Često berači gljiva jednostavno ne primećuju neupadljivu gljivu pod zanimljivim imenom beli kukuruz. U ovom članku ćemo govoriti o tome šta je to, kako se koristi u tradicionalnoj medicini, da li se može jesti i kako se razlikuje od opasnih rođaka.
Jestivost
Tankosmeđa (ispucana ili bela mastila) izaziva mnogo kontroverzi, jer u različitim regionima ljudi na to gledaju drugačije. Danas se smatra uvjetno jestivom. Na primjer, u Rusiji i Bjelorusiji ga vole gusari, u nekim zapadnim zemljama smatraju se otrovnima i odbijaju se jesti, au Češkoj i Finskoj smatraju se delikatesom.
Važno je! Možete jesti samo mlade gljive, u kojima ploče još nisu obojene.
Bilo kako bilo, nijedno ispitivanje nije potvrdilo prisustvo toksina u belom balegu. Osim toga, prednost gljive je u tome što često raste u velikim grupama. Dakle, odlaskom u šumu u sezoni, nemoguće se vratiti bez bogate žetve. 
Spremnici se koriste za kuhanje prvih jela, prelijevanja, grickalica i konzerviranja. Ukusni su i u prženom iu kuhanom izgledu. Mladim gljivama nije potrebno pre-ključanje, a neki izvori tvrde da se u ranoj dobi mogu čak i jesti sirovo.
Važno je! Nepoželjno je kombinirati brašno balega i alkohola - to može izazvati trovanje hranom.
Kulturu treba reciklirati najviše 2 sata nakon žetve, jer se reakcija autolize ne inhibira čak ni u smrznutoj hrani.
Pročitajte o tome koje jestive i otrovne gljive rastu na drveću.
Imajući u vidu činjenicu da gnojni buba preferira mesta koja je napravio čovek, bolje je da ih tamo ne skuplja, jer voćno telo može apsorbovati razne toksične supstance. 
Kako izgleda
Latinski naziv za bijeli kukavički kukac je Coprinus comatus. Pripada porodičnom gnoju i jedan je od najsjajnijih predstavnika roda Poznoznik.
Kada planirate svoje “lovačke” staze od gljiva, saznajte koje su gljive jestive (rastu u maju i jeseni) i koje su otrovne, a takođe pogledajte kako možete provjeriti gljive za jelo koristeći popularne metode.
Hat
Poklopac gljive je tanak, vlaknast, ima vretenastu konstrukciju i prekriven je ljuskama. Visina je 5-15 cm (ponekad raste i do 20 cm), prečnik je 5-10 cm, dok se razvija, otvara se malo i poprima oblik zvona. Najstariji slučajevi masakra, ali se to dešava veoma rijetko.
Boja kapice je bijela, sivkasta ili smeđe boje. U starim gljivama, pod uticajem proizvedenih supstanci, kapi potamne. Proces počinje od ivica, a vremenom se kapa modifikuje u mastilo. U sredini, na površini kape, vidljiva je tamnija gomila. 
Pulp
Bijela boja, mekana, bez jasno izraženog okusa i arome.
Records
Belci dobijaju ružičastu nijansu sa godinama, a onda potpuno nestaju, pretvarajući se u mastilo.
Da li znate? Nekada se ova vrsta gljive upotrebljavala u pisanju umjesto tinte. To je zbog toga što se ova gljiva naziva i tintom.
Spore prah
Crna boja. Spore male, glatke, ovalne. 
Leg
Visok (do 15 cm visine), cilindričnog oblika, prečnika 1,5-2,5 cm, sa spoljašnjom dinamikom koja brzo nestaje. Bijela, baršunasta, prazna iznutra, zgusnuta u podnožju. Ima vaginu u obliku vrećice.
Korisno je da se sakupljači gljiva upoznaju sa takvim jestivim gljivama, kao što su alpski korov, beli podzemlje, vrganj, russula, šampinjoni, mohovik, svinuški, crni mlečni pečurci, šavovi i hrast.
Kada i gde rasti
Dlakava gljiva voli vlažna tla, a najčešće se može naći na takvim mjestima:
- pašnjaci;
- livade;
- napušteni staklenici;
- cvjetni kreveti;
- povrtnjaci;
- travnjaci;
- podrumima.
Naravno, može se naći u blizini gnoja ili kompostnih gomila (odakle i ime) i na drugim mjestima bogatim humusom. Najčešće se nalaze u južnoj i centralnoj Rusiji, kao iu Sjevernoj Americi, Australiji, u određenim dijelovima Afrike i na teritoriji euroazijskog kontinenta.Gljive možete pokupiti od maja do oktobra, odmah nakon kiše.
Biće zanimljivo saznati koje gljive rastu u centralnoj Rusiji, Krasnodarskoj pokrajini, Baškirskoj, Rostovu, Kalinjingradu, Volgogradu, Lenjingradu i Voronežu.
Šta se može zbuniti
Kukuruzni kukac nema opasnih blizanaca kojima se može zbuniti. Međutim, to ne znači da se može izgubiti budnost. Početnici koji žele da pokupe ove gljive biraju plijen sa velikim oprezom i poštuju određena pravila sigurnosti da ne bi postali žrtva upotrebe pečuraka.
Važno je! Ne preporučuje se mešanje balega sa drugim gljivama.
Ako nikada niste probali beli kukac, smatrajte ga nejestivom gljivom, svakako pokušajte. Neobičan ukus i nježnost pulpe neće vas ostaviti ravnodušnim. I naš savet će vam pomoći da ne napravite grešku na "tihom lovu".
