Kako kuhati i kako kuhati mini kukuruz?

Mini kukuruz je predstavljen u obliku malih klipa duguljastog oblika, a njegova glavna razlika od tradicionalnog kukuruza je odsustvo zrna.

Uzimajući u obzir ove karakteristike, postupak pripreme mini-kukuruza razlikuje se i od uobičajenih oblika za kuhanje.

Karakteristike

Dužina glave mini-kukuruza je 8-12 cm, a prečnik 2-4 mm. Ima veoma male žitarice svetlo žute boje sa sočnom pulpom. Upravo zbog minijaturne sorte žitarica dobila je ime.

Na teritoriji naše zemlje, takva biljka se može naći vrlo rijetko. Ali ako vidite kukuruzne žbunje oko jednog metra visoko u bašti sa svojim komšijama, onda možete biti sigurni da je ovo mini kukuruz. Na jednom grmu biljke mogu se istovremeno pojaviti i do 10 glava.

Prednosti

Upotreba mini-kukuruza blagotvorno utiče na stanje tijela.:

1. Ovaj predstavnik žitarica doprinosi kvalitativnom uklanjanju toksina iz organizma, što sprečava prerano starenje.
2. Takođe, kupus se koristi za prevenciju raka i bolesti srca.
3. Blagotvorno deluje na gastrointestinalni trakt.

Mini kukuruz ima mnogo korisnih svojstava..

• Sadrži mnogo vitamina grupe B, odnosno B1, B2 i B5.
• Takođe, žitarice uključuju vitamine iz grupa C, A, D, E, K i PP.
• Takođe, biljka je bogata mineralima i elementima u tragovima, koji uključuju:
  1. soli;
  2. gvožđe;
  3. fosfor;
  4. kalij;
  5. magnezijum;
  6. bakar;
  7. nikla

Prednost ove vrste kukuruza je minimalno prisustvo skroba u kompoziciji.

Važno je! Ali treba se setiti da ova vrsta kukuruza nije dozvoljena svima.

Zbog prekomjernog sadržaja vitamina K, koji doprinosi zgrušavanju krvi, biljka je zabranjena za osobe sa problemima sa stvaranjem krvnih ugrušaka.

Kako izabrati?

1. Prije kupnje mini-kukuruza, pažljivo pregledajte njegove glave., ne bi trebali imati požutjele lišće. Takođe, ne obraćajte pažnju na očišćene glave, jer čak i kratkoročno skladištenje u ovom obliku dovodi do gubitka sočnosti i prodora štetnih mikroorganizama.
2. Probajte zrna kukuruza na dodir, moraju biti elastični i mokri. Za kuvanje kukuruza bolje izabrati mlade i sočne klipove. Poslednji aspekt se može odrediti drobljenjem zrna, ako se iz njega izvadi sok, to znači da je biljka sveža i da treba da daje prednost.

Priprema

Pažnja! Prije kuhanja klipa, treba ih natopiti u hladnu vodu 2 sata lišćem.

Tako ćete sačuvati sve korisne osobine ovog proizvoda, a daljnja priprema mini-kukuruza će doprinijeti činjenici da će biti sočna i slatka.

Kako kuhati?

Kako skuhati malo kukuruza:

1. Nakon što je vrijeme namakanja prošlo, izvadite kukuruz i stavite ga u posudu.
2. Napunite hladnom vodom i stavite na peć.
3. Koliko treba kuvati? U zavisnosti od stanja mini-kukuruza, kuva se od 20 do 40 minuta (za detalje o tome kako pravilno kuhati, tako da je mekana i sočna, pročitajte ovdje).

Recepti

U ovoj fazi vremena postoje mnogi recepti za pripremu mini-kukuruza.

Chicken Soup

Biće vam potrebni sledeći sastojci da biste to napravili.:

• 5 srednjih krumpira;
• jedna mala mrkva;
• jedan mali luk;
• kukuruzne kose - 3-5 komada;
• 200 grama pilećeg filea;
• biljno ulje;
• sol, biber po ukusu;
• 2 češnjaka češnjaka;
• zelenilo: kopar ili peršun.

Kuhanje:

1. Sipajte vodu u posudu, stavite piletinu u nju i stavite posudu na peć.
2. Nakon ključanja vode treba ga soliti, piletinu kuvati pola sata.
3. Dok se juha priprema, ogulite luk i narežite na tanke trake, narežite mrkvu.
4. Pripremljeno povrće stavite u tavu i pržite 10-15 minuta.
5. Paralelno s tim, odvojite zrna kukuruza i stavite ih u tavu sa lukom i mrkvom, pomiješajte sastojke pod pečenjem 15 minuta, proizvodi se moraju stalno miješati.
6. Krompir ogulite i narežite na kockice, dodajte juhu.
7. Kuhajte 10 minuta, zatim dodajte prženo povrće u juhu. Kuhajte još 15 minuta.
8. Proverite so, biber.
9. 5 minuta prije kraja kuhanja dodajte sitno sjeckano bilje i češnjak.
10. Služi na stolu.

