sastavni dio raznih ukusnih i zdravih jela. Zanimljivo je da praktično ne podleže nikakvoj termičkoj obradi. Voće se može jesti kao što je to slučaj sa soli i biberom, savršeno će se nadopuniti povrćem. Radish je popularna komponenta raznih salata, hladne okroške, boršč i drugih zdravih jela. Koristi se kao punjenje za pite.
Briga za crnu rotkvicu.Korenasto povrće rotkve dobro je kombinovano sa drugim povrćem (krastavci, paradajz, paprike). Odličan pratilac rotkvica su jaja, mlečni proizvodi. Mnogi ljudi odbijaju da jedu rotkvice zbog činjenice da ima gorak ukus, što se objašnjava prisustvom senfa u njegovom sastavu. Moguće je osloboditi se ovog navodno "nedostatka" guljenjem voća iz kore i stavljanjem u slanu vodu (1 kašika soli / 2 l vode). Ali, treba imati na umu da će uz gorčinu i kožu nestati i mnoge korisne supstance.
Upotreba u tradicionalnoj medicini
Korisni vitaminski sastav rotkve izazvao je činjenicu da se povrće naširoko koristi ne samo u kuhanju, već iu tradicionalnoj medicini za liječenje raznih bolesti.
Sa anemijom
Ako rotkvica raste bez upotrebe hemikalija, onda je to dobar način za borbu protiv anemije, jer pomaže da se poveća nivo hemoglobina u krvi.
Sa glavoboljama
Ispostavlja se da se lako riješiti glavobolje. A za to vam ne treba gomila različitih pilula. Sve što vam treba je korenasto povrće rotkvica, tačnije njihov sok. Ovaj sok je potrebno podmazati režnjeve sljepoočnica i područje nosa. Nekoliko minuta nakon zahvata bol će nestati. 
Sa hladnoćom
Povrće je bogato fitoncidima, što sugeriše da ima antibakterijska svojstva. Može se koristiti i kao profilaktičko sredstvo protiv respiratornih bolesti i za vrijeme hladnoće kako bi se ubrzao proces ozdravljenja. Bogate rezerve vitamina korenskih kultura mogu ojačati ljudski imunološki sistem.
Važno je! Da bi se liječili prehlade, tradicionalni iscjelitelji savjetuju vam da pripremite lijek koji treba uključiti sok od rotkvice, sok od luka i med u istoj dozi. Uzmite ovu ljekovitu smjesu i savjetujte 20 ml 3 puta dnevno.
Kada se bolovi u zglobovima komprimiraju
Pateći od bolova u zglobovima i radikulitisa, tradicionalni iscelitelji preporučuju da se komprimuje iz izlizanog mesa fetusa. Stisnite pričvršćivanje na bolno mjesto i držite ga kako možete izdržati. Ako počne snažan peckanje, kompresiju treba ukloniti, jer je moguće oštetiti kožu. 
Sa proljevom
Kontraindikovana je upotreba rotkvica za proljev. Naprotiv, korisno je za zatvor. Da bi se uklonio takav neprijatan problem, potrebno je pripremiti infuziju listova rotkvice. Da biste to uradili, potrebno vam je 1 kašika. l zgnječene vrhove, koje se moraju sipati čašom kipuće vode. Nakon što mješavina traje 1 sat, možete je popiti. Uzimanje ovog lijeka treba obaviti 20 minuta nakon obroka.
Kako se može koristiti u kozmetičke svrhe
Ne znaju svi, ali rotkvica je popularna u kozmetologiji. Glavna stvar - odabrati za ovaj ekološki i svježe korjenasto povrće.
Moisturizing lotion
Za pripremu ovog tonika potrebno je:
- 15 ml soka od rotkve;
- 5 ml bademovog ulja;
- 100 ml mineralne vode.
Osvježavajuća maska
Osvežavajuća maska od rotkvice daje vašoj koži lakoću i elastičnost, uklanja umor od nje, oslobađa natečenost i zasićuje se kiseonikom. Ovaj alat je poput laganog pilinga, jer pomaže da se ukloni mrtve čestice kože iz dermisa. Za pripremu maske, morate pomiješati drobljenu rotkvicu, grančicu peršuna i 1 čajnu žličicu. raženo brašno. Neophodno je lagano pariti kožu lica vrućim oblogom, zatim nanijeti samu masku, držati 15 minuta i isprati. Postupak treba da se sprovodi jednom nedeljno.
Maska za izbjeljivanje
Većina žena sanja o zdravoj i blistavoj koži. Izrađena kozmetika, između ostalog, na bazi običnog rotkvica, može dati takav učinak.
Da li znate? U Evropi, rotkvica se pojavila zahvaljujući čuvenom putniku Marcu Polu, koji joj je krajem XIII vijeka donio sjeme iz Kine.Za pripremu maske za izbjeljivanje lica, trebat će vam drobljena rotkvica, žlica kefira i 1 žličica. bijela glina. Komponente moraju biti temeljito izmiješane i masažni pokreti naneseni na kožu nakon pranja. Nakon 10 minuta masku treba isprati. Postupak se provodi 5 puta mjesečno.
Maska za čišćenje
To će vam pomoći da očistite kožu, oslobodite je akni i mitesera, masku od soka od rotkve, mljevenje na mlinu za kavu sa kašičicom kamilice i 1 čajnu žličicu. kafu. Sve to je temeljito izmiješano. Kožu lica treba oprati micelarnom vodom, a zatim nanijeti prirodnu masku za čišćenje. Vreme postupka je 8 minuta. Potrebno je ponoviti do 6 puta mjesečno. 
Kontraindikacije i šteta
Upotreba svih ljekovitih darova od rotkvica se ne daje svima, jer postoji kategorija ljudi kojima je ovo povrće apsolutno kontraindikovano. Dakle, zabranjeno je jesti rotkvice za osobe koje pate od ulceroznih bolesti probavnog sistema, kao i bolesti bubrega, jetre i žučne kese. Činjenica je da zbog gorkog ukusa i oštrine (kao posljedice sadržaja senfne kiseline u sastavu) egzacerbacije mogu početi kod pacijenata. Takođe, nije preporučljivo koristiti rotkvicu ako imate endokrinološke probleme. Cijanogeni glikozidi koji su prisutni u sastavu korijenskih kultura mogu izazvati nastanak gušavosti.
Važno je! Prije upotrebe rotkvica se mora temeljito oprati tekućom vodom, jer može doći do mnogih infekcija na površini fetusa koje mogu izazvati crijevne bolesti.Ne preporučuje se kupovina rotkvica koje se pakuju u vakum vrećice. Takvi korijeni često privlače sebi svijetlu zavodljivu boju. Ali ne možete biti zavedeni takvim mamcem. U uslovima vakuuma, rotkvice se mogu skladištiti veoma dugo, a dug rok trajanja sugerira da su korijeni izgubili korisne osobine i akumulirali kalorije, škrob i vlakna, što može štetiti probavnom sustavu nakon konzumacije. Eterična ulja u korenu rotkve mogu izazvati bolesti duodenuma, pankreasa, bubrega, stomaka, žučne kese, jetre. Kao što možete vidjeti, tako neprimjetan, na prvi pogled, povrće, kao i rotkvica, ne samo da može slasno diverzificirati dijetu, već i postati izvorna medicina - osigurati vašem tijelu zdrave tvari, vitamine i elemente u tragovima. Pored toga, rotkvica je dobra kozmetika, pilingi i lica kojima će pomoći da se eliminišu neugodni kožni problemi.
