bs.pastureone.com
Povrtnjak

Ukusne i svetle - salate od pekinškog kupusa i bugarskog bibera

Pekinski kupus je jedno od najpopularnijih povrća u Aziji. Njeni listovi se koriste kao sastojak u raznim jelima, i samostalno, kao snack. Bugarski papar nije ništa manje popularan u zemljama bivšeg Sovjetskog Saveza: sigurno ste barem jednom u životu probali ukiseljenu, svježu, papričicu ili neku vrstu preparata iz nje.

Oba povrća su izuzetno korisna, pa su salate od njih odličan način da dobijete dovoljno vitamina i dobijete ukusno i zadovoljavajuće jelo.

Upotreba jela

Koristi od jela od paprike i kineskog kupusa ne mogu se precijeniti. Ovo povrće bogato je svim vrstama vitamina od A do C, kao i raznim aminokiselinama koje doprinose uklanjanju toksina iz organizma.

Upotreba salata od pekinga i bibera savršeno pomaže da se sačuva elastičnost i svjež izgled kože.

Osim toga, salata od pekinga i bibera je dijetetsko jelo - sto grama ove salate ima samo:

  • 16 kalorija;
  • 1 gram proteina;
  • 0,2 grama masti;
  • 4 grama ugljenih hidrata.

Chicken Recipes

"Smoked ryaba" t

Potrebni proizvodi:

  • 800 grama kineskog kupusa;
  • srednja gomila zelenog luka;
  • pola limenke ili pune male limenke kukuruza;
  • 150-200 grama dimljene piletine (bolje - pileća prsa);
  • 200-250 grama paradajza;
  • nekoliko malih šaka maslina;
  • svježe zelje;
  • sol;
  • majoneza ili maslinovo ulje.

Kako kuhati:

  1. Sečite kupus sa tankom slamom, a zatim zapamtite svojim rukama da joj daju sok.
  2. Sjecite grudi u zdjelu za salatu, sitno nasjeckajte perje zelenog luka. Sve sastojke dobro pomiješajte, posolite i popaprite po svom ukusu.
  3. Odrežite seme paprika, isecite na kockice. Zatim dodajte masline, usitnjene zelje i kukuruz. Pre-drenirati kiseli krastavac iz limenke tako da ne pokvari okus buduće salate.
  4. So, začinite majonezom ili maslinovim uljem, ovisno o izboru.
Pileća salata je najbolje odabrati dimljeni. Ako vam se takav proizvod ne sviđa, lako ga možete zamijeniti kuhanim fileom.

"Svečana"

Potrebni sastojci:

  • 300 grama pilećeg mesa;
  • 1 trik crvenog luka;
  • 2 srednja paradajza;
  • 2 mala svježa krastavca;
  • 1 žuta paprika srednje veličine;
  • 1 srednje crvena paprika;
  • kupus sa pola kupusa;
  • 1 mala gomila zelenog luka;
  • 2-3 žlice pavlake;
  • 1 kašičica domaćeg ili spremljenog umaka od senfa;
  • grašak crni mljeveni papar.

Metod pripreme:

  1. Luk prerežite na pola, a zatim isecite na pola prstena.
  2. Kupus i biber iseckajte na trake ili narežite na kockice.
  3. Kuhajte pileća prsa i isecite je na male kockice.
  4. Prerežite krastavce u srednje veličine i paradajz u male, jednake kriške.
  5. Umutiti senf, pavlaku, so i biber za preliv. Prereži češnjak vrlo fino.
  6. Stavite povrće u zdjelu za salatu, pomiješajte sa sosom, posolite. Pre serviranja ukrasite sitno iseckanim perjem od luka.

Sa rakovima

"Calm"

Potrebne komponente:

  • mali paket rakova;
  • 1 vilica za peking;
  • 1 veliki paradajz;
  • 100 ml soja sosa;
  • 50 ml balzamičnog octa;
  • žlica susama;
  • maslinovo ulje;
  • biber;
  • 1 mali krastavac.

Kako kuhati:

  1. Isperite krastavac i paradajz pod hladnom tekućom vodom i isecite na kockice.
  2. Komadići pequinkia seku ili ruše na male komadiće.
  3. Seckati štapiće u tanke trake.
  4. Sve dobro izmiješajte, posolite, pospite susamom.
  5. Dodajte ocat i maslinovo ulje.
Umesto rakova možete koristiti meso rakova, koje je veoma pogodno za salatu.

"Breeze"

Potrebni proizvodi:

  • mala glava kupusa;
  • 250 grama štapova za rakove;
  • pola limenke kukuruza;
  • majoneza;
  • šećer;
  • sol;
  • zeleni;
  • 1 velika crvena paprika.

Kako kuhati:

  1. Fino iseckati narezane paprike i rakove.
  2. Usitniti listove kupusa u tankim slojevima.
  3. Fino iseckati gomilu zelenila.
  4. Odlepite kukuruz i dodajte kukuruz preostalim sastojcima. Promiješati.
  5. So, dodajte prstohvat šećera.
  6. Začinite majonezom.

