Cikla (cikla) - višegodišnja, dvogodišnja i godišnja zeljasta biljka porodice Amarant. Ovo nepretenciozno i zdravo povrće uzgajaju gotovo svi vrtlari. O tome kakve su koristi i šteta od repe za telo, mi ćemo raspravljati u ovom članku.
Sastav repe, crveno povrće je tako korisno
Pčele uključuju ugljene hidrate: fruktozu, glukozu, saharozu i pektine. Bogata je i mineralima, vitaminima i elementima u tragovima (B, C, karotenoidi, pantotenska i folna kiselina).
U velikim količinama, polovina periodnog sistema je predstavljena u imitaciji joda, kalijuma, gvožđa, fosfora, magnezijuma, mangana, bakra, cinka, sumpora, hlora itd.
Osim toga, repe uključuju organske kiseline (oksalna, limunska, jabučna), aminokiseline (lizin, betain, valin, histidin, arginin, itd.), Kao i veliku količinu vlakana.
Da li znate? Kalorijska repa (100 grama): 40 kcal kalorija, 0,1 g masti, 1,5 g proteina 8,8 g ugljenih hidrata.Crvena repa je, zbog svoje biohemijske kompozicije, korisna za hroničnu konstipaciju, gojaznost, bolesti jetre, hipertenziju, aterosklerozu, bolesti štitnjače itd. Upotreba repe (u bilo kojoj formi) ima pozitivan efekat na zdravlje, ali je potrebno zapamtiti o kontraindikacijama.
Je li štetan za zdravlje, baca mitove
Ako koristite ciklu u preporučenim količinama, onda ovo povrće neće biti štetno po zdravlje.
Preporučena dnevna doza cikle - 200-300 grama. To je količina koja će koristiti organizmu (pod uslovom da vam ovo povrće nije kontraindikovano).
Naravno, Burak je bogat korisnim svojstvima, ali postoje i kontraindikacije za njegovu upotrebu. Na primjer:
- Ne preporučuje se upotreba cikle sa niskim krvnim pritiskom.
- Potrebno ga je napustiti u slučaju hroničnog probavnog trakta ili povećane kiselosti.
- Isključite repu iz prehrane sa urolitijazom.
- Upotreba ovog korena se ne preporučuje osobama koje pate od dijabetesa;
- Kod osteoporoze je neophodno koristiti repu sa oprezom (korenovina sprečava apsorpciju kalcijuma u organizmu).
Kada se preporučuje uzimanje repe
Preporučena upotreba repe za osobe koje pate od gojaznosti, sa hipertenzijom, bolesti jetre i bolesti bubrega. Zahvaljujući supstancama koje se u njemu nalaze, kapilare su ojačane, krvni pritisak je smanjen, a nivo holesterola u krvi normalizovan, metabolizam masti i funkcija jetre se poboljšavaju.
Beets sadrže pektine, koji uklanjaju teške metale iz tijela (dakle, ovaj korijen se preporučuje za upotrebu od strane stanovnika velikih gradova), a takođe stimuliše formiranje crvenih krvnih zrnaca i doprinosi povećanju hemoglobina.
Organska materija betain, koja je deo cikle, promoviše razgradnju i asimilaciju proteina hrane, a takođe učestvuje u formiranju holina, koji povećava funkcionalnu aktivnost ćelija jetre i poboljšava njihovo ukupno stanje.
Prisustvo repe u ishrani je korisno za osobe koje pate od ateroskleroze i bolesti štitne žlezde, kao i za starije osobe, jer cikla sadrži veliku količinu joda.
Cvekla može pomoći kod raka. Smatra se da organska jedinjenja sadržana u crvenom korijenu inhibiraju rast tumora.
Da li znate? Sirovi sok od cikle uklanja šljake, poboljšava metabolizam i jača ljudski organizam. Preporučuje se i uzimanje kozmetičara (kao sredstvo očuvanja svježine i ljepote lica).
Koju repu je bolje koristiti (sok, sirovo, kuhano)
Jedite cveklu može biti sirovo ili kuvano.