Sa topljenim sirom

Da biste ga napravili, potrebni su Vam sledeći proizvodi.:

• klipa kukuruza - 2-3 komada;
• 3-4 srednja krumpira;
• jedan srednji luk;
• jedna mala mrkva;
• 200 grama pilećeg filea;
• 200 grama topljenog sira;
• jedna mala paprika;
• jedan srednji paradajz;
• sol, biber po ukusu;
• biljno ulje;
• zelenilo: kopar ili peršun;
• 3 češnjaka češnjaka.

Kuhanje:

1. Postavili smo da kuvamo pileći file 30 minuta, nakon ključanja, dodamo so.
2. U isto vrijeme, očistite luk, mrkvu. Luk izrezati na male kocke, šargarepa tri isjeckati, postaviti na pržiti. Dodajte biljno ulje, povremeno miješajući sastojke.
3. Odvojite zrna kukuruza od klipa i dodajte luk i mrkvu.
4. Narežite na male kockice bugarski biber i paradajz, dodajte luk i šargarepu.
5. Pržite dok ne dobijete mekoću.
6. Krompir ogulite i narežite na kockice srednje veličine, dodajte kipuće bujone.
7. Kuhajte 15 minuta, dodajte prženo povrće i probajte sol.
8. Dodajte topljeni sir i nastavite da kuvate dok se sir potpuno ne otopi.
9. 5 minuta prije završetka kuhanja dodajte sitno sjeckane zelje i češnjak, papar po ukusu.
10. Služi na stolu.

Vegeta

Da bi to bilo potrebno, potrebni su sledeći sastojci.:

• 2 glave kukuruza;
• 100 grama zelenog graška;
• jedna srednja tikvica;
• jedan veliki luk;
• jedna srednja šargarepa;
• 3 srednje krumpira;
• 2 velika paprika;
• 2 velika paradajza;
• biljno ulje;
• sol, biber po ukusu;
• zelenilo: kopar ili peršun.

Kuhanje:

1. Sve povrće treba oprati, oljuštiti i narezati na kockice srednje veličine.
2. Zatim uzmite veliku tavu i pržite do zlatno smeđeg krumpira.
3. Zatim dodajte luk i šargarepu i ponovo pržite do polovine.
4. Nakon toga dodajte zrno mini-kukuruza, zelenog graška, bugarskog bibera. Povrće pečite još 10-15 minuta.
5. Zatim dodajte tikvice i paradajz, posolite, popaprite i pirjajte dok ne skuhate.
6. 5 minuta prije završetka kuhanja, dodajte sjeckani zelje.
7. Služi na stolu.

Salata sa kuvanim povrćem

Da bi to bilo potrebno, potrebni su sledeći sastojci.:

• 200-300 grama pripremljenog mini-kukuruza;
• jabuka;
• 2 mrkve srednje veličine;
• jedan srednji luk;
• 3 kuvana jaja;
• jedan ukiseljeni krastavac;
• sol, biber po ukusu;
• majoneza po ukusu;
• kopar

Kuhanje:

1. Stavite krompir i jaja.
2. Luk izrezati na trake, naribati mrkvu, pržiti.
3. Odrežemo jabuku na tanke slamke, stavimo u posudu za salatu, isečemo kuvani krompir na kockice, stavimo na isto mesto.
4. Narežite jaja. Krastavac isječen na trake.
5. Svi sastojci su pomešani sa prženim lukom i mrkvom. Slano, biber.
6. Dodajte majonez i pospite nasjeckanim zelenilom.

Pica

Za testiranje su potrebni sljedeći sastojci.:

• 2 šalice brašna;
• čaša tople vode;
• jedno jaje;
• pola kašičice soli;
• jedna kašika šećera;
• jedna kanta kvasca.

Za punjenje su potrebni sljedeći proizvodi.:

• 200 grama kobasica;
• jedan srednji luk;
• jedan veliki svež paradajz;
• jedna velika paprika;
• 4-5 glava mini kukuruza;
• paradajz paste ili kečap;
• majoneza;
• ribani sir;
• zeleni

Kuhanje ovako:

• Prvo pripremite testo. Za ovo:
  1. Dodajte so, šećer, jaje u toplu vodu.
  2. Brašno se mora pomiješati sa suhim kvascem i postupno sipati u vodu.
  3. Mešajte testo, stavite na toplo mesto.
• Dok se tijesto uklapa, napunite ga. Za ovo:
  1. Sve se reže na kockice: kobasice, luk, bugarska paprika, paradajz.
  2. Miješajte u velikoj tanjiru sve proizvode sa žitaricama mini kukuruza i majoneza.
  3. Nakon što je testo pogodno, podmažite posudu biljnim uljem i stavite na njega testo u obliku sloja.
  4. Namažite ga paradajznom pastom, nanesite punjenje, ravnomerno rasporedite po rezervoaru, posipajte sa povrćem naribanim sirom i pospite povrćem.
  5. Stavimo u rernu na 180-220 stepeni i pecemo 30-50 minuta (kako drugačije možete kuvati kukuruz u pećnici, možete naći ovdje).

Mini kukuruz je proizvod koji se može koristiti u velikom broju recepata, pa ako ga imate, nećete morati gladovati.

Pogledajte video: Kako skuhati palentu - Kako to napraviti, savjeti u kuhinji! (Maj 2024).