Popularnost džemova od jabuka „Pyatiminutka“ objašnjava se, pre svega, kratkim vremenom termičke obrade, što omogućava da se u velikoj meri sačuvaju mnoge korisne osobine plodova koji čine njegov sastav. Osim toga, jednostavan recept koji ne zahtijeva posebne kulinarske vještine, zajedno s izvrsnim rezultatom okusa, čini ovaj proizvod jednim od najpopularnijih u domaćinstvu. Ovaj članak sadrži najlakši i najbrži recept za pravljenje džema "Pet minuta".
Kitchenware
Lista kuhinjskog pribora koji će vam biti potreban za pripremu ovog proizvoda je prilično standardan i ne sadrži ništa specifično, šta god da se može naći u gotovo svakoj kuhinji u našem kraju.
Da li znate? Zahvaljujući pektinu, koji sadrži dosta džemova, džemova i želea od jabuka, šljiva, kajsija i crne ribizle, ovi proizvodi mogu da imaju antitumorski efekat.
Izgleda ovako:
- posude ili drugi spremnici;
- soda ili prah gorušice;
- nož;
- brtveni ključ;
- staklene posude željene zapremine u proizvoljnoj količini;
- Navlake za limenke;
- plinski ili električni štednjak;
- uređaj za sterilizaciju limenki (možete koristiti najjednostavniji kotao sa izlivom);
- kašika za mešanje.
Sastojci
Još jedan važan aspekt koji privlači mnoge domaćice za pripremu ovog proizvoda je potpuno skromna lista sastojaka potrebnih za njenu pripremu. Lično proverite ovo tako što ćete pregledati listu ispod:
- jabuke - 1 kg po litri teglice džema;
- granulirani šećer - 200 g po kilogramu jabuka;
- Cimet - 0,5 kašičice po 1 kg jabuka.
Izbor jabuka za džem
Ova faza je posebno važna, jer je pogrešan pristup sasvim sposoban osuditi celo preduzeće na neuspjeh. To je zbog činjenice da jabuke pogrešnog razreda, previše kisele, nezrele ili razmažene, mogu negativno utjecati na okus vašeg konačnog proizvoda, ili ga čak potpuno pokvariti.
Najbolje je uzeti jabuke duruma, na primjer: "Simirenko", "Zlatni" ili "Crveni ukusni", "Gloucester", "Royal Gala", "Breburn", "Jonagold", itd.
Da li znate? Karakteristična osobina džema od džema, džema, marmelade i konfekcije je da prilikom pripreme svi sastojci zadržavaju (ili se samo neznatno mijenjaju) svoj izvorni oblik.
Obavezno provjerite kada kupujete svaku jabuku zbog izraženih oštećenja vida, nemojte uzimati trulo voće, one koje su udarile ili zgužvane strane. Prilikom izbora preporučljivo je lagano stisnuti svaku jabuku u ruke kako bi se sačuvali od kupovine presnih kopija.
Probajte jabuku po ukusu. Trebalo bi da bude umereno slatko, dozvoljeno je malo trpkosti. Ne treba da dobijete zelene plodove, kao i one koje su već perepseli i daju previše soka, kao i veoma slatko po ukusu. 
Pokušajte da dobijete jabuke sa drškom, mogu se duže čuvati dok se ne napravi džem, jer se bolje odupiru procesima truljenja.
Priprema limenki i poklopaca
Počevši od pripremanja limenki i poklopaca, unaprijed odlučite koliko ćete zaglaviti. Pravilno planiranje procesa može uštedjeti novac i najvredniji resurs - vrijeme.
Priprema limenki i poklopaca sastoji se u pranju rastvora senfa u prahu ili sode i daljnjoj temeljnoj sterilizaciji.
Pogledajte recepte za sterilizaciju limenki kod kuće.
Prva faza se odvija sasvim jednostavno - voda se uzima u velikim kontejnerima, dodaje se soda ili senf u prahu, zatim se u nju uranjaju limenke i poklopci i sve se temeljito ispere.
Nakon toga izvadite cijeli sadržaj posude i ostavite da se osuši ili obrišite suhom krpom.
Zatim slijedi proces sterilizacije. Kod kuće, najlakši način da to uradite je: stavite čajnik, napola napunjen vodom, na šporet i sačekajte da proključa.
Zatim stavite staklenke na izliv čajnika i sačekajte oko 1,5-2 minuta pre nego što izvadite tegle.
Poklopci se mogu sterilizovati tako što ćete ih jednostavno uroniti u čajnik ili tavi sa vodom i proključati. 
Važno je! Budite oprezni u ovoj fazi, pogotovo kada uklanjate staklenke iz izljeva kotlića, to radite s krpama ili trikovima, jer neoprezan odnos prema ovom pitanju je prepun termalnih opeklina.
Kuharski recept
Recept za pripremu ovog proizvoda je otprilike kako slijedi:
- Uzmite planirani broj jabuka, temeljito ih operite i isecite na male kriške (veličine 3-4 cm).
