Nutricionisti i imunolozi preporučuju jelo zelenila, bogato korisnim elementima, a naročito peršin tokom čitavog života. Međutim, postoje uslovi koji izazivaju sumnju u prikladnost i sigurnost upotrebe proizvoda. Danas se u članku govori o prednostima ili opasnostima peršina tokom dojenja.
Korist i šteta
Biljka sadrži veliku količinu askorbinske kiseline, što ga čini efikasnim profilaktičkim sredstvom protiv sezonskih bolesti, prehlada.
Ostale korisne osobine:
- Svi delovi biljke imaju diuretski efekat - koristi se u lečenju ascitesa, gojaznosti, poremećaja metabolizma soli i vode, bolesti bubrega i jetre, kardiovaskularnog sistema i drugih.
- Prisustvo cinka, magnezijuma, selena, vitamina A, E normalizuje reproduktivni i hormonski sistem kod muškaraca i žena.
- Peršun čisti krvne sudove od plakova holesterola, povećava njihovu elastičnost.
- Proizvod podržava funkcionisanje cirkulacijskog sistema.
- B vitamini u sastavu jačaju i ispravljaju rad centralnog nervnog sistema, mozga.
- Tokoferol, retinol, askorbinska kiselina - vitamini ljepote i mladosti, pomlađuju stanice tijela, jačaju kosu i nokte.
- Kalcij i fosfor štite zdravlje kostiju i zuba.
- Vlakna doprinose normalnom funkcioniranju probavnog sistema, uklanjanju toksina.
- Kalijum i magnezijum blagotvorno utiču na srčani mišić.
- Gvožđe održava nivo hemoglobina u krvi.
- Peršun uklanja sputum iz respiratornog sistema, snižava nivo šećera u krvi.
Ginekolozi preporučuju uključivanje zelenila u ishranu tokom planiranja trudnoće. Ovo će nadoknaditi zalihe elemenata neophodnih za nošenje i formiranje fetusa, kao što su magnezijum, kalcijum, fosfor, folna kiselina. Zeleni će povećati proizvodnju neophodnih hormona, što značajno povećava šanse začeća. U muškom telu, uz redovnu upotrebu korena i zelenila biljke, seksualna funkcija se normalizuje, nivo testosterona se povećava, smanjuju se rizici prerane ejakulacije i prostatitisa.Da li znate? Na ratnim brodovima Sjedinjenih Američkih Država, gdje mornari i časnici borave duže vrijeme, mini vrtovi su predviđeni za uzgoj svježeg zelenila. Proizvod se smatra obaveznim u prehrani vojske.
Peršun se može svakodnevno koristiti za mršavljenje, jer:
- low calorie;
- uklanja sol i holesterol iz tela;
- normalizuje razmenu BZHU;
- ubrzava proces varenja hrane.
Mogu li da jedem majku koja doji
U postporođajnom periodu, žensko tijelo je jednako ranjivo kao i tijekom trudnoće. Da bi se oporavili kako bi se brinuli o djetetu, majkama su potrebni kvalitetni proizvodi bogati mineralima i vitaminima. Peršun u ishrani će ojačati imuni sistem žena, smanjiti rizik od zaraznih bolesti.
Takođe, proizvod će pomoći da se uspostavi ravnoteža korisnih elemenata, a to će, zauzvrat, doprineti sledećem:
- normalizuje hormone i nervni sistem;
- pomoći će u vraćanju elastičnosti i boje kože, zdravoj kosi;
- jačanje koštanog tkiva;
- poboljšati cirkulatorni sistem.
Biljka takođe doprinosi povećanju laktacije, a zajedno sa majčinim mlekom beba upija elemente neophodne za rast i razvoj. Neprocjenjiva je za žene nakon poroda upotreba zelenila u mršavljenju, jer će dijeta tokom dojenja štetiti djetetu. Uz pomoć spoljašnje upotrebe, novoizrađena majka će moći da uredi svoj izgled. Tokom trudnoće mnoge žene uče šta je rana pigmentacija kože, a peršun ima efekat izbeljivanja.Kako ući u dijetu
Peršun je začin, njegova bistra aroma znači prisustvo različitih esencijalnih jedinjenja i komponenti koje mogu izazvati alergijsku reakciju.
Važno je! Nakon upotrebe pažljivo pratite dobrobit djeteta. Na najmanju reakciju - mrlje na koži, plakanje, nadutost, treba nazvati pedijatra.
Zelene treba unositi u hranu postepeno, poštujući sljedeća pravila:
- Kupite ekološki proizvod (po mogućnosti od malih farmera, prijatelja).
