Nijanse korišćenja cvjetače za vrijeme trudnoće i dojenja. Saveti lekara i ukusne recepte

Trudna majka tokom trudnoće pažljivo prati zdravlje. I nakon rođenja djeteta se pridržava pravilne prehrane. Na kraju krajeva, substandardni ili štetni proizvodi će odmah uticati na dobrobit bebe. Sa ovom šalom ne želim.

Nutricionisti kažu: u ishrani trudnice mora biti hrana bogata lako probavljivim proteinima.

Ovi proizvodi prvenstveno uključuju cvjetaču - vrijedan izvor vitamina, mineralnih elemenata i esencijalnih aminokiselina. U ovoj situaciji neće biti suvišno jesti voće i povrće, posebno karfiol. Ovaj članak detaljno opisuje nijanse korišćenja cvjetače za vrijeme trudnoće i dojenja, daje savjete liječnika i predstavlja recepte za zdrave obroke za dojilje.

Sastav proizvoda

Karfiol za dojenje - vrijedan proizvod. Hrani žensko telo korisnim mineralima, vitaminima, organskim kiselinama važnim za zdravlje. Beba takođe prima te supstance kroz mleko.

Karfiol sadrži vitamine, oni pomažu majčinom tijelu tokom nedostatka vitamina:

• vitamin C;
• Vitamin B1 (tiamin);
• riboflavin;
• piridoksin;
• vitamin K;
• vitamin U.

Pored toga, vlakna kupusa sadrže brojne makro i mikroelemente: kalcijum, kalijum, magnezijum, jod, mangan, selen, bakar, hlor, cink, gvožđe, fosfor, natrijum. Minerali poboljšavaju imuni sistem.

Ne zaboravite na mineralne soli, pektin, enzime, biotin, vlakna, holin, omega-3 masne kiseline. Imaju pozitivan efekat na gastrointestinalni trakt, jetru, bubrege i mlečnu žlezdu žene. Detaljnije o kompoziciji i kalorijskoj karfiolu možete saznati iz našeg članka.

Da li je moguće jesti povrće?

Tokom trudnoće

U ovom trenutku, karfiol može, pa čak i jesti. Za telo trudnice korisno je povrće.

Karfiol sadrži:

1. Fosfor utiče na formiranje koštanog sistema deteta. I ne dozvoljava da se majka kolabira.
2. Kalijum jača srčani mišić.
3. Iron podržava normalan hemoglobin, čime štedi od razvoja anemije i fetalne hiperplazije.
4. Magnezijum - vrsta blokera stresa i depresije, što je važno u periodu nošenja djeteta. Supstanca jača centralni nervni sistem, posebno u duetu sa vitaminom B6.
5. Tartronska kiselina sprečava taloženje masnog tkiva.
6. Folna kiselina štiti fetus od urođenih mana.

U prvom i drugom mjesecu GW

Nutricionisti preporučuju uključivanje u ishranu žena tokom cvjetače u laktaciji. Međutim, ne odmah. Prvi put možete probati povrće 2-3 tjedna nakon rođenja.

Ova porcija ne treba da pređe 50 grama. Preporučljivo je jesti kupus, pari bez začina i sa minimalnom količinom soli. Onda nekoliko dana da ne koristite, pogledajte stanje deteta. Ako se ne nađu negativni rezultati, vredi postepeno povećavati porciju na 100 grama.

Na 2 meseca GW dnevna količina kuvanog kupusa biće oko 200 grama. Vremenom se dijetalna povrća mogu dodati u supe, složenice, variva. Međutim, ne pržite. Naravno, konzumiranje sirovine je kontraindikovano. Zlostavljanje također nije dobrodošlo.

Korist za dojenju majke i bebe

1. Visok sadržaj vitamina C jača imunološki sistem, smanjuje vjerovatnoću virusnih i zaraznih bolesti.
2. Karfiol snižava neželjeni holesterol u krvi. Normalizuje kvantitativnu komponentu lipida.
3. Obezbeđuje prevenciju raka dojke.
4. Liječnici savjetuju povrće u borbi protiv prekomjerne težine. Uprkos velikom rezervatu minerala, proizvod je niskokalorični. U 100g ima samo 30 kcal.
5. Vlakna normalizuju metabolizam, rad creva. Ako žena nakon poroda ima problema sa stolicom, onda će ovaj proizvod pomoći u njihovom rješavanju.
6. Za bebe je važno da je karfiol malo alergično povrće. Alergijske reakcije su veoma retke.
7. Još jedna prednost za bebe - proizvod ne izaziva kolike i povećava formiranje gasa u crevima. Kod male djece, ovo je vrlo česta pojava.

U ovom članku možete saznati kako pravilno uvesti cvjetaču u dječju hranu.

Kontraindikacije

Nemoguće je koristiti karfiol za majke sa bolestima:

• Gastrointestinalni trakt, gastritis, pankreatitis, čir;
• povećana kiselost želuca;
• crijevne kolike;
• problemi sa genitourinarnim sistemom;
• hipertenzija;
• bolesti bubrega.

