Svaka ljubavnica to zna kumin - To je nezamenljiv začin. Poseduje neverovatan miris i ukus, odličan je za mesna jela i sosove. Zahvaljujući našem članku znate kako uzgajati kumin u vašoj zemlji i koristiti ga cijelu godinu.
Da li znate? Čaj od kima poboljšava apetit, raspoloženje i probavu, poboljšava ukupni tonus tela i performanse.
Opis kumina
Kumin je prilično poznata biljka koju su stari Rimljani počeli koristiti, a do sada se uspješno koristi širom svijeta. Kumin se uzgaja u Francuskoj, Indiji, Turskoj, Sjevernoj Americi, Brazilu i Egiptu.
Kumin ima još jedno popularno ime - anis. Možete ga upoznati na šumskim rubovima i na brdskim livadama.
Stabljike biljke pojedinačne i ravne. Raste do 1 m. Listovi su duguljasti, u obliku nalik na jaje i narastu do 20 cm u dužinu i do 10 cm u širinu. Cvjetovi su bijeli i mali, duljine do 1,5 mm. Plod je duguljasto uvijen visopodion, koji dostiže dužinu od 3 mm, širina - do 2,5 mm. Kumin je vrlo lako prepoznati po mirisu.
Plod sadrži eterična ulja, masna ulja, kumarine, proteine i tanine.
Da li znate? U Indiji se kumin koristi u začinima kari.
Odabir mjesta za uzgoj kima
Kumin je višegodišnja biljka. Takođe je otporan na mraz i dobro zimi u zemljištu tokom zime s malim snijegom. Uzgoj biljaka ima svoje karakteristike, posebno, mnogo zavisi od toga gdje je kim posađen i od održavanja određenog nivoa vlažnosti.
Caraway Forerunners
Kumin se sije nakon proljetnih i zimskih usjeva, žitarica ili mahunarki. U godini plodnosti, kimovo seme rano oslobađa polje, tako da je ova biljka sama po sebi odličan prethodnik za ove useve.
Koliko svetla treba kumin
Uzgoj kima u vrtu treba biti na laganim plodnim tlima i na dobro osvijetljenom mjestu. Sjenčanje dovodi do činjenice da u drugoj godini života kumin ne cvjeta i donosi plodove tek u trećoj godini vegetacije.
Zahtjevi za temperaturu i vlažnost
Kumin je veoma izbirljiv u pogledu vlažnosti vazduha, ali je nepretenciozan za zagrevanje. Seme počinje da klija na 8 ° C. Za rast i razvoj, kumin zahteva temperaturu od oko 20 ° C. Bolje je pridržavati se ove temperature, jer visoka temperatura ima loš učinak na formiranje usjeva. Vlažnost za kumin bi trebala biti 35-40%.
Sadnja kima na parceli
Kumin se može uzgajati iz sjemena, ali za to je potrebno odabrati i pripremiti ih za sadnju.
Da li znate? Crno kuminovo ulje za gubitak težine, zdravlje, ljepotu i očuvanje mladosti - jedan od najboljih recepata, za koje su drevne egipatske ljepotice znale i pamte moderne žene.
Izbor i priprema sjemena za sadnju
Sjeme se može kupiti u trgovini ili u ljekarni. Prije sadnje na sadnicama, one se dnevno namakaju u toplu vodu, prije nego što se umotaju u komadić pamučne tkanine. Povucite takav snop može biti gumeni pojas. Kako se temperatura vode ne bi srušila, kapacitet se može staviti na bateriju ili stalno dodavati toplu vodu. Vreme kada je potrebno sejati kumin na sadnicama, doći će u jednom danu.
Kako pripremiti tlo za sadnju kima
Najbolje je pripremiti tlo za sijanje semena od avgusta ili septembra. Zemlju treba iskopati i napraviti kompleksna mineralna đubriva. Takođe, priprema zemljišta je u ljuštenju strništa nakon čišćenja prethodnika. Glavno oranje provodi se dvije sedmice nakon guljenja na dubini od 25 cm, a zatim pod oranjem doda se humus, superfosfat i kalijeva sol (humus - 25 t / ha, superfosfat - 250 kg / ha, sol - 80 kg / ha).
Da li znate? Seme kima su bogate uljima, proteinima, esencijalnim uljima, sadrže smole, tanine, pigmente.
Šema i pravila setve kima
Kao što smo ranije rekli, sadnja kima se može sijati direktno u otvoreno tlo. Ovaj događaj se održava u rano proljeće. Izaberite mesto sa vlažnom i plodnom zemljom. Prije sjetve vršimo duboko kopanje tla.
