Gorka ili ljuta paprika je originalna začina, koja daje posebnu pikantnost jelima od mesa i povrća. Dodaje se u sosove, konzervirane i sušene. U vrtu možete uzgajati prekrasne svijetle paprike, u stakleniku, pa čak iu stanu.
Lonci sa kompaktnim grmljem ukrašavaju ložu ili prozor. Prilikom izbora prave sorte i pažljive brige, garantovana je dobra žetva, a moguće je da se skuplja nekoliko puta godišnje.
Danas ćemo raspravljati o sljedećoj temi - ljuta paprika: uzgoj iz sjemena, kada se sadi i kako se brinuti za sadnice?
Izbor sorti za dom i plastenike
To je višegodišnja biljka sa kompaktnim grmljem, ukrasnim lišćem i sjajnim plodovima. Paprike se mogu uzgajati u stanu ili stakleniku. Neke sorte su pogodne za otvoreno tlo.
Uzgajivači su zaključili mnoge sorte, koje se razlikuju u nijansama okusa i veličini ploda, prinosu, brzini zrenja. Kod kuće se češće uzgajaju sorte i hibridi holandskog, poljskog ili ruskog uzgoja.
Sorte ljute paprike za kućnu kultivaciju:
Malo čudo - raznovrsnost holandskog uzgoja, pogodna za kućnu proizvodnju. Bogato voće, plodovi su mali, narandžasti, crveni ili žuti. Ukus je oštar, ali delikatan, idealan za umake.
Crveni debeli čovek - raznolikost ruske selekcije. Dovoljno visok grm obilato je prekriven velikim konusnim plodovima pogodnim za konzerviranje. Moguće je odrasti iu stakleniku iu otvorenom tlu.
Astrakhan - Ruska sorta, koju karakteriše visok prinos. Kompaktna grmlja daju mnogim malim izduženim jarko crvenim plodovima neobično pikantnog ukusa. Koristi se za pravljenje tinktura i umaka.
Ukrajinski oštar - Mali grm, odlično raste u stakleniku ili loncu. Plodovi su veoma dugi i tanki, sa začinjenim pečenim ukusom.
Flame - sorta srednjeg ploda. Plodovi su jarko crveni, izduženi, vrlo sočni. Široko se koristi u kuhanju. Poželjno je uzgoj u stakleniku.
Jalapeno - Vruća paprika, popularna u latinoameričkoj kuhinji, ima crvene ili zelene male plodove. Ukus je umjereno oštar, prepoznatljiv. Plodovi se dobro skladište, sorta je prilično plodna.
Nakon odabira sorte, opisat ćemo kako se kod kuće uzgaja gorka paprika iz sjemenki?
Priprema sadnica
Vruća paprika treba lagano tlo sa umjerenom kiselošću. Idealna mješavina se sastoji od starog vrtnog tla, treseta i pijeska.. Može se koristiti i kupljena smjesa tla, kojom se dodaje humus.
Sadnice gorke paprike: uzgoj i njega. Sjemenje sjemena treba u februaru. Pre setve se sortiraju, birajući prazno i ružno. Da biste ubrzali klijanje i ojačali, sjemenke se mogu natopiti u vodenom rastvoru stimulansa rasta za 10-12 sati. Nakon toga, seme se pere i umotava u vlažnu gazu da bi se nabrekle.
Prostrana plastična ili keramička posuda temeljito je oprana i prokuhana voda. Dno se postavlja na dno: slomljene krhotine, riječni oblutci ili ekspandirana glina. Tlo se sipa na vrh i obilno zaliva zagrijanom destiliranom vodom. Kada se zemlja ohladi, u njoj se prave rupe koje nisu dublje od 1,5 cm.
Svako seme se stavlja i prska zemljom. Kontejner se zatvara filmom i postavlja na toplo i dobro osvijetljeno mjesto. Paprike se mogu sijati u posude za tresanje koje se nalaze na dubokoj posudi.
Klija se pojavljuje nedelju dana posle setve. Potrebno ih je pažljivo ispitati, slabe se mogu ukloniti, kako ne bi ometali razvoj obećavajućih sadnica. Ovim pristupom nije potrebno nikakvo branje. Kada se mlade biljke rastežu do 20 cm, vrh svakog štapića lagano stimulira razvoj bočnih izdanaka.
Neki vrtlari radije sije gorku papriku u jesen kako bi u proljeće dobili obilno plodonošenje.
Sadnice za staklenike
Planirajući uzgajanje paprike u stakleniku, morate unaprijed pripremiti plodno tlo, šireći ga u grebene. Za staklenike, sadnice ljute paprike su pogodnije u tresetnim loncima, bolji je i praktično se ne razboli.
Transplantacija se vrši kada je tlo dovoljno toplo, obično se dešava krajem proljeća. U neprekidnom ciklusu staklenika koji se zagrijava tokom cijele godine, biljka se sadi u bilo koje pogodno vrijeme.
Kako razlikovati sadnice od ljute paprike? Neki vrtlari preferiraju da ne uzgajaju vlastite sadnice, već da ih kupuju na tržištu ili u rasadnicima. Kako ne bi brkali sadnice ljute paprike sa slatkim sadnicama, morate pažljivo razmotriti biljke. U gorkim stabljikama primjetno tanji, a listovi već.
Što su stariji sadnice, to je primetnija razlika. Možete lagano gristi list biljke. Zeleni biber ima svetliji, blago goreći ukus.
Iskusni uzgajivači ne preporučuju stavljanje toplih i slatkih paprika u blizini.. Moguće je oprašivanje i obje vrste gube svoj ukus. Kada sadite biljke u stakleniku, postavite ih što je moguće dalje od njih, i bolje ih odvojite pregradama.
Uzgoj sadnica ljute paprike kod kuće
Mi detaljno opisujemo kako uzgajati sadnice gorke paprike kod kuće?
Uzgajane sadnice semenske paprike se presele u prostrane keramičke ili plastične posude. Idealna visina je 40-50 cm, a dno se postavlja na dno tenkova, biljke se presele na novu lokaciju putem pretovara.
Važno je Ne uznemirujte delikatne korene, može usporiti dalji razvoj grma i smanjiti buduću žetvu.
Gorka paprika preferira dobro osvjetljenje, toplo i umjereno zalijevanje.. Lonac treba postaviti na lođu, staklenu terasu ili prozorsku dasku.
Poželjan je svjetlosni dan od najmanje 12 sati, tako da će zimi i jeseni biti potrebno urediti dodatno osvjetljenje.
U penumbri, stabljike su rastegnute, jajnici se formiraju slabo i mogu pasti. Za bolju insolaciju možete redovito uklanjati višak bočnih izdanaka.
Voda biljka treba biti meka voda na sobnoj temperaturi, 2 puta tjedno. Poželjno je zalijevanje kroz paletu, ali prije nanošenja đubriva potrebno je navlažiti zemljanu sobu iznad. Svež vazduh je koristan za paprike, prostorije u kojima se nalaze posude treba često emitovati i zemljište u loncima treba redovno otpuštati.
Gorka paprika voli hranjivo tlo. Tokom perioda aktivnog rasta na svake 2 nedelje na lonce se nanosi vodeni rastvor đubriva. Preferiraju se superfosfat, kalijev sulfat i pepeo, a univerzalni kompleksi dobro funkcioniraju (Kemira i drugi).
Za uspješno plodonošenje potrebno je održavati stabilnu temperaturu. Savršen režim - 22 stepena po danu i ne manje od 17 noću. Paprika ne podnosi ni kratkotrajne mrazeve, tako i za njega iscrpljujuća ljetna vrućina. U periodu posebno aktivnih sunčanih grmlja preporučuje se pritenyat.
Povećanje produktivnosti će pomoći blagovremenom stezanju. Na čađi ostaju 1-2 čahure najjačeg izlaza, ostatak se uklanja. Formiran grm izgleda urednije, biljka ne troši snagu na skup zelene mase, fokusirajući se na jajnike. Za veću stabilnost, krhka stabljika se može vezati za nosač.
Papar pripada samoprašivim kulturama, ali mnogi vrtlari radije stimuliraju oprašivanje redovnim tresenjem lonca ili brišući cvatove pamučnim štapićem.
U suhom i toplom zraku stanova, biljke mogu biti zahvaćene paučnim grinjama. Za prevenciju biljaka i vazduha oko njih treba redovno prskati toplom vodom. Nakon što su otkrili paučinu, zahvaćene biljke su tretirane vodenim rastvorom insekticida. Bolje da napravite posebnu prostoriju. Tretman se provodi do potpunog uklanjanja štetočina.
Žetva se može postepeno fokusirati na tehničku zrelost ploda.
Oni koji žele da dobiju kvalitetno seme, potrebno je da odaberete nekoliko paprika i ostavite ih na grmu do pune zrelosti. Sakupljena semena pogodna su za setvu 3 godine nakon žetve.
Nakon završetka plodonošenja, paprike se prepolovi i presade u novo tlo. Tada se grm seli na dobro osvijetljeno mjesto (na južni ili jugoistočni prozor). Zalijevanje se povećava nakon aktivnog stvaranja novih izdanaka. Uz blagovremenu rezidbu za godinu sa jednim grmom možete dobiti tri žitarice ljute paprike.
Počevši uzgoj ljute paprike kod kuće, možete urediti kod kuće pravi staklenik. Kada sadimo nove sorte, vredi ih pokušati ukrstiti, postižući nove zanimljive rezultate. Sakupljajući sjemenke, možete popraviti rezultate eksperimenta i čak dobiti svoj zanimljiv hibrid.
Korisni materijali
Pročitajte ostale članke o sadnicama paprike:
- Kako rastu crni papar grašak, čili, slatki kod kuće?
- Glavni razlozi zašto se listovi uvijaju na izdancima, sadnice padaju ili se istežu.
- Uvjeti sadnje u regijama Rusije i posebno uzgoj u Uralu, Sibiru i Moskvi.
- Saznajte receptima za gnojivo na bazi kvasca.
