Korisni i ukusni recepti iz konzerviranog kukuruza: šta se može skuhati od sunčanog povrća?

Kukuruz ... Ko ne voli ova sunca? Svi sa nestrpljenjem očekuju početak letnje sezone na gozbu žutih žitarica. Ali šta da radite kada ne možete dobiti sveži kukuruz? Naravno, jesti konzervirano. Srećom, možete ga dobiti u bilo kojoj trgovini iu bilo koje vrijeme.

Karakteristike kojima možete kuhati žitarice, prednosti i nedostatke konzerviranog kukuruza, kao i korak po korak recepte, razmotrićemo u ovom članku.

Šta je ovaj proizvod?

Konzervirana hrana razlikuje se od svježeg kukuruza još više šećernog okusa i kalorija. U drugom slučaju, oni su manji. To je zbog činjenice da voda, zasićujući proizvod, razblažuje nutritivnu zasićenost.

Detalje o tome kako sačuvati kukuruz kod kuće za zimu pročitajte ovdje.

Koristi i štete od sunčeve ljepote

Korisna svojstva:

1. Učestvuje u normalizaciji nivoa šećera u krvi, što je neophodno za dijabetičare.
2. Pomaže u borbi protiv edema, ima diuretska i choleretic svojstva. U tom smislu, preporučuje se hipertenzija.
3. Normalizuje srce i čitav kardiovaskularni sistem kao celinu zbog visokog nivoa magnezijuma.
4. Koncentrisana zasićena kiselina snižava holesterol, ubija aterosklerotske plakove.
5. Pomaže mršavljenju ili osobama sa oštećenim metabolizmom, reguliše je i smanjuje apetit.
6. Poboljšava funkcionisanje nervnog sistema i obnavlja ga. Tiamin, niacin i vitamini B se nose sa ovom funkcijom.
7. Pozitivno utiče na zdravlje ljudi koji pate od anemije i polinefritisa.
8. Pomaže u savladavanju mentalnog umora, nervozne napetosti.
9. Borba protiv mučnine.
10. Suočava se sa alkoholiziranošću i efektima prejedanja.

Nažalost, konzervirani kukuruz ima kontraindikacije koje mnogi nisu upoznati.. Nije poželjno da ljudi koriste ovaj proizvod:

• oboljele od peptičkog ulkusa;
• poseduje povećanu koagulaciju;
• skloni trombozi;
• sa viškom težine;
• ne nosi sam proizvod.

VAŽNO: Nemojte davati konzervirano kukuruz djeci mlađoj od tri godine - oni neće tolerirati proizvod koji je toliko težak za želudac. Stručnjaci ne preporučuju konzumiranje kukuruza vrlo tankim ljudima, jer ove žitarice utiskuju osjećaj gladi.

Pogledajte video o prednostima i štetnosti kukuruza:

Šta se može uraditi uz dodatak povrća: recepti

Kotleti

Kukuruzne pljeskavice su idealno jelo za održavanje posta. Ukus se ne mijenja od svježeg proizvoda. Potrošit ćete oko sat vremena da pripremite ovo jelo.

Potrebni proizvodi:

• 100-150 grama kukuruza (iz limenke);
• 50 ml mlijeka;
• 30 grama kiselog vrhnja;
• 25 grama maslaca;
• krušne mrvice;
• pola žlice griz;
• neki zeleni;
• pola jaja

Metoda kuvanja:

1. Stavite kukuruz u tavu i prelijte mlekom. Pustiti da se zagrije 5-10 minuta.
2. Zatim dodajte griz i 5 grama maslaca, istresite više vremena. Nakon 10 minuta, izvadite iz toplote i pustite da se ohladi.
3. Udarite pola jaja, posolite i dodajte peršun ili kopar.
4. Napravite kotlete i pržite ih na maslacu sa obe strane.
5. Prilikom posluživanja, prelijte preostali maslac (rastopljen) i kiselo vrhnje.

