"Kadarka" - najpopularnija i najčešća sorta tamnog grožđa. Proizvodi izvrsno stolno vino, tako da su ove grožđe zasađene ogromnim plantažama.
I ubrzano raste, što takođe privlači vinogradare. Upoznajte ga bolje.
Poreklo i distribucija
Ova sorta ima više od desetak naslova. Među njima su "Gymza", "Crna gija", "Skadarka", "Četreška". Najprepoznatljivije i najčešće korišteno ime je “Kadarka”.
Da li znate? 80 hiljada kvadratnih metara. km zemljišta zasađenog žbunjem.Albanija i Mala Azija smatraju se domovinom ove sorte. Sada se može naći u skoro celoj Evropi (uzgaja se u Bugarskoj, Mađarskoj, Ukrajini, Srbiji), kao iu Australiji i Brazilu. Vinari širom sveta u ovoj sorti privlači činjenica da je plodonosna i ne zahteva posebnu brigu.
Saznajte koje sorte su pogodne za vino.
Botanički opis sorte
Grmovi su veliki i vrlo plodni. Grane dobro rastu, a plodovi brzo sazrevaju.
Bush i puca
Grmovi postaju jaki, sa dugim granama. Mladi izbojci su ravni i debeli, rebrasti, pokriveni blagim padom. Boja varira od zelene do maslinove. Na vrhu bekstva gusto je prekriven dlakavost. Kako raste, postaje gusta. Internodini "Kadarki" su kratki.
Listovi su u proseku veličine dlana odrasle osobe, petorice. Boja varira od zelene do crvene. Iznad vidljivih isečaka, sa dna su gotovo nevidljivi. Usjek za stabljiku je zatvoren, ima oštar završetak i lumen u obliku elipse. Duž ivica lišća se protežu. Gornja strana lima je glatka, a dno crvenkaste dlake. Zubi nisu oštri, zaobljeni, retki.
Da li znate? Grožđe se često spominje u Bibliji, kao i na slikama, skulpturama, kovanicama, medaljama, amblemima itd.
Bubreg crven od pubescence. Krunica ima ružičaste ivice i dlakavi.Upoznajte se s opasnim bolestima grožđa, kako izliječiti biljne bolesti i što učiniti ako je grožđe na licu mjesta zahvaćeno Alternaria, Oidium, Anthracnose, Mildew, Chlorosis.
Klasteri i bobice
Grozd u Kadarki je mali, cilindro-konusan, sa mnogo bobica - veličina mu je 15 cm, drži se na kratkoj i debeloj nozi. Bobica je okrugla, srednje veličine. Unutra je sočnije od mesnatog. Kora se lako otkida od dodira, tamno je plava. Sjemenke su male, jedva primjetne.
Karakteristična sorta
Stopa zrenja u odnosu na druge vrste je prosječna. "Kadarka" donosi voće oko 12 t / ha.
Crno grožđe daje izvrsno obično crno vino. Sok daje proizvodima bogatu rubinsku boju. Zbog visokog nivoa šećera u bobicama, vina lutaju brže i nisu previše kisela.
Kadarki klonovi
Postoje sorte slične "Gymzu" - "Mal", "Femel", "Blue Kadarka" i "Fol".
Važno je! Grožđe zahteva brigu, jer ima prosečan nivo otpornosti na gljivice. Za zaštitu grmlja od bolesti moraće ih obraditi biološkim ili hemijskim sredstvima.Svaki od njih ima svoje osobine:
- "Mal" - odlikuje se stalnim cvjetanjem i daje dobru žetvu;
- "Femel" - ima posebnost graška;
- "Blue Kadarka" - daje prinos do 10 t / ha, ima slabiji ukus, zbog čega vino gubi svoju vrijednost;
- "Folija" - ima više kislih bobica i daje slabu boju, ali se sorta smatra veoma plodnom.
Saznajte više o najboljim crnim i bijelim grožđima.
Karakteristike upotrebe i uzgoja sorti
Grožđe ove sorte pogodno je isključivo za proizvodnju vina. Vino ima prosječan i visok nivo alkohola, srednje kiselosti i laganog slatkog okusa. Za vina iz Kadarka, starenje je važno, onda postaju vrednije.
Najbolje od svega, grmovi rastu na polu-glinastim padinama.
Važno je! Žetva ne daje uvijek bogatu boju - na to utiču vremenske prilike. Grmlje vole sunce i toplinu, a česte kiše mogu pogoršati ukus bobičastog voća, a potom i vino.
Dakle, grožđe Kadarka, ili Gymza je dobar izbor vinara, jer grmlje proizvodi usjeve ranije od drugih sorti. Već u avgustu možete videti zrele grozdove. Ova sorta grožđa najčešća je zbog lake njege i visokog kvaliteta dobijenog vina. Glavna stvar kod kupovine sadnica nije da ih pomešate sa sortama klonova, jer u suprotnom izlaz može proizvesti bobice ne tako visokog kvaliteta.