Uz dodatak krastavca

Green Wave

Potrebni proizvodi:

  • 50-70 grama kineskog kupusa;
  • 2 mala krastavca;
  • 2-3 paprike, boja nije važna;
  • 1 kašika maslinovog ulja;
  • 1 čajna žličica sjemenke sezama;
  • sol

Kako kuhati:

  1. Prati povrće u hladnoj vodi.
  2. Oslobodite seme bibera.
  3. Sve povrće narezano na male trake.
  4. Stavite sve sastojke u posudu za salatu, pospite uljem, posolite, pospite susamom, dobro promešajte.

"Zemlja"

Potrebni proizvodi:

  • 500 grama kineskog kupusa;
  • 2 velika paradajza;
  • 200 grama svježih krastavaca;
  • sol;
  • 2 kašike sirćeta;
  • 100 grama slatke paprike;
  • 200 grama crnog bibera.

Kako kuhati:

  1. Pike pažljivo operite, osušite i trgajte na male komadiće.
  2. Operite paprike, izvadite seme i isecite na tanke trake.
  3. Koristeći ljuštilicu, prerežite krastavce u tanku plastiku.
  4. Pomiješajte paradajz na jednake kriške.
  5. Sve sastojke dobro izmiješajte.
  6. Pospite sirćetom, pospite solju i biberu.
Svi proizvodi za salatu moraju biti svježi!

Sa šunkom

"Nežnost"

Potrebni proizvodi:

  • pola velike glave kineskog kupusa;
  • velika crvena paprika;
  • 200 grama paradajza;
  • 400 grama šunke;
  • 2-3 žlice pavlake;
  • zeleni;
  • sol

Kako kuhati:

  1. Isperite Pekenku, odvojite listove od stabljike i isecite na tanke kriške.
  2. Operite paradajz, isecite na kriške, šunke.
  3. Papar nasjeckajte na male kockice i stavite na ostale sastojke.
    Dodajte kukuruz u salatu samo bez salamure. Mora se isušiti.
  4. Začinite salatu maslacem ili kiselim vrhnjem, solju i pomešajte.

“Radni podne”

Potrebni proizvodi:

  • male vilice pekingki;
  • 200 grama šunke;
  • 200 grama graška;
  • zeleni luk;
  • majoneza;
  • 1 srednje papar;
  • sol

Korak po korak recept:

  1. Isperite i isecite Peking.
  2. Nasjeckajte šunku na kocke, sitno nasjeckajte zelje i luk.
  3. Izvadite grašak iz tečnosti, inače će salata biti gorka. Zatim dodajte ostale komponente.
  4. Biber iseći na proizvoljne kocke.
  5. Začinite majonezom, solju, pomešajte.

Sa kukuruzom

Crocket

Potrebni sastojci:

  • maslinovo ulje;
  • limenka kukuruza;
  • 300 grama šunke;
  • 100 grama krekera;
  • 300 grama kineskog kupusa;
  • velika paprika.

Kako kuhati:

  1. Biber, isperite i osušite papirnim ubrusom. Zatim isecite na pola, uklonite seme.
  2. Odvojite od glave kupus lišća. Isekajte ih tankom plastikom.
  3. Nasjeckajte šunku na male komadiće.
  4. Stavite sve sjeckane sastojke u tanjir salate.
  5. Ocijedite marinadu iz posude s kukuruzom, dobro isperite sjemenke, dodajte ih u salatu.
  6. Ako nemate ručne mrvice ili pakete gotovih krekera, pripremite ih sami. Da biste to uradili, morate narezati raženi hleb na tanke kriške i staviti ga na lim za pečenje i osušiti u rerni na 180 stepeni 20 minuta.
    Prije posluživanja, pospite ga krutonima da bi ih učinili hrskavim.

"Mozaik"

Potrebni proizvodi:

  • 200 grama kupusa;
  • 2 kokošja jaja;
  • 150-170 grama dimljene kobasice;
  • pola šolje bugarskog bibera;
  • 1 mala limenka kukuruza;
  • kopar;
  • perje zelenog luka;
  • majoneza;
  • sol

Kako kuhati:

  1. Dobro isperite kupus i izrežite potreban broj listova sa glave.
  2. Seckati listove na tanke trake.
  3. Pre kuhanih jaja narežite na velike komade.
  4. Trake za seckanje papra.
  5. Smrvljena dimljena kobasica sa kockama ili slamkama.
  6. Ocijedite kukuruz. Ostatku sastojaka dodajte kukuruz.
  7. Isperite luk i kopar dobro pod hladnom vodom i iseckajte ih vrlo fino.
  8. Dodajte so i majonez, dobro promešajte.

Sa jabukama

"Proljeće"

  • 300 grama šunke.
  • 200 grama tvrdog sira.
  • 350 grama pekinškog kupusa.
  • 1 srednji krastavac.
  • 1 jabuka.
  • 1 glavu luka.
  • 1 mali lajm.
  • Majonez ili biljno ulje.
  • 1 žuti biber.

