Cikla, poznata čovjeku dugo vremena, koristi se uglavnom korjenasto povrće, vrhovi, kao dodatak salatama, koriste se mnogo rjeđe, samo u ranim fazama rasta biljaka.
Ima ih tri glavna tipa repa: sto, šećer i stočna hrana.
U nastavku ćete naći detaljan pregled čišćenja i skladištenja repe.
Aft i Šećerna repa se uzgaja u industrijskim razmeramaPrvi odlazi na ishranu stoke, drugi je sirovina za proizvodnju šećera. Stočnu repu konzumiraju i uzgajaju ne samo velike farme, već i vrtlari. Biljka je nepretenciozna, raste na mnogim tlima, daje dobru žetvu, što je najvažnije, spasiti korijene za zimu.
Collection
U ovom odeljku ćete saznati kada treba očistiti repu za skladištenje, jer je ispravno čišćenje repa garancija njenog budućeg očuvanja. Prilikom odabira sorti repe za sadnju, potrebno je uzeti u obzir rok sazrevanja i preporuke uzgajivača na područje sadnje ove sorte.
Vrijeme sakupljanja repe za skladištenje za zimu ovisi o vremenu, treba pratiti prognoze vremena. Veličina plodova i njihova zrelost mogu se odrediti vizualno, donji listovi vrhova zrelih biljaka postaju žuti ili suvi. Još jedan znak zrenja je formiranje izraslina na listovima i plodovima.
Kada iskopati repe za skladištenje? Počnite sa berbom u oktobrubolje je to raditi u sunčanom, suhom vremenu. Na visokoj vlažnosti, plodovi će biti zasićeni vlagom i početi trunuti.
Berba korijena treba početi prije početka mraza, repa ih ne može tolerirati, plodovi će puknuti, početi trunuti. Možete izgubiti značajan dio žetve i skladištenje će biti teško. Na kraju žetve, repe se stavljaju u male gomile pored vrtnog kreveta.
Iskopajte ciklu sa vilama ili lopatom, kukujte zemlju direktno ispod voća i izvadite vrhove, pokušavajući da ne oštetite fetus. Vrhovi su obrezani ili uvijeni, ostavljajući nekoliko milimetara. To će spriječiti proljetnu klijavost. i zaustavi gubitak voćnog soka tokom skladištenja.
Zatim morate očistiti repu od zemlje, učiniti najbolje sa rukavicama ili pripremljenom krpom, ne zaboravite ukloniti bočne korijene. Iskopana repa ne može biti bačena na zemlju, čišćenje, neophodno je da se suzdrže od tapkanja plodova jedni protiv drugih, dok se oni mogu oštetiti.
Beets se ne može prati. Plodovi su spremni za sušenje u suhom vremenu., može se izvršiti direktno na terenu i sam proces neće trajati mnogo vremena, samo nekoliko sati. U vlažnom vremenu potrebno je osušiti repu ili pod baldahinom ili u posebnoj sobi.
Lunarni kalendar
Prema lunarnom kalendaru, repu treba ukloniti u vrijeme kada je mjesec u posljednjoj četvrtini, plodovi će se dobro skladištiti i neće dugo ostati bez ukusa.
Uzgoj, berba i skladištenje repe i šargarepe imaju mnogo zajedničkog, ali postoje razlike. Mrkve su otpornije na mraz, kasnije se bere berba, osetljivije su na iznenadne temperaturne promene, počinje pucati, je uzrok gljivičnih oboljenja ploda i smanjuje rok trajanja.
Home Storage
Najpovoljniji uslovi za skladištenje repe, temperatura od +2 do -1 stepeni Celzijusa, sa oko 90% vlažnosti. Čuvanje repe u podrumu je idealno za ove uslove..
U nedostatku podruma ili balkona Možete odabrati druge načine za skladištenje repe..
Zamrzavanje voća u frižideru ili zamrzivaču. Smrznuta repa zadržava većinu korisnih svojstava. Prije zamrzavanja dobro operite repu, a zatim osušite. Možete zamrznuti i kuhanu repu.
Dakle, sakupljanje i skladištenje repe za zimu mogu se pojaviti na nekoliko načina i možete odabrati najpogodniju opciju za sebe.
Sušenje repe za zimu. Prije sušenja, repa se mora obraditi, oprati odrezanim korijenjem i glavom. Proces sušenja traje nekoliko sati.
Mariniranje repe. Pre uklanjanja pšenice se prerađuju, dodaju se sol i šećer. Glavni konzervans je ocat.
Osušena repa. Voće se tretira i peče u pećnici do polu blagog stanja.
Zaključak
Repa ima ljekovita svojstvapomaže kod gojaznosti, bolesti jetre, hipertenzije, poboljšava dotok krvi u organizam.
Nemoguće je zamisliti rusku kuhinju bez ukusnog borschta, vinaigrette, haringe pod krznenim kaputom. Vrtlar zna repa će se zahvaliti za uloženi posao. Sada znate kako je berba i skladištenje repe, kao i da je ovo povrće samo skladište hranjivih tvari.
Korisni video!
Kratak video trening će vam pomoći da vizuelno odgovorite na pitanje: "Kada i kako pravilno ukloniti repu iz kreveta?".