Šema sjemena kumina je jednostavna - 25 x 7 cm, a dubina ne smije biti veća od 2 cm Prije sjetve, namočite sjeme, kao na sadnicama, i pričekajte dok se ne presavije. Kada se to dogodi, stavite ih u frižider na nedelju dana, držeći se na oko 0.
Ako provodite podzimsko zasijavanje, ne morate namakati sjeme.
Kum možete posijati na nekoliko načina. Prvo: udaljenost između redova je 40 cm. Drugo: kumin je zasađen između redova na udaljenosti od 20 cm, a između vrpci je 50 cm, treći način: između traka je 45 cm, a između linija 30 cm.
Ako je vaše zemljište ilovasto i teško, sijte bolje na treći način. Dubina zasijavanja je do 1,5 cm. Prije sjetve, sjeme se zagrijava na suncu. To skraćuje period klijanja za 5 dana. Prvi izdanci se mogu videti 3 nedelje posle setve. Nakon toga možete sletjeti na 25 cm.
Značajke brige za kumin
Kao i svaka druga biljka, kumin nakon sadnje treba pažljivo. I postoje neke posebnosti brige o njoj prije klijanja, u mladoj dobi iu odrasloj dobi.
Da li znate? Korisne osobine kima se koriste u tradicionalnoj medicini za atoniju creva, konstipaciju, kao antimikrobno, karminativno, za poboljšanje efikasnosti digestivnih žlezda.
Kako se brinuti za kumin prije klijanja
Dan nakon pripreme sjemena, prelazite direktno na sjetvu. Provedite ga u proljeće ili zimu. Zemljište ubrano za uzgoj cvijeća ili sadnica. Tlo se sipa u male posude.
Važno je! Ostavite nekoliko centimetara do ruba lonca.
Zemlja je zbijena i zalijepljena toplom vodom. Ne čekajući da se vlaga osuši, raširite seme, lagano ih gurnite u zemlju. Odozgo su prekriveni zemljom. Važno je napomenuti da ako su sjemenke male, sloj gornjeg poklopca također treba biti tanji.
Posuda je zategnuta filmom ili stavljena na vrh stakla. Ako ste uzeli čašu, pobrinite se da postoji razmak od 2 cm između tla i tla, te da posude postavite na sunčanu prozorsku dasku, jer sunčeve zrake stvaraju efekt staklene bašte ispod stakla, čime se ubrzava proces razvoja sjemena. Sadnice ne zalijevajte dok se ne pojave prvi izdanci.
Tako se običan kumin lako razvija na različite načine. Glavna stvar - budite strpljivi i čekajte prvo lišće.
Kako se brinuti za biljku u prvoj godini života
U prvoj godini života veoma je važno pružiti negu semena kima. Prolaz treba popustiti i izvršiti plijevanje. Također možete oploditi kumin koristeći superfosfat, kalijevu sol ili amonijev nitrat. Uzmite 150 g na 10 kvadratnih metara. m U jesen se vrši stanjivanje kumina, ostavljajući 15 cm između svake biljke. Nakon toga se dovodi dvostruko više od specificirane stope hranjenja. Tokom cijelog ljetnog perioda, uklonite korov i zalijte biljku. Sečenje se obavlja s vremena na vreme.
Važno je! Ostavite mlade listove u toku rezanja.
Kako se brinuti za odraslu biljku
U budućnosti, krevete sa kuminom treba olabaviti i nahraniti. Treba je zalijevati za vrijeme sadnje i cvatnje. Trebalo bi da bude redovno i umjereno zalijevanje, jer kumin ne voli da ga preplavi.
Važno je! Nepravilno zalivanje dovodi do niskog prinosa.
Kumin - nepretenciozan biljka, i rastu pod snagom početnika vrtlara. U odraslom periodu života, posebno mu nije potrebna briga, kao u prve dvije faze razvoja.
Kada i kako žeti kumin
Briga o biljkama završava kada se listovi na stabljima ispod počnu suši. Ovo je prvi znak da je došlo vrijeme za početak berbe.
Da biste to uradili, uradite sledeće:
- Odrežite biljku na udaljenosti od 5 cm od tla. To treba uraditi uveče ili pre svitanja.
- Nakon rezanja, kumin se mora osušiti na platnu u hladu.
- Tokom sušenja redovno okrećite sjeme.
- Kada su kutije otvorene (za tjedan dana), mogu se mljeti kao zrno.
Da li znate? U Aviceninoj dobro poznatoj knjizi "Zakon u medicini" autor tvrdi da crni kumin pomaže da se poveća snaga, čime se pruža mogućnost da se prevaziđe iscrpljenost i iscrpljenost.Kumin - To je pristupačna biljka u uzgoju i njezi. U isto vreme, on ima prilično dobre lekovite i kozmetičke osobine.