Upute za kuhanje:

  1. Luk opečite kipućom vodom - tako će sva gorčina nestati iz nje. Zatim ga izrežite na pola prstena.
    Za ukusniji ukus može se pre-kiseli luk u sirćetu.
  2. Seckati šunku u fine slamke.
  3. Pekanku veliko seckati i pomiješati s drugim proizvodima.
  4. Ogulite krastavac i jabuku i narežite na srednje kockice. Jabuke sa sokom od limete.
  5. Sir trljati na velikom ranu ili grubo iseckan u šipke.
  6. Biber iseći na trake 1-2 cm.
  7. Sve promiješajte, dodajte maslac ili majonez.

"Dijetetski"

Potrebni proizvodi:

  • male vilica bikinki;
  • 1-2 zelene jabuke;
  • 1 crvena paprika;
  • 1 svježi krastavac;
  • gomila peršuna i kopra;
  • pavlaka ili majonez.

Kako kuhati:

  1. Nasjeckati kupus proizvoljnim kriškama.
  2. U opranim jabukama uklonite jezgru i isecite ih u kockice.
  3. Biber takođe iseći na kockice.
  4. Krastavac i paradajz narezani na proizvoljne kriške.
  5. Zelenilo sitno iseckati i ostatkom poprskati, dobro promiješati.
  6. Dodajte kiselo vrhnje ili majonez.

Sa dimljenom kobasicom

"Lov"

Potrebni proizvodi:

  • pola viljuške kineskog kupusa;
  • 1 lonac graška;
  • 1 jaje;
  • 200 grama dimljene kobasice;
  • 1 gomila kopra ili peršuna;
  • srednji krastavac;
  • 1 žuti biber;
  • majoneza.

Kako kuhati:

  1. Fino seckajte kupus, dodajte malo soli.
    Malo se sećate kupusa isjeckanog za salatu da napravi sok.
  2. Isperite zelenilo i krastavce, sitno se usitnite.
  3. Jaje kuhati dok se ne pripremi, pusti da se ohladi i nasjeckati na nekoliko četvrtina.
  4. Prerežite kobasicu na tanke trake.
  5. Izvadite seme iz paprike i isecite na trake.
  6. Pomešajte sve povrće, začinite majonezom, posolite i ukrasite kriškama jaja.

"Narodna"

Potrebni proizvodi:

  • 200-300 grama slatkog kukuruza;
  • 200 grama pekinga;
  • 200 grama dimljenih kobasica;
  • 2 srednje crvene paprike;
  • 3 krastavca;
  • žlica majoneze.

Kako kuhati:

  1. Paprike se isperu, iseku i odstrane seme i stabljika, veoma sitno seckani.
  2. Isečite krastavce.
  3. Kobasice posipajte finom slamom, dodajte kukuruz bez tečnosti.
  4. Dodajte majonez, sol po ukusu.

Brzi recepti

"Minute"

Potrebne komponente:

  • 400-450 grama pekinškog kupusa;
  • 200 grama dimljene kobasice;
  • 1 paradajz;
  • 1 crvena paprika;
  • soja sos;
  • kašika biljnog ulja.

Kako kuhati:

  1. Odvojite listove pekinga od stabljike i fino nashykuyte.
  2. Kobasice, biber i paradajz odsecite na trake. Začinite ga malim soja sosom.
  3. So, dodajte maslac. Po želji, možete dodati bilo koje zelenilo.

"Munja"

Potrebne komponente:

  • 150 grama kineskog kupusa;
  • 1 kisela jabuka;
  • gomila peršina;
  • 1 mala mrkva;
  • 1-2 žlice maslinovog ulja;
  • žlica soka od limuna;
  • hrpa perja zelenog luka.

Kako kuhati:

  1. Uklonite ljušteno lišće iz pequinsa, zatim isperite, isecite na 2 polovine i isecite na tanke kriške.
  2. Ogulite i narežite mrkvu.
  3. Operite jabuku, izvadite sjeme i isecite na tanke trake.
  4. Krckati luk fino.
  5. Izmiješati sve sastojke, začiniti solju, dodati sok od limuna i ulje.

Video recept za još jednu brzu salatu od kineskog kupusa i bugarskog bibera:

Kako služiti?

Postoji mnogo opcija za posluživanje ovog divnog jela: Možete staviti salatu na dodatni list kupusa, ukrasiti kukuruzom i graškom, pospite ljekovitim biljem ili samo stavite grančicu povrća na sve ostale sastojke.

Na internetu ćete naći čak i skulpture i razne tematske natpise posvećene prazniku, za koje se priprema gozba! Sve to dokazuje da originalnost i ljepota posluživanja salate ovisi samo o mašti mađioničara koji je pripremio jelo.

Kao što vidite, pravljenje salate od pekinškog kupusa i mnogih drugih sastojaka nije tako teško. Svi predloženi recepti su neverovatno ukusni i laki za izvođenje, tako da zadovoljite svoje najmilije i prijatelje sa korisnim i ukusnim jelima, nećete morati potrošiti puno vremena i truda na kuhanje.

Pogledajte video: Cokljes keksici brza jeftina jednostavna poslastica (Novembar 2024).

Zanimljivi Članci