Uzgoj ovaca postaje sve popularniji. Oni ih uzgajaju u različite svrhe: neko je zainteresovan za meso, neko je vuna, neko je mleko, tačnije, još više je sir koji se proizvodi od njega. Činjenica je da se uzgoj ovaca u mlijeku, na koje ćemo se više osvrnuti, usmjerava na dobivanje što je moguće više sirovina za naknadnu proizvodnju sira ili drugih mliječnih proizvoda.
I zaista, ovce mlijeko nije tako visoko cijenjeno kao razne delicije koje su napravljene od njega. To su sve vrste sireva, maslac, kefir i drugo. Koje pasmine su pogodne za ove svrhe, predlažemo da ih razumemo.
Istočnofrizijski (istočna frizijski)
Njemački po porijeklu, Istočna frizijska pasmina je posebno cenjena među njima ovčari. Činjenica je da se istočnofrizijska pasmina odlikuje visokim stopama u svim pravcima, tj. Ovcama i mesu, te mliječnim proizvodima i vuni. Pored toga, veoma su plodni.
Pasmina je poznata po prilično velikoj veličini, živa težina odrasle ženke je 60-90 kg. Vime predstavnika ove pasmine su velike, bradavice su dobro razvijene, snažne. Tokom perioda laktacije jedna ovca može donijeti do 600 litara mlijeka.
Količina sirovina dnevno varira od 3 do 6 kg, sadržaj masti je 5-8%, a sadržaj proteina prelazi 5%. Dobra briga je veoma važna za ovu rasu, ovce su hirovite, potrebna je dobra ispaša i dobra ishrana. Pojedinačni uzgoj je najbolji način za razmnožavanje, ali je prihvatljiv i uzgoj u olovci.
Da li znate? Veoma popularni sirevi, koji su voljeni širom svijeta - feta, sir, roquefort i mnogi provodnici - proizvode se isključivo od ovčjeg mlijeka.
Tsigai
Spada u najstarije pasmine ovaca. Takođe je univerzalna zbog činjenice da se odlikuje visokom produktivnošću u sva tri područja. Period laktacije ženke u ovom trenutku traje 125-130 dana Prinos mleka se kreće od 130 do 160 litara. Za pasminu karakteriše snaga i dobro zdravlje, što ga zauzvrat štiti od raznih bolesti.
U domaćem malom uzgoju ovaca, mnogi se suočavaju sa malim izborom rasa u okolini, stoga se preporučuje proučavanje karakteristika različitih pasmina - Gissar, Merino, Edilbajevski, Romanov.Životinje se mogu uzgajati gotovo svuda, jer su nepretenciozne i lako se prilagođavaju svakoj klimi. Zimi, posebno kada se posmatraju niske temperature i velike količine padavina, poželjno je da se ovce drže u ovčjem koritu. Nema problema sa ishranom, životinje nisu izbirljive.
Lakayune
Dugi selekcioni rad na ovim ovcama dao je mnogo pozitivnih osobina. Vrlo su jake i otporne na bolesti i parazite. Ne zahtijevaju specifične uslove zadržavanja i nisu hiroviti u ishrani. Period hranjenja jagnjadi od strane ženke ne traje duže od mjesec dana, za to vrijeme uspijevaju dobiti od 12 do 15 kg. 
Važno je! Lacunae period laktacije traje 160 dana, plus prvi mjesec nakon rođenja potomstva, koji se može koristiti i za mužu, ako se jagnjad pretvaraju u veštačko hranjenje ili se prodaju za meso.Dojenje mlijeka može biti 350-400 litara visokokvalitetni mliječni proizvod sa sadržajem masti do 8% i sadržajem proteina od 5 do 5,5%. Lacayune pasmina je uzgajana u Francuskoj, lako se prilagođava različitim uslovima boravka: na siromašnim stjenovitim predjelima i na plodnim livadama.
Efikasno se koristi u upravljanju intenzivnom poljoprivredom, pogodnom za mašinsku mužnju. 
Avassi
Pasmina dolazi iz Sirije, tamo, na siromašnim i sušnim pašnjacima, životinje su dobile snagu i imunitet, te se stoga smatraju izdržljivim i nepretencioznim. Stalni problemi sa vodom takođe su uticali na ovu rasu: jagnjad mogu piti samo dva puta nedeljno. Oni akumuliraju masni rep, koji im pomaže u odsustvu hrane i pića. 
Važno je! Sa dobrom ishranom i pravilnim održavanjem, avassi ovce mogu proizvesti rekordnu količinu mlijeka, do 800 litara u periodu laktacije.Produktivnost mlijeka ovaca je vrlo visoka, u periodu laktacije mogu donositi 250-300 litara sirovinakoja sadrži oko 8% masti. U proseku se od 100 litara ovčjeg mleka proizvodi oko 30 kg sira ili 7 kg ghee-a.
Assaf
Ova pasmina se pojavila zbog ukrštanja avasija i istočnofrizijskih ovaca od strane izraelskih uzgajivača. Sada kod kuće se smatra najpopularnijom. U godini koju žena može donijeti do 450 litara mleka. Assaf su traženi u Izraelu, kao iu mnogim evropskim zemljama i SAD-u, pasmina je uspela da se uspostavi kao meso i mlekara, tako da je farmeri širom sveta rado gaje. 
Da li znate? Ovčje mlijeko je vrlo korisno zbog visokog sadržaja kapronskih i kaprilnih aminokiselina važnih za ljude. Uprkos činjenici da upravo