Dobijanje svježeg i kvalitetnijeg svinjskog mesa kod kuće nije tako teško.
Štaviše, mnogi ljudi donose odluku da se bave domaćom svinjogojskom proizvodnjom, pogotovo ako se u više navrata susreću sa prevarama od mesa i proizvodima koji nisu “svježi”.
Dakle, iskustvo ovakvog domaćeg stočarstva je akumulirano veoma veliko, što omogućava da se čak iu fazi ideje temeljito obučava, kao i da se prouče prednosti i mane kod rasplodnih svinja.
Odlučili smo da ovom članku posvetimo i jedan članak kako bismo vas upoznali sa osnovnim osnovama izbora pasmina, pripremom neophodnih uslova lišenja slobode i mnogim drugim, što će svakako biti od koristi svakom odgajivaču svinja.
Pasmine svinja: koje je bolje izabrati za maksimalnu produktivnost?
Nedvosmisleno je reći da je jedna ili druga pasmina najpogodnija za uzgoj kod kuće je teško. Uostalom, većina postojećih pasmina danas se u potpunosti može prilagoditi kako individualnom sadržaju tako i uzgoju u industrijskim razmjerima.
U svakom slučaju, kućni sadržaj će i dalje biti učinkovitiji za dobivanje tjelesne težine.
Prilikom odabira pasmine svinja, najvjerovatnije je potrebno obratiti pažnju na vrstu izvedbe kojoj pripada i koji tip vam je potreban.
U svinjogojstvu se izdvajaju: vrste ove životinje:
- Tip masne svinje
Od samog imena postaje jasno da je glavna svrha takvih životinja da dobiju veliku količinu masnog tkiva ili masti. Naravno, meso na lešini takođe ostaje veoma veliki broj, ali u starosti od 0,5 godina kod takvih svinja, rast mišićnog tkiva se donekle usporava.
Zbog toga je posebno intenzivno nakupljeno masno tkivo. Jedna svinjska polovica ovog tipa može da sadrži oko 40-45% masti.
Količina mesa na trupovima masnih svinja može dostići čak 53%. Spolja se ove svinje razlikuju po grubom i širokom tijelu.
Prednji deo tela je obično mnogo teži od leđa, dok šunka takođe dostiže prilično velike veličine.
Najpoznatije pasmine masnih svinja su ukrajinska stepa, Mirgorodskaja, Velika crna, mađarska Mangalica, Berkshire.
- Meso ili svinjska slanina
Ovaj tip karakteriše činjenica da se mišićno tkivo životinje razvija veoma intenzivno, dok razvoj masnog tkiva nešto zaostaje.
Većina pasmina ovog tipa može se pohvaliti vrlo brzim rastom njihovih potomaka: uz pravilno i intenzivno hranjenje, do starosti od 7-8 mjeseci života mogu doseći masu od 100 kilograma.
Često, količina mesa proizvedenog iz jednog trupa takvih svinja može biti od 58 do 68%, iako ponekad ova brojka može doseći i do 80%.
Količina masnog tkiva može varirati od 21 do 32%. U obliku tijela, goveđe svinje su često prilično izdužene, s plitkim prsima.
Ovaj tip zadnjeg dijela razvija se posebno intenzivno, zbog čega je znatno ispred veličine prednje.
Među predstavnicima slanine svinje treba nazvati englesku veliku belu svinju, Duroc, Landrace, vijetnamsku vislobryukhuyu, estonsku slaninu, Pietrain, Tamvors.
- Univerzalni tip svinja
Ovaj tip ima drugo ime - meso. Čak i pre nego što dostignu zrelost, predstavnici ovog tipa mogu da proizvedu velike količine mekog mesa.
U isto vreme, takođe su u stanju da dobiju masnu masu prilično intenzivno. U principu, težina dolazi od njih brzo, čak i sa standardnim hranjenjem otpadom hrane.
Uopšteno, indikator količine mesa koji se može dobiti iz jednog trupa može varirati od 53 do 65%, a masno tkivo - od 29 do 37%.
Takođe je zanimljivo pročitati o pasminama svinjskog mesa.
Koji su uslovi za držanje kućnih ljubimaca kao što su svinje?
Iako se svinja u cjelini ne može nazvati pretjerano zahtjevnom životinjom, vrijedno je uzeti u obzir neke od neophodnih uvjeta. Uostalom, ne samo produktivnost životinje, već i mogućnost uzgoja svinja će zavisiti od nje.
Najbolje od svega je da životinjama obezbedi prostranu šupu. Na šta, njena priprema treba da se adresira i pre kupovine mladih životinja. Dakle, šupa treba da sadrži sljedeće obavezne dijelove:
- Corrals (alatni strojevi) za stalno održavanje životinja. Treba ih podeliti u dve uslovne zone - mesto za hranjenje, gde će korito stajati, i jazbinu u kojoj će životinja provesti ostatak vremena.
Mlada mašina će imati dovoljnu veličinu stroja od 3m2, za trudnu krmaču treba povećati za 1 m2, a za sisanje - do 6 m2.
- Prostor koji će služiti kao mjesto za šetnju životinja u toplim godinama.
Pošto se neke pasmine svinja mogu držati u pokretu skoro oko sata, treba postojati šupa iznad takvog prostora (ili barem dio nje).
- Posebno iskopana plitka jama sa vodom u kojoj životinje mogu plivati.
Također se ne smije zaboraviti da je svinja prilično velika i mobilna životinja. Konkretno, i krmače i svinje, vrlo često sklone lomljenju pregrada, podrivajući pod.
Naravno, u ljetnim mjesecima, oni će biti u stanju zadovoljiti ovu potrebu u bijegu, ali za održavanje u hladnoj sezoni ograde moraju biti vrlo jake.
Ne zaboravite da krov prostorije za svinjce mora biti jak, topao i vodootporan. Takve karakteristike treba uzeti u obzir i do zidova, što bi trebalo zaštititi životinje od smrzavanja.
Pod mora biti ne samo jak, već i topao. Njemu se moraju donijeti oluci, pomoću kojih će se moći ukloniti životinjski izmet.
Takođe, u svinjcu je važno imati i električno osvjetljenjekoji je uključen u period prasenja i prvih sedmica hranjenja mladog potomka krmačom. Mladim prasadima će trebati i grijači.
Konstruisana od materijala koji mogu zadržati toplotu, kljun mora biti izbeljen iznutra. To zahtijeva uobičajene sanitarne i higijenske mjere, koje su prilika da se spriječi širenje raznih bolesti.
Najbolji pod za svinje je drveni, od običnih dasaka. Takođe, pod treba napraviti pod blagim nagibom tako da voda i urin životinja mogu teći duž nje. Ali ograde alatnih strojeva mogu čak biti od metala, jer se drvo ne može pohvaliti snagom i izdržljivošću.
Prostor za šetnju bi trebao biti prilično opsežanposebno ako se planira proizvesti veliki broj jedinki ili krmača sa mladim potomstvom.
Koral manji od 10 m2 nije ni vrijedan. U olovku bi takođe trebalo da bude instalirana posuda za piće za svinje, ali treba je staviti na malu brdo. U suprotnom, životinje će zagaditi vodu koju sadrže.
Diskutovanje o karakteristikama neophodne ishrane za životinje
Feed za svinje mora sadržavati što manje vlakanajer njihovi želuci nisu u stanju u potpunosti probaviti takvu hranu. Dakle, bolje je dati životinjama koncentriranu hranu, i sočnu i grubu za upotrebu kao aditive.
U isto vrijeme, postoje dvije vrste hranjenja: mokra i suha.
U prvom slučaju, životinjama se daju majstori uzgojeni s vodom. To je, u stvari, tradicionalni način ishrane, kada se životinjama daje otpad od hrane i kuhanog korjenastog povrća.
S jedne strane, ova metoda je vrlo jednostavna, jer ne zahtijeva kupnju bilo kakve dodatne hrane, as druge strane, nije u stanju proizvesti posebno intenzivno povećanje težine svinja.
Stoga, ako se i dalje želite osloniti na brzu proizvodnju velikih količina mesa, još je racionalnije koristiti suhu hranu. S njima i manje muke, a rezultat takvog hranjenja će biti primjetniji.
Jedina stvar - zajedno sa suhom hranom svinje će morati da piju dosta vode.
Međutim, pored toga, potrebno je uzeti u obzir osobitosti svake hrane za životinje i stanje u kojem je bolje dati ga životinjama:
- Važno je za svinje da proizvode mnogo žitarica, ali nikako kao cjelinu. Životinja će ga, naravno, pojesti, ali svinja ne može u potpunosti žvakati žito, a većina će se pojaviti zajedno s izmetom.
- Krompir se može koristiti kao osnova u ishrani ovih životinja, pogotovo ako se nanosi mokra vrsta hrane. Međutim, gomolji se daju svinjama samo kada su kuvani. Pre kuvanja ih treba oprati, ali vodu iz krompira ne treba dati životinjama.
Sirovi korijeni se daju samo u malim količinama, a samo kao vitaminski dodaci.
- Ne biste trebali dati veliku količinu hrane odjednom, jer će i dalje ostati u koritu, koji će se morati stalno čistiti.
- Kao izvor bjelančevina za svinje, važno je dodati ribu ili mesno-koštano brašno, uljne pogače i stočne kvasce, mahunarke i obrano mlijeko. Proteini su posebno važni za goveda pasmine svinja.
Vrste i pravila hranjenja svinja
U zavisnosti od toga da li želite da dobijete više masti ili mesa kao rezultat hranjenja vaših životinja, način ishrane će zavisiti od toga.
Ako je pasmina svinjskog mesa, a vi želite da imate mršavo meso sa 3-inčnim slojem masnog tkiva, onda tov malih svinja može se započeti već od 2,5 meseca i nastavljaju se dok ne navrše 6 mjeseci života.
Ako se poštuju sva potrebna uputstva, u tako kratkom vremenu svinja će dostići masu od 90-100 kilograma. Dakle, dok svinje nisu dostigle 70 kilograma težine, i daju:
- Oko 5 kilograma dnevno raznih nasjeckanih zelenila (grašak, mahunarke, djetelina, lucerna).
- Ne više od 1,1 kilograma koncentrirane hrane, koja se može u potpunosti zamijeniti istom količinom otpada iz vaše kuhinje.
Počevši od 70 kilograma svinja, oni tove još intenzivnije počinju: zelenilo se već daje 6 kilograma dnevno, dodaje se i do 5 kilograma kuvane i sveže bundeve i repa, oko 2 kilograma krompira, količina koncentrata treba povećati na 1,5 kilograma.
Da bi se održala zdrava probava i dobro stanje životinjskog tela, daje se i 5-25 grama krede i 10-35 grama advokatske soli.
Za pravu mermernu svinjetinu tov počinje 2,5 mjeseca, kada svinje već teže 25 kilograma, a divlje svinje su bile sterilisane u dobi od 2 mjeseca. U dijeti su:
- 3 kilograma svežeg isjeckanog zelenila.
- 1,5 kilograma obranog mleka.
- 1.5 koncentrati.
- 2 kilograma bundeve i repe.
- Do 20 grama soli.
- Dodaci životinjskog porijekla u malim količinama.
Na početku tova, dnevni prirast težine od 450 grama je norma, ali počevši od starosti od 5,5 mjeseci i kasnijeg povećanja težine mora biti najmanje 500-600 grama.
Veoma je važno ukloniti iz obroka svinja svu hranu koja može smanjiti kvalitet mesa - soja, riblji otpad (svinjetina može početi da miriše kao riba), mekinje (može se loše probaviti).
Sa takvim hranjenjem na 7 mjeseci, životinja mora težiti od 90 do 95 kilograma. Isto tako, da bi dobili dobru slaninu, svinje bi trebale imati dovoljno prostora za šetnju, hranjene ne više od dva puta dnevno.
Najefikasniji je tov u cilju dobijanja velike količine masti. Da bi se to postiglo, bolje je toviti ili krmače ili mlade koji su već stekli 100 kilograma težine.
Za ovu hranu preporučuje se bogata ugljenikom, to jest kukuruzom, krompirom i repom. Da bi se postigao dnevni prirast težine od 1 kilograma ljeti, obrok životinja sastoji se od takve količine proizvoda:
- 4 kilograma zelene stočne hrane.
- 3.5 kilograma bundeve.
- 3,3 kilograma koncentrata ili otpada od hrane.
- Ne više od 55 grama soli.
Šta treba da znate o oplodnji krmača: dobijamo sopstveno potomstvo
Često za uzgoj svinja kupuju mlade na tržištu, ali možete zadržati sopstvenu krmaču.
Međutim, treba imati na umu da se njena spolna zrelost ne javlja prije 8 mjeseci, a prasenje se dešava 115 dana nakon oplodnje.
Za parenje morate koristiti svinju koja je dostigla masu od 100 kilograma, bez nedostataka. Prije toga, važno je dobro ga hraniti, zasititi dijetu s mnogo vitamina.
Da bi se vršilo parenje, krmača bi trebala imati lov - ona će se početi ponašati vrlo nemirno, pojavit će se crvenilo. Trebalo bi ga izravnati sa veprom nakon 12 sati, ili se može oploditi nezavisno. Nakon oplodnje, prva 3 mjeseca svinja bi trebala dobivati redovnu hranu, a kasnije se više koncentrirala.
Kako rastu dobri mladi: pravila brige za svinje od rođenja
Prasad se rađaju veoma slaba, pa čak i uz dobar nadzor i krmača i ljudi postoji veliki rizik od njihove smrti. Stoga, čak i prije prasenja treba voditi računa o neophodnim uvjetima za održavanje novorođenčadi i pripremiti potrebnu hranu.
Tako temperatura u svinjcu ne smije pasti niže od + 18ºS. Prostorija mora biti dobro provetrena i osušena.tako da nikamo nema vlage, vodite računa o veštačkom osvetljenju.
Što se tiče ishrane malih prasadi, najbolje je hraniti se mlijekom krmača, što će im povećati imunitet i omogućiti im da brzo dobiju potrebnu težinu.
Od treće sedmice nadalje važno je da mlade životinje počnu davati druge namirnice koje stimulišu njihov daljnji intenzivni rast. Međutim, mleko se može dati od petog dana životinjskog života.
Također, možete dodati različite koncentrirane pare, od 20. dana života - kuhano i pire korjenasto povrće. Uzimanje svinja od svinja se ne preporučuje ranije od 4 sedmice nakon prasenja.
Ako nema krmača, prasad se tove sa kravljim ili kozjim mlijekom iz bradavice. Od druge sedmice počinju da se u potpunosti hrane. Isto tako, u tako mliječnoj dobi, važno je da im injektira posebne vitamine sa željezom.
Neophodni aspekti brige o svinjama
Nije svejedno da se brine o svinjama, jer su glavni aspekti koje treba uraditi hranjenje, briga o mladima i osiguranje optimalnih uslova za stanovanje. Posebno, među posljednjim treba napomenuti:
- Neke pasmine svinja ne tolerišu temperaturne fluktuacije, tako da u staji treba da bude između 12 i 16ºS. Za mlade zalihe - od 18 do 20 ºS.
- Ne možemo dozvoliti da se vlažnost u prostoriji podigne iznad 85%, što je najbolja opcija - 70%.
- Ne možemo dozvoliti hladnoću i propuh u svinjcu.
- Važno je pridržavati se higijenskih i sanitarnih standarda za držanje svinja, konstantno čistiti pod u olovkama.
- Mladima je svakako potrebna šetnja.
- Ne dozvoliti kontaminaciju vode u posudama za piće.
- Hranilice treba očistiti od ostataka hrane i periodično isprati četkom.