Važno je! Da bi se izbeglo pretjerano zbrkanje jabuka, izrezivanje sredine svakog od njih, jednostavno odrežite kriške sa njihovih ivica, rotirajući voće duž ose.
- Dodajte šećer jabukama na osnovu njihove ukupne težine - uzmite 200 grama šećera za svaki kilogram jabuka. Bolje je staviti ga s marginom, jer će nedovoljno slatkog džema značajno podariti ukusu previše slatko.
- Sve promiješajte tako da granulirani šećer bude ravnomjerno raspoređen po cijeloj površini jabuka. Zatim posudu stavite u frižider na 8-10 sati. Ovde je važno čekati trenutak kada jabuke počnu da prave sok, obično njegova zapremina je jedna trećina svih jabuka.
- Nakon toga izvadite jabuke i stavite posudu sa njima u vatru, prethodno ih dobro izmiješajte. Nakon kuvanja jabuka - sačekajte pet minuta i izvadite gotov proizvod iz vatre.
- Dodajte cimet u sredinu kuhanja, što će džemu dati neobičan desertni okus i poboljšati prirodni okus jabuke. Dodajte po stopi od 0,5 kašike na 1 kg jabuka.
- Zatim, rasporedite ključanje "Pet minuta" u sterilisane posude i zatvorite ih sa zaptivkama pomoću ključa za zaptivanje. Proces sterilizacije se najbolje sprovodi zajedno sa ključalim jabukama.
Video recept za džem od jabuka "Pet minuta"
Šta se može dodati za ukus i aromu
Pored već pomenutog cimeta, koji savršeno uklapa i nadopunjuje ukus bilo kojeg proizvoda koji sadrži jabuke, ovom džemu se mogu dodati i drugi začini, koji na specifičan način mogu zasjeniti njegov ukus, dajući mu neobičnu notu i dodajući elemente novosti u uobičajeno jelo.
Univerzalni dodatak svakom džemu može se smatrati bajanom, koji se savršeno kombinira s vanilijom i daje ovom posebnom, prepoznatljivom, pomalo "ljekovitom" okusu ovom džemu.
Da biste zaštitili svoj džem od gorkog okusa ovog začina, preporučuje se da ga dodate na kraju, prije zatvaranja poklopca, stavljajući ga na vrh džema.
Treba spomenuti i karanfilić, koji, kada se doda umjereno, može ugodno zasjeniti osnovni okus vašeg proizvoda i dati mu mirisne cvjetne note. 
Osim toga, ovaj začin ima konzervativna svojstva i sprečava razvoj različitih gljiva u konzervaciji.
Međutim, previše ove biljke može potpuno oduzeti vašem džemu originalnog ukusa i učiniti ga potpuno neprobavljivim.
Žetvu jabuke možete sačuvati na mnogo načina: svježe, smrznute, sušene, natopljene; Također možete pripremiti jabučni ocat, jabučno vino, tinkturu alkohola, jabukovače, moonshine i sok (koristeći sokovnik).
Gde čuvati džem
Odmah nakon što se zaglavi u teglama, mora se pustiti da se ohladi, ali se ne može dozvoliti oštra razlika u temperaturi, pa se preporuča da se omota u deku ili toplu zimsku odjeću.
Tada se banke sa konzervacijom mogu prenijeti na bilo koje tamno mjesto, po mogućnosti bez direktnog pristupa sunčevoj svjetlosti.
Najbolje je čuvati konzervaciju na mjestima gdje temperatura ne prelazi + 10 ° C, a relativna vlažnost ne prelazi 60-70%. 
Poželjno je da djeca i kućni ljubimci ne bi imali pristup bankama. Rok trajanja proizvoda pravilno pripremljen i zamotan prema svim pravilima varira od 1 godine do 3 godine.
Šta služiti sa džemom
Ovaj proizvod je u harmoniji sa ukusom keksa, odličan je za pečenje i sušenje peciva.
Možete pokušati da ga povežete sa testom, stvarajući pitu ili pitu. U ekstremnom slučaju, ako niste pronašli ništa za čaj, možete ga poslužiti sa nekoliko kriški svježeg kruha - džem na koji će naglasiti najbolje strane oba proizvoda.
Preporučujemo vam da naučite da kuvate: tangerina, šljiva, bundeve, ogrozd, kruška, trava, dunja, divlja jagoda, crna ribizla i Mandžurijski orah.
Ne oklevajte da servirate džem u čaj samo tako, bez dodatka. Njegov visok ukus i prijatan izgled sigurno neće ostaviti ravnodušnim Vaše goste. Služeći se u prekrasnim zdjelama ili tanjurima, može ukrasiti svaku gozbu. 
Nadamo se da je ovaj članak bio koristan za vas, a recept za džem od “Pyatiminutka” koji smo predložili bio je po vašem ukusu. Eksperimentirajte sa različitim začinima i drugim sastojcima, potražite najprikladniju sortu jabuka za svoje potrebe - i vaš džem se ne može porediti sa bilo kojim drugim!