Da li znate? Vrhovi šećerne repe uključuju oko dvostruko više hranljivih materija od korena (to se odnosi ne samo na vrstu blitve (listne repe), već i na stolnu repu, koju koristimo u kuhanju boršča, vinaigreta i drugih jela).
Vrlo često se postavlja pitanje: “Kako je svježa repa svježa?”. Odgovor je jednostavan: čuva sve vitamine, ima nizak glikemijski indeks, a sirova vlakna su obdarena dvostruko većom snagom adsorbensa.
Važno je! Ne preporučuje se upotreba svježe iscijeđenog soka repe, jer može izazvati snažan grč krvnih sudova. Pre upotrebe, morate pustiti tečnost da se infundira 3-4 sata.
Sirova repa se koristi u obliku salata od isjeckanog korjenastog povrća ili vrhova, možete popiti i sok od repe, ali kako jesti sirovu ciklu, svako od nas odlučuje sami.Kuhana repa je obdarena visokim glikemijskim indeksom, ali uprkos tome ostaje korisna za organizam. U procesu kuhanja Burak gubi samo 3 vitamina: C, B5 i B9 (folna kiselina). Preostali minerali i vitamini ulaze u stomak osobe praktično netaknute.
Sve vrijedne komponente cikle (koju toplina nije mogla uništiti) postale su pristupačnije tijelu (zbog djelomičnog sloma strukture vlakana). Kuhana repa sadrži manje nitrata od sirovih (tokom procesa kuhanja oni se razgrađuju ili prelaze u bujon).
Recepti za upotrebu repe u tradicionalnoj medicini
Tradicionalna medicina uključuje veliki broj recepata koji koriste repu, tako da smatramo samo one najpopularnije.
Sa hipertenzijom. U svježe iscijeđeni sok od repe, dodajte kašičicu meda i popijte četvrtinu čaše prije obroka. Također se preporučuje korištenje repe kvas.
Sa zatvorom. Burak se koristi u raznim oblicima (sve vrste kulinarskih jela, bujon ili sok od repe). Uz trajnu konstipaciju bujon za repu se koristi u klistirama.
Sa tuberkulozom. Burak je dio dijetetskih jela.
Sa hladnoćom. Sok od cikle (poželjno kiselo ili fermentirano) koristi se kao kapi za nos (2-3 kapi u svaku nosnicu 3 puta dnevno).
U liječenju pukotina i čireva. Na zahvaćeno područje nanosi se preliv sa repnom pulpom (kako se suši, mijenja se zavoj i postupak se ponavlja).
Sa skorbutom. Najbolja ljekovita hrana je fermentirana repa.
Da li je moguće liječiti repu tijekom trudnoće?
Tokom trudnoće, žena treba koristiti burak u sljedećim slučajevima:
- Sa povećanim pritiskom. Preporučuje se popiti 100 grama soka boražice ujutro nakon obroka.
- Sa sistematičnim zatvorom. Mikro klistir sa sokom repe se smatra najefikasnijom metodom.
- Sa hladnoćom. Sok od cikle, možete ispirati grlo (sok se miješa sa prokuhanom vodom) ili kapati nosom (kapati u obje nosnice nekoliko kapi dnevno).
- Nedostatak joda, edem ili jak prirast (sok se razblažuje vodom).
Važno je! Bee nisu kontraindikovane za trudnice sa dijabetesom, osobe koje pate od dijareje ili niskog krvnog pritiska, ali u tim slučajevima, treba ih koristiti pažljivo.
Kontraindikacije kojima može dovesti do prekomjerne konzumacije proizvoda
Kontraindikacije za upotrebu cikle:
- Cikla je prirodni laksativ. Nemojte ga koristiti ako postoji sklonost dijareji.
- Prekomjerna količina cikle u tijelu može izazvati grč krvnih žila.
- Upotreba ovog povrća se ne preporučuje osobama sa povećanom kiselošću želuca (burak će ga još više povećati).
- Kada se urolitijaza i oksalurija, morate biti vrlo oprezni u korištenju repe, jer ovo povrće može izazvati kretanje kamenja (ovaj biljni lijek otapa kamenje).
- Burak uključuje veliku količinu šećera, tako da morate ograničiti dozu upotrebe ovog povrća kod dijabetesa.