Pohovani francuski krompir

Potrebni proizvodi:

• 200 grama durum sira;
• 6 krompira;
• 3 pileća prsa;
• koliko žarulja;
• posuda od konzerviranog kukuruza;
• majoneza.

Metoda kuvanja:

1. Posudu za pečenje namažite uljem. Narežite luk na prstenove.
2. Lay redovi: luk; grudi; prešani kukuruz (zatim premazati majonezom); tanke ploče za krompir; ribani sir (ovaj sloj se također prelije majonezom).
3. Pecite cijelu piramidu u pećnici koja je prethodno zagrijana (ali ne do maksimuma) oko 30 minuta.

Mrkva sa paprom u sopstvenom soku

Potrebni proizvodi:

• 2-3 velika bugarska papra i šargarepa;
• tegla konzerviranog kukuruza.

Metoda kuvanja:

1. Paprike i šargarepa čiste. Ocijedite tekućinu iz kukuruza. Šargarepe i paprike odrežite na tanke štapiće.
2. Sve sastojke stavite u tavu sa rastopljenim maslacem. Dodajte so i začine po ukusu.
3. Kuvajte oko 20 minuta, proveravajući da li je mekoća mrkve spremna.

Zucchini Stew

Potrebni proizvodi:

• nekoliko karanfila češnjaka;
• luk;
• squash;
• tegla konzerviranog kukuruza;
• 2 žlice paradajz paste;
• 1 kašika maslinovog ulja;
• kurkuma;
• chilli peppercorn;
• tabasco sos;
• kozji sir;
• mleveni crni biber, so prema ukusu.

Metoda kuvanja:

1. Pržite luk do zlatno smeđe boje.
2. Dodajte presovani češnjak i kukuruz i nastavite pržiti još 5 minuta.
3. Za sve to, stavite paradajznu pastu, sjeckane tikvice i začine.
4. Pirjajte ispod poklopca na laganoj vatri dok ne omekšate tikvice.
5. Kada poslužujete, ukrasite jelo kozjim sirom i ljutom paprikom.

Govedina u meksičkom stilu

Potrebni proizvodi:

• 800 grama paradajza (sveže neće raditi);
• 0,5 kg pasulja i mljevenog mesa;
• 400 grama konzerviranog kukuruza;
• 120 grama zelenog konzerviranog čilija;
• toliko cheddar sira;
• 4 češnja češnjaka;
• luk i bugarski biber u jednom primjerku;
• 6 tsp. ljuta paprika, zemlja;
• 2 tsp. kumin (takođe zemljani);
• 1 kašičica sušeni mažuran;
• mleveni crni biber, peršun, so prema ukusu.

Metoda kuvanja:

1. Pržiti govedinu pet minuta, dok se stalno miješa.
2. Zatim stavite sjeckani luk, beli luk, slatku papriku u tavu, zatim dodajte pasulj, kukuruz i gorku papriku. Pustite da stoji na laganoj vatri.
3. U masu za mljevenje uvedite sve gore navedene začine.
4. Pomiješajte paradajz u kašu i dodajte ostatku sastojaka, pospite solju i paprom.
5. Sve to sve do formiranja guste smjese.
6. Nakon uklanjanja rešetke iz vatre i zamotajte pola naribanog sira i peršuna. Ponovo pokrijte poklopac i pustite da se malo zagrije.
7. Prilikom posluživanja pospite ostatak sira.

Soup

Potrebni proizvodi:

• zeleni grašak - 2 kašike;
• konzervirani kukuruz - 0,5 tegli;
• maslinovo ulje (moguće je i suncokret) - nekoliko žlica;
• šargarepa, celer, krompir - sve ove komponente jedna po jedna;
• klinčić od češnjaka;
• pola luk;
• pola litre mlijeka;
• 1 žlica pšeničnog brašna;
• sol

Metoda kuvanja:

1. Sve povrće narezano na male kockice.
2. Na maslacu popecite luk, beli luk i celer do zlatno smeđe boje.
3. Dodajte mrkvu i držite vatru još 3 minute.
4. Dodajte brašno, a zatim mleko. Sve dobro izmiješajte i prokuhajte.
5. Bacite narezane krompir i kuvajte na srednjoj vatri oko 20 minuta.
6. Dodajte grašak i kukuruz i kuvajte još 5 minuta.
7. So u ukusnim preferencijama.