Takođe, ne možete jesti povrće sa individualnom netolerancijom. Neophodno je odbiti proizvod ako se uoče alergijski osipi ili diskoloracije kože djeteta. Kada beba ima otekline, kolike, grčeve u crevima, isključite cvjetaču iz menija žene. Za više informacija o korisnim i štetnim svojstvima, kao io tome koje bolesti treba koristiti s oprezom karfiol, pročitajte ovdje.

Kako kuhati - korak po korak recepti

Dijeta trudnice treba da bude potpuna i uravnotežena.. Povrće i voće - njegova glavna komponenta.

Idealno kada će meni za trudnicu biti ½ biljnih proizvoda.

Za trudnice

Proces nošenja deteta nije bolest u kojoj je propisana dijeta. Dnevna ishrana nije neophodna za drastično menjanje. Potrebno je fokusirati se samo na korisne osobine proizvoda, a ne samo na ukusna.

Baked

Sastojci:

• cvjetača 500g;
• nemasno mleko - 80 ml;
• maslac - 20g;
• tvrdi sir - 30-40g;
• visoko kvalitetno brašno - 25g;
• masna krema - 30g;
• krušne mrvice;
• so, zeleni.

Kuhanje:

1. Napunite moj kupus i rastavite u cvatove.
2. Kuhati u slanoj vodi do polovine. Oko 7-10 minuta.
3. U ovom trenutku pripremamo kremasti sos: pržite brašno u posudi dok ne dobijete zlatnu boju. U nju se dodaje mleko, pavlaka i deo naribanog sira. Nakon ključanja isključite.
4. Kada je kupus prokuvan, potrebno je da se ostaci viška tekućine.
5. Dok pripremate mali lim za pečenje, podmažite uljem. Nanesite na njega cvatove, prelijte sosom, pospite preostalim sirom.
6. Poslati u pećnicu na temperaturi od 180 ° C 20 minuta.
7. Nakon kuhanja možete posuti biljke.

Steamed

Sastojci:

• glava cvjetače;
• maslinovo ulje;
• sol, biber.

Kuhanje:

1. Prije svega, potrebno je podijeliti na cvjetove i oprati kupus.
2. Voda u dvostrukom kotlu dovodi do ključanja, a zatim povrće stavite na vrh. Poklopac poklopcem.
3. Vrijeme kuhanja 10-15 minuta.
4. Nakon što izvadimo i damo dodatnu tečnost za odvod.
5. Pospite maslinovim uljem, solju. Kupus je spreman kao prilog.
6. Gotov kupus možete i sjeckati miješalicom do konzistencije pirea, dodati maslac ili mlijeko i poslužiti na stolu.

Dojenje

Pohovane, ukiseljene i dimljene jela treba definitivno napustiti. Za vrijeme laktacije potrebno je uključiti u prehranu karfiol.

Juha od povrća

Sastojci:

• cvjetača 300 g;
• mrkva - 1 kom;
• luk - 1 kom;
• krompir - 3 kom;
• zeleni grašak - 100 g;
• krema po volji;
• so, zeleni.

Kuhanje:

1. Ulijte 2 litre vode u posudu i stavite je na vatru.
2. Nakon kuhanja pošaljite isjeckan luk, krompir, mrkvu.
3. Kuvajte na srednjoj vatri 15 minuta.
4. Onda šaljemo kupus i grašak povrću, nastavljamo da kuvamo još 7 minuta.
5. Na samom kraju kuhanja dodajte so i kremu.
6. Pre serviranja pospite biljke.

Casserole

Sastojci:

• cvjetača 500 g;
• pileći file - 300g;
• jaja - 3 komada;
• mleko - 150 ml;
• ribani sir - 100g;
• so, zeleni.

Kuhanje:

1. Pre kuhati kupus i meso.
2. Zatim se gotova cvasti dobro izmiješaju vilicom, pretvaraju u kašu.
3. Meso sitno iseckati i dodati u kupus.
4. Stavite ovu smjesu na lim za pečenje.
5. Napravite punjenje: u dubokoj posudi miješajte mlijeko, jaja, 50g sira.
6. Solite i sipajte smjesu na lim za pečenje, preko kupusa s mesom.
7. Zatim pospite preostali sir.
8. Pecite u rerni 20 minuta na 150 ° C.

Recept za pečenje se može koristiti ako dijete nema alergijske reakcije na sastojke antene.

Ovdje možete naći više recepata od karfiola.

Karfiol je sakupio ogromnu količinu hranljivih materija. I ona - važna komponenta dijetalne ishrane tokom dojenjajer je početni set proizvoda za ishranu nakon porođaja oskudan. A hrana za ženu za sebe i dijete treba odnekud uzeti. U isto vrijeme bez štete po tijelo.

Pogledajte video: RECEPT ZA DOBAR ZIVOT - Gost: prof. dr. Emir Solaković. Hipertenzija. emisija 13 05 2014 (Maj 2024).