Vrtlarstvo

Upotreba duda, koristi i štete po ljudsko zdravlje

Mulberry (Moraceae) - biljka koja pripada rodu Mulberry (popularno nazvana "duda", drvo dostiže visinu od 20 metara). Ovaj rod uključuje više od 17 podvrsta biljaka čiji je mali dom Persija.

Lako je prepoznati dud: ona ima nazubljene lišće, slične oštrice i bobice koje izgledaju kao kupine. Ova biljka, na našoj teritoriji, će rasti u dva oblika: sa belim bobicama i sa skoro crnom. Plodovi duda su dosta mesnati i veliki.

Pričaćemo o dudovini i njenim svojstvima u ovom članku, ali morate početi sa najugodnijim - sa ukusom duda. Dud je umjereno slatka i kisela, a uopće nije opor, kao što često govore o tome. Često se koristi u pripremi raznih želea, sirupa i impregnacija za pečenje.

Takođe, dud je, zbog svog ukusa, u savršenom skladu sa jelima od mesa (koristi se kao sos), pa čak se koristi i za kuhanje juha, ali o tome ćemo kasnije razgovarati.

Zdravstvene prednosti murve su uglavnom u bobicama, iako su kore i lišće također široko korišteni u tradicionalnoj medicini, farmakologiji i kozmetologiji.

Plodovi duda sadrže mnogo šećera, glukoze, fruktoze, a samim tim ne samo da podižu, već doprinose i boljoj probavi hrane i ubrzavaju metabolizam.

Takođe, duda ima svojstva koja pomažu jačanju kostiju, zuba, noktiju i kose, zbog prisustva kalijuma, magnezijuma i kalcijuma.

Da li znate? Eterično ulje duda jedna je od najskupljih u kozmetičkoj industriji.
Mnogi botaničari insistiraju da murva ima ne samo korisna svojstva, nego i kontraindikacije, o čemu ćemo kasnije govoriti. Ali, uprkos činjenici da se mišljenja razlikuju, ukus duda nas zadovoljava i podsjeća na djetinjstvo.

Koje su prednosti listova duda

Dud ili bolje rečeno list dudova i njegova ljekovita svojstva, vrlo je popularan među ljubiteljima tradicionalne medicine. Međutim, ako nađete čaj od duda u apoteci, trebali biste znati ne samo o njegovim koristima, već io šteti koju ona može učiniti za vaše zdravlje.

Većina travara poznaje dud kao dobar lijek u borbi protiv dijabetesa, kao iu liječenju problema jetre i bubrega, kardiovaskularne insuficijencije i smanjenja pritiska (srca).

Ali, vredi napomenuti da nijedan herbalist ne preporučuje upotrebu ovih plodova kao jedini ispravan metod u lečenju gore navedenih bolesti.

Dud također ima korisna svojstva za liječenje grla tijekom upale grla i koristi se kao ekspektorans.

Neki travari takođe govore o činjenici da je duda veoma jak antiseptik, a tretman rana decoctionom omogućava postizanje boljih rezultata od upotrebe alkoholnih tinktura.

Važno je!Ponekad, oftalmolozi od duda savjetuju pranje očiju, ali ovaj metod možete koristiti samo nakon što ste sigurni da niste alergični na ovu biljku.

Upotreba kore duda u tradicionalnoj medicini

Koristi kore drveta direktno su povezane sa korijenjem duda, njihovim ljekovitim svojstvima. Najčešće, herbalisti i isceljivači koriste korijene da naprave decoctions za kratak dah, kašljanje, da smanje temperaturu, uklone toksine i višak tečnosti iz tijela.

Kora murve, u davna vremena, korišćena je za pripremu sredstva za zaceljivanje rana. Sada, mnogi kardiolozi se okreću lijekovima na bazi dudove kore za liječenje hipertenzije.

Međutim, dud nema samo ljekovita svojstva. Na primjer, u Kini, zbog svoje otpornosti na temperaturne skokove, kornjača duda se koristila za izradu papira.

Ovo drvo je takođe pomoglo da se "civilizuje" ljudsko društvo drevne Kine, postajući jedan od najpopularnijih materijala za pravljenje gudačkih muzičkih instrumenata.

Da li znate? Konac koji se koristi za izradu žica za žičane instrumente miniran je od kore duda.

Kako nabaviti medicinske sirovine

Za početak berbe medicinskih sirovina iz bobica, kore i lišća duda treba biti u periodu cvatnje ili punog zrenja ploda. Sveže bobice i lišće sadrže mnogo korisnije elemente i bolje se obrađuju.

Teško je sušiti bobice, tako da ovom procesu treba posvetiti posebnu pažnju. Osušite bobice bolje u pećnici, ili na peći / kaminu, jer se na biljnim sadnicama nalazi veliki broj gljivica, koje se na prirodan način sušenja bobica pojavljuju drugog dana i počinju da fermentiraju.