Posle uklanjanja iz toplote, jelo je odmah spremno za upotrebu.

Palačinke

One su donekle slične kotletima, ali se tako nazivaju jer se stavljaju u tavu sa žlicom. Može se koristiti i sa prilogom, i kao samostalno jelo.

Potrebni proizvodi:

• tegla kukuruza;
• jedna prosječna mrkva i luk;
• 3 kašike krupice;
• 2 kašike visoko kvalitetnog brašna (možete koristiti i pšenicu i kukuruz);
• sol, začini prema ukusu;
• zelenilo (peršun, kopar);
• suncokretovo ulje (potrebno je prilikom prženja kotleta).

Metoda kuvanja:

1. Šargarepa i luk na kockice melju u blenderu sa kukuruzom, tamo šalju zelenilo i malu količinu tečnosti iz kukuruza.
2. Zatim sipajte griz i brašno. Mešati celu masu kašikom i pustiti da se kuva oko 15 minuta tako da griz upije višak tečnosti.
3. So, dodajte začine.
4. Zagrejte tiganj unapred, na njega stavite palačinke i pržite ih 3-5 minuta na svakoj strani na laganoj vatri.

Jela s rižom i graškom

TIP: Ovo je divno jelo koje se preporučuje za posluživanje priloga uz meso ili ribu.

Potrebni proizvodi:

• 1 šoljica riže;
• dva puta više vode;
• sol - po ukusu;
• pola šolje kukuruza;
• onoliko graška;
• jednu kopiju šargarepe i paprike;
• 2 jaja;
• 2 kašike soja sosa;
• ista količina maslaca;
• ulje za pečenje.

Metoda kuvanja:

1. Ogulite mrkvu i papriku, izrežite na male kockice.
2. Zagrejte suncokretovo ulje u posudi, dodajte iseckano povrće.
3. Pržite na laganoj vatri oko 5 minuta, a zatim dodajte kukuruz i grašak. Ne zaboravite da miješate komponente što je češće moguće.
4. Sve to kuhajte 10 minuta.
5. Pržite jaja u zasebnoj tanjiri, miješajući ih.
6. Riža dovodi do spremnosti. Ako ima viška vode, riješite se.
7. Na drugoj tavi zagrijte maslac, sipajte sos od soje.
8. Prelijte kuvanu rižu i sve dobro promešajte.
9. Pržite rižu nekoliko minuta.
10. Za njega je stavio povrće i jaja.
11. Poslužite vruće. Možete ukrasiti grančicama peršuna ili kopra.

Uživajte u obroku!

Zaključak

Naveli smo samo nekoliko opcija za kuvanje, a možda ih ima i mnogo. Možete se mijenjati za vrijeme kuhanja, zamjenjujući sve sastojke prema željama onih za koje kuvate.

Kao što vidimo Kukuruz je višestruka i raznolika žitarica, i što je najvažnije - korisno. I svatko će moći pronaći pogodno jelo za sebe: i ljubitelja mesa i vegetarijanca. A kuhati ova jela neće biti teško, čak ni za neiskusnog kuhara.

Zato slobodno razvodnite svoj dnevni meni sa jelima iz solarnog proizvoda i iscelite sebe i svoju celu porodicu. Uostalom, za ukusan i, štoviše, originalan ručak ili večeru, nema potrebe za izgovor, samo trebate želju da se razmazite profinjenošću. Ali ne zaboravite na preporučenu količinu upotrebe ovih žitarica, jer je sve dobro kada je to normalno. Mislim da se svi sjećaju onoga što je za nas ispalo da prejedemo kukuruz kao dijete, i nitko ne želi da se to ponovi.

Pogledajte video: Tradicionalna hrana koja njeguje - Sally Fallon Morell - Weston A. Price (April 2024).