Poljoprivreda

Kholmogorci (khologorska) krava donose radost onima koji ih uzgajaju i onima koji jednostavno vole mleko!

Na riječi "krava" mnogi od nas zamišljaju crno-bijelu ljepotu s velikom glatkom vime.

Tako izgledaju brežuljci - predstavnici pasmine, jedna od tri najpopularnije u Rusiji.

Khologorske krave su prelepe prilagođen hladnoj klimi, i njihove mleko ima visok sadržaj masti i sjajan ukus.

History

Khologorska goveda su postojala u XVII vijeku u regiji Arkhangelsk. Ovo ime dolazi od naselja Kholmogory. Pod Petrom I, Arkhangelsk je postao najveća luka, centar trgovine sa većinom evropskih zemalja.

Klima je pogodovala uzgoju mliječnih krava.. U poplavnom području Sjeverne Dvine bilo je mnogo prirodnih ispašnih površina prekrivenih sočnom i hranjivom travom.

Potražnja za mliječnim proizvodima također je igrala veliku ulogu: zamrznuto mlijeko i drugi poljoprivredni proizvodi su se izvozili iz Arkhangelska morem.

Uprkos činjenici da su gotovo dva stoljeća, u Arkhangelsk dovedene krave i bikovi drugih pasmina, nemoguće je govoriti o njihovom značajnom utjecaju na brda.

U sovjetskim vremenima, naučnici su sproveli istraživanja o uzgoju, tokom kojih su khologorske krave bile ukrštene sa predstavnicima holštajnskih i holandskih pasmina.

Svrha ukrštanja bila je povećanje prinosa mlijeka. No, ispostavilo se da su potomci mješovitih parova, iako su dali mnogo mlijeka, razlikovali značajno smanjenu masnoću.

Istovremeno, ukus i drugi indikatori su se pogoršali. U tom smislu, rad na selekciji je obustavljen.

Khologorska pasmina je postojala kao nezavisna vekovima, ali je bila službeno zabilježen 1937.

Izgled

Životinje ove pasmine su velike, prilično visoke i proporcionalno presavijene. Visina grebena kod odraslih - do 130-140 cm. Boja uglavnom crna i bijela, uočena. Životinje su potpuno crne, rijetko crvene i bijele boje.

Oblik glave je izdužen, vrat je relativno tanak. Konstitucija je jaka, udovi su pravilno postavljeni, karakteristična je ravna linija kičme i slabina. Visina u sakrumu razlikuje se od visine u grebenu za 5-7 cm.

Vime imaju okrugli oblik i srednje veličine. Tu su i krave sa oblikom vime i, retko, kozjeg oblika. Povremeno se pojavljuje vime sa trećim parom bradavica. Oblik bradavica je cilindričan, izdužen.

"Kholmogorskaya" pasmina krava: karakteristike i fotografije

Odrasle krave imaju težinu od 550 kg. Što se tiče odraslih bikova, njihova težina može biti mnogo veća: do 800-850 kg. Postoje primeri kada su plemenski bikovi ove pasmine težili više od jedne tone.

Telad se rode težine preko 30 kg.. Gobije, po pravilu, već pri rođenju su nešto veće od pilića. U dobi od šest mjeseci, ako se telad dobro brine, vagaju: glave - prosječno 180 kg, telad - 150-170 kg. Do 18 meseci telad teži do 370-390 kg.

Odrasla krava daje u proseku 3200-3800 kg mleka godišnje, a uz dobre uslove prinosa mleka može se povećati i do 5-6 hiljada kg. Sadržaj mlečne masti je obično preko 3%, do 3,87%.

Postoje i druge vrste krava čiji je sadržaj mleka prilično visok, kao što su: Jersey, Simental, Ajšir, Crvena stepa.

Fotografija "Kholmogorsky" pasmine krava:




ZANIMLJIVO!

Početkom 2000-ih, visoko produktivno stado, stvoreno na eksperimentalnoj farmi Tolstopalcevo (Moskovska regija), postalo je široko poznato među stručnjacima.

Uspjeli su postići prosječni prinos mlijeka od 6484 kg mlijeka (sadržaj masti 3,9%, proteina 3,31%). Među ostalim metodama, korištena je i eksperimentalna tehnologija dvostruke mužnje, za razliku od klasične jednokratne mužnje.

Trenutno se takve karakteristike pasmine poboljšavaju kao oblik vimena i brzina laktacije. Naučnici i uzgajivači rade na poboljšanju fizičke krave, tražeći i pronalazeći načine za povećanje prinosa mlijeka i mliječne masti. Zadatak je postići 4% mliječne masti i prevazići ovu prekretnicu.

Ukupno, postoje tri podtipa holmogorske pasmine: Pechora, Sjeverna i Centralna, karakteristične za Komi republiku, Arkhangelsk i Moskovski region.

Ishrana i briga

Pravila za održavanje i brigu o brdima ne razlikuju se od standardnih preporuka. Čist, suv i prilično prostran krevetac, uravnotežena ishrana je neophodna za dobro zdravlje životinja i dobijanje punog mleka.

Pošto je pasmina Kholmogory uobičajena u mnogim regionima Rusije i susednih zemalja, ishrana se značajno razlikuje u skladu sa lokalnim uslovima.

Bolesti

Hilltop imaju dobro zdravlje i visok imunitet. Kaljeno i savršeno prilagođeno sjevernoj klimi, gotovo da nisu podložne prehladama.

Rijetko pronađeno: tuberkuloza, reumatizam, bolesti vimena.

Velika otpornost na leukemiju. Zahvaljujući naporima uzgajivača, ova osobina se dosljedno čuva u križanim životinjama - potomcima brežuljaka i Holštajna.

O uzgoju i održavanju

Posljednjih desetljeća provedena su istraživanja koja su istraživala:

  • mogućnost korišćenja novih građevinskih materijala za stočarske objekte;
  • opcije za dnevni režim, njegov uticaj na prinos mleka;
  • razne dijete;
  • načine za smanjenje troškova proizvodnje mlijeka.

Preporučuje se za upotrebu novih građevinskih materijala ("Polyterm" i dr.), Trajnih i ekološki prihvatljivih.

To je dokazano životinje tolerišu dvostruku mužnju. Prelazak na ovaj sistem stalno povećava stopu gubitka mlijeka i pomaže u smanjenju troškova proizvodnje.

Dozvoljeno je isključiti iz ishrane kukuruz i većinu korjenastog povrćazamjenom tih hraniva hranljivim dampingom zrna. Ovakav pristup omogućava smanjenje troškova energije i radne snage za proizvodnju hrane bez utjecaja na kvalitetu i količinu mlijeka. Kratki zaključci

Stoka holmogorske pasmine ima neosporne prednosti. Ove životinje su nepretenciozne, savršeno tolerišu oštru klimu, dobro se aklimatizuju u drugim regionima.

Mleko i proizvodi od njega imaju odličan ukus.

Kholmogorska pasmina je rasprostranjena u mnogim regionima Rusije. Mogu se naći i na farmama Ukrajina, Moldavija i druge zemlje.

Holmogorks su vrlo popularne krave, donose radost onima koji ih uzgajaju i onima koji jednostavno vole ukusno mlijeko i mliječne proizvode.