U ovom članku želimo da vam ispričamo o Daikonu - korijenu usjeva, koji je vrlo popularan na Istoku i postepeno počinje da privlači pažnju domaćih poljoprivrednika. Šta je to daikon, kakve nijanse sadnje i brige za ovu biljku, i šta se može reći o vremenu njegovog sadnje i sakupljanja, znaćete za nekoliko minuta.
Da li znate? Daikon ima lekovita svojstva, koja su uzrokovana sadržajem fitoncida i specifičnih proteina koji inhibiraju rast bakterija.
Opis Daikona, najboljih sorti za sadnju
Prije postavljanja daikona, vrijedi smisliti šta je ova biljka i kako se ona koristi. Tako Daikon - korjenasto povrće, koje je podvrsta rotkvice. Ova biljka je vrlo popularna među Japancima. U zemlji izlazećeg sunca, daikon se svakodnevno konzumira, a količine sadnje biljaka su usporedive s onima u žitaricama u Europi. "Japanska rotkvica" ima značajne ukusne razlike od rotkvica i rotkvica koje poznajemo (više je sočna i lišena oštrine). Korijen se koristi i svježe i nakon toplinske obrade.
Važno je! Mladi listovi Daikona se jedutakođekao korjenasto povrće.Uzmite u obzir ono što je ova biljka toliko vredna. Daikon je voljen zbog supstanci koje sadrži: kalij, kalcij, vlakna, vitamin C i još mnogo toga. Pored biološke vrednosti, japanska rotkvica takođe ima dobar prinos (oko 800 centara po hektaru) i rok trajanja (2-3 meseca). Tako imamo proizvod bogat vitaminima i mikroelementima, čiji je prinos veći od prinosa šećerne repe, a trošak na “tržištu” je deset puta veći.
Međutim, treba shvatiti da je klima u Japanu veoma različita od naše, pa je važno odabrati pravu varijantu daikona, koja će se dobro ukorijeniti i dati prihvatljivu žetvu.
Daikon ima mnogo varijanti. Reći ćemo vam o najtežem.
- Zmaj. Srednja sezonska sorta, koju poljoprivrednici često koriste. Ima dužinu od 55 cm, težinu oko 1,8 kg. Usjevi korijena potpuno sazrevaju za 70 dana. Dugo se skladišti i ima kvalitet prehrane.
- Minowace. Vrlo popularna srednja sezona (60 dana) raznolikost daikona. Otporan je na bolesti, ima dužinu korijena 50 cm i teži do 1,5 kg. Savršeno se skladišti, bez gubitka ukusa.
- Elephant Fang. Ova sorta je pogodna za južna područja. Srednje sezone sorta (80 dana), dužina ploda je jednaka 60 cm, ali težina nije tako velika kao prethodne sorte - samo 0,5 kg.
Na Internetu možete pronaći druge vrste koje možete smatrati vrednijim, ali ne zaboravite da je poteškoća i traženje semena i njihove cijene. Stoga smo vam predstavili sorte, čije seme možete naći bez mnogo poteškoća i troškova.
Da li znate?Daikon je u stanju da očisti jetru i bubrege, kao i da rastvori kamenje.
Značajke slijetanja daikon
Mi i dalje razmišljamo o daikonu, posebno o njegovom slijetanju i pravilnoj njezi. Okrećemo se dijelu u kojem opisujemo kako se biljka daikon. Nakon kupovine sjemena, potrebno je pripremiti tlo i pravilno posaditi korijenski usjev, što će pomoći da se dobije očekivani prinos.
Kada sijati daikon
Daikon treba zasaditi ili u rano proljeće ili kasno ljeto. Ako sletite u drugom trenutku, koren će pokrenuti strelicu (ako se to dogodi, zaboravite na žetvu). Kada sadite japansku rotkvicu na otvorenom terenu u proljeće, trebate znati da ako živite sjeverno od 55˚ geografske širine, tada će korijen odmah otići do strelice. Kada se sadi, treba imati na umu da biljka ne toleriše temperature ispod +10, pa je koncept "ranog proleća" prilagođen realnim vremenskim uslovima. Ako smatrate da se noću temperatura može spustiti ispod potrebnog - pokriti filmom ili nekom drugom izolacijom.
Važno je!Daikonu je potrebno puno prostora, tako da ga ne sijate jedan blizu drugog. Ako je moguće, držite udaljenost od 30 cm.Sletanje krajem ljeta ili početkom jeseni. U ovom slučaju, vredi se više bojati ulaska u strelicu, a ne mraza.
Jednostavno rečeno, najvažniji zadatak za vas, kada sletite na daikon, jeste da ga sprečite da uđe u strelicu ili zamrzavanje.
Priprema zemljišta za sadnju
Verovatno ste već videli da je Daikon vredan vaše pažnje, a sada ćemo se pobliže osvrnuti na njegovu sadnju i naknadnu negu korena. Važno je znati da dobro raste nakon mahunarki (dobro zasićuje zemlju dušikom), paradajza, krastavaca i mrkve.
Važno je! Ne možete saditi daikon nakon kupusa (bilo koje vrste).Prije sadnje u zemlji, potrebno je kopati i oploditi tlo (ali ne uz pomoć svježeg stajnjaka). Ako je tlo vrlo kiselo - napravite kreč. Neki poljoprivrednici koriste bušilicu kao sredstvo za sadnju. Oni prave rupe, koje se zatim pune černozem ili drugim plodnim zemljištem. Ova priprema tla može se smatrati kompletnom.
Kako se brinuti za daikon
Već smo smislili kako uzgajati daikon na otvorenom polju, a sada se okrećemo osobitostima brige za biljke i kontroli njenih štetočina.
Daikon ne zahteva nikakvu posebnu brigu, dovoljno je da na vreme istrijebi grmlje, zalije se i pokrije od mraza. Međutim, ako nema posebnih poteškoća sa odlaskom, morat ćete se "znojiti" štetočinama.
Cruciflo buva. Ovaj insekt može oštetiti korenasto povrće uništavanjem lišća. Parazit se naslanja na uobičajenu rotkvicu i kupus. Dakle, ako je kupus pogodjen u vašem vrtu, onda će sledeći daikon. Da biste dobili osloboditi od štetočina, morate četka grm s pepela ili duhanske prašine pomiješana s pepelom.
Cabbage Fly - vrsta cvijetnih mušica, koje ličinke stavljaju na korijenje krstašica. Crvi jedu koren, a biljka se suši. U ovom slučaju, muva je opasna u prve 2 sedmice, sve dok koren nije jak, tako da morate brzo da se nosite sa ovom štetočinom. Metode ove borbe uključuju upotrebu vapna s karbolineumom ili mješavinu vapna i duhanske prašine, koji se prska po zemlji oko biljke.
Berba i skladištenje
Nakon isteka potrebnog perioda za svaku sortu, daikon mora biti pravilno uklonjen. Ovo se radi isključivo u suvom vremenu, izvlačeći postrojenje za vrhove (ako je daikon čvrsto postavljen - koristite viljuške).
Važno je!Korenske kulture, čak i sa najmanjim oštećenjem, neće se dugo čuvati. Stoga, prilikom žetve potrebno je pažljivo odvojiti zemlju i pažljivo ispitati podzemno "tijelo" biljke.
Odmah odvojite korijene za sjetvu. Uglavnom, prolećni daikoni se koriste sa rezanim peteljkama dužine 10 cm.
Daikoni bez oštećenja stavite u kutije, a svaki sloj se prelije mahovinom ili pijeskom. Temperatura skladištenja treba biti + 1- + 2 stepeni. Tako će korijenski usjevi ostati najduži, bez gubitka elastičnosti i ukusa.
Zaključak
Pričali smo vam o zanimljivom Oriental Root Vegetable - Daikon. Japanska rotkvica ima previše prednosti, a ne da ga sadi na svojim parcelama, pogotovo zato što već znate kada treba saditi i čistiti daikon i kako se nositi sa štetočinama i strelicom.