- Boja proizvoda bi trebala biti zasićena i nije dozvoljena ravnomjerna, žuta ili tamna mrlja: to ukazuje na nedostatak svježine i povećanog sadržaja pesticida.
- Obavezno operite proizvod pre upotrebe.
- Prvi prijem treba da se desi ne ranije od tri nedelje starosti bebe.
- Prvih 3 meseca zelje treba podvrgnuti toplinskoj obradi kako bi se smanjio rizik od alergija kod djeteta.
- Kada je svježa, možete jesti peršin nakon što je dijete stara tri mjeseca.
Dnevna i nedeljna stopa
Da bi proizvod donio isključivo dobro, ne biste ga trebali zloupotrebljavati. Dan je dovoljan da se pojede oko 50 g zelenila. Redovna konzumacija ne znači svakodnevno: mlada majka treba da naizmjenično potroši dotični proizvod s drugim povrćem, npr. Bosiljak. Tjedan dana bez posljedica možete jesti 200-250 g peršina. 
U kojem obliku koristiti
Najkorisniji je, naravno, svježi proizvod, ali zimi nije uvijek tu, pa se peršin bere za zimu: sušen ili zamrznut. U ovom obliku nije ništa manje korisno, jer praktično ne gubi svoja svojstva. Neki vitamini se gube tokom toplotne obrade kada se zelenilo baca u posudu u fazi kuhanja. Ako se sušenje postrojenja odvija na prirodan način, sastav i količina korisnih elemenata se ne mijenja.
Može li biti dijete u ishrani
Dok beba jede majčino mleko i tek počinje da se upozna sa čvrstom hranom, peršun ne bi trebalo da bude na njenom jelovniku. Digestivni i enzimatski sistem nije spreman za apsorpciju. U pitanju starosti za uvođenje zelenila, podijeljena su mišljenja stručnjaka iz različitih zemalja. Američki pedijatri vjeruju da je davanje zelenila djeci moguće kada su naučili žvakati i već su na mamcu. Prihvatljivo, po njihovom mišljenju, uzrast - 6-8 mjeseci.
Važno je! U prisustvu hroničnih bolesti kod majke, konsultujte se sa svojim lekarom o stopama konzumacije proizvoda.
Evropski stručnjaci se slažu sa ovim mišljenjem, ali se taj datum pomera za 8-10 mjeseci. Ruski savremeni lekari podržavaju strane kolege, a pedijatri stare formacije kažu da je potrebno uvesti zelenilo u dečiji jelovnik ne ranije od 1 godine. U svakom slučaju, treba početi sa malim porcijama i sa kuvanim zelenilom. Tako možete da identifikujete moguće odbacivanje proizvoda od tela. Prirodno, biljka bi trebala biti svježa i uzgajana na ekološki prihvatljivim mjestima, ne sadrži nitrate.
Kontraindikacije i moguća šteta
Peršin sadrži kiseline, pa bi se njegova upotreba trebala ograničiti na hronične bolesti probavnog trakta i genitourinarnog sistema.
Peršin je strogo kontraindikovan u takvim uslovima:
- akutni želučani čir (visoka kiselost);
- akutni cistitis;
- kamenje u ureteru i bubrezima;
- nefritis;
- pielonefritis.
Zbog prekomjerne potrošnje proizvoda mogu se pojaviti sljedeće nuspojave:- mišići i glavobolja;
- dijareja s krvlju;
- gubitak apetita;
- mučnina;
- kršenje vodno-solne ravnoteže.
Da li znate? Francuska kraljica, Maria Medici, koja je bila poznata po tome što je koristila otrove protiv ljudi kojima se ne sviđa, bojala se da se ne otruje. Kraljica peršin je smatrala idealnim antidotom i konzumirala ga svakodnevno.
Preporuke za upotrebu u HB
Svojstva mnogih povrća, voća i biljaka, uključujući i peršin, bolje se otkrivaju iz interakcije sa bilo kojim biljnim uljem. Korisna će biti upotreba svežih salata sa dodatkom sezonskog povrća sa maslinovim, lanenim uljem. Svježe ili opale listove u voćnim salatama, začinjene prirodnim jogurtom ili pavlakom neće biti suvišno. 
Dodajte sjeckanim listovima peršina na ova jela:
- riba;
- meso;
- posude i pite;
- juhe i boršč;
- umaci i preljevi.
Saznaj za šta je peršun dobar.
Za terapeutske svrhe, dojilja može pripremiti čaj ili izvarak od zdrobljenog bilja. Ishrana tokom dojenja treba da uključuje samo zdravu i svežu hranu. Ne treba se oslanjati samo na savete iskusnih majki, uvodeći ovaj ili onaj proizvod u ishranu (vaše i vaše dete) - bolje je da se konsultujete sa pedijatrom.