Važno je! Ako ste i dalje fermentisali bobice, možete ih koristiti kao tinkturu kašlja i za lečenje virusnih bolesti. U Centralnoj Aziji, dudena votka se pravi od takvih "potamnjelih" bobica.
Tretiranje gušterače sa dudom vrši se uz pomoć lišća koje se mogu ubirati tokom cele godine.

Sakupljanje sirovina od listova duda nije prašnjavo i ne zahteva posebne uslove. Lišće možete osušiti na bilo koji način.

Mulberry Roots bolje zadržati svoja ljekovita svojstva, ako se beru u jesen, kada stablo ulazi u fazu "spavanja i odmora". Korijen se obično suši, a takođe se, poput duda, stavlja u vakum pakovanje.

Mulberry recepti

Odličan razlog za okupljanje domaćinstva za istim stolom je čaj sa dudom od duda. Nemojte misliti da će u obliku džema duda izgubiti svoje korisne osobine. Recept za pripremu džemova od duda je vrlo jednostavan i dovoljno brz. Sve što trebate je:

  1. Isperite bobice i stavite ih na papirnate ubruse.
  2. Slojevi sipajte bobice i šećer u posudu ili posudu za emajliranje.
  3. Ostavite ga 4-8 sati dok se sok ne oslobodi.
  4. Kuhati na laganoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi, neprestano uklanjajući pjenu iz džema.
  5. Uklonite sa toplote 30 do 60 minuta.
  6. Dodati limunsku kiselinu i ponovo prokuhati jedan sat.
Ovaj recept je savršen za sve domaćice, jer je dobar i ukusan način dodavanja vitamina u organizam.

Da li znate? Da bobice u džemu zadrže svoj oblik, promiješajte ga u smjeru suprotnom od kazaljke na satu.

Vrlo ukusno, duda se pojavljuje u šećernom sirupu. Proces kuhanja je malo vremena, ali rezultat je vrijedan toga.

Dakle, da bi kuhati dud u šećernom sirupu, trebat će nam bobice, oprati i mljevenje (mikser neće raditi, jer možete pretjerivati), koje sipamo sa šećernim sirupom (možete napraviti sami: 1,2 kilograma šećera po 300 grama vode, ili kupiti gotov sirup u trgovini).

Vruća smjesa se postavlja na limenke, koje su prekrivene pergamentnim papirom natopljenim alkoholom (promjer kruga papira treba biti jednak promjeru limenke), a zatim čvrsto zatvoren poklopcem.

Pa, razgovarali smo o "ukusnim" receptima, a sada možemo da razgovaramo o "korisnosti" recepta od duda, koji će samo pojačati njegova svojstva.

Dakle, prvi i najčešći recept za pripremu ljekovitog lijeka od duda: Ulijte 2 čajne žličice lišća (suho!) Dud sa čašom vode.

Ovaj alat će vam pomoći sa prehladama (dobro za grgljanje), ovaj alat je također diuretik i pomoći će ukloniti sve toksine iz vašeg tijela.

Čaj od duda uspješno se koristi za hipertenziju, smanjujući pritisak.

Najvažniji recept za djevojčice: uzeti 1 čajnu žličicu naribanog korijena duda, pokriti čašom prokuhane vode i popiti ujutro na prazan želudac. Nakon redovne upotrebe ove infuzije, uočit će se zdrav, ali slab gubitak težine.

Važno je! Ne možete jesti dud sa ne kuvanom vodom, jer to može dovesti do nadutosti i dijareje.

Kontraindikacije i štete kojima se duda ne preporučuje

Mišljenje da bobica nosi u sebi samo korist i nije štetno. Pre svega, to treba uvek da zapamtite Dud je prilično jak alergen.

Odatle dolazi prva kontraindikacija: duda se ne može koristiti za one koji imaju individualnu netoleranciju prema ovoj biljci.

Posebnu pažnju na upotrebu duda treba dati onima koji pate od dijabetesa, kao u malinama i tamno ljubičastim bobicama, nivo šećera je 12% viši nego kod belaca.

Druga važna osobina duda je da u slučaju predoziranja može izazvati dijareju.

Glavna stvar na koju treba obratiti pažnju: korištenje duda u toplini treba smanjiti za pola, jer, pod utjecajem sunca, može izazvati srčani udar. Ovo se posebno odnosi na rekreaciju u odmaralištima, gdje se dud često prodaje na plažama.

Jedite samo zdravu hranu, radite je korektno i sa zadovoljstvom, a takva bobica kao dud će vas oduševiti svojim zdravim i ukusnim svojstvima.

Pogledajte video: The Choice is Ours 2016 Official Full Version (Mart 2024).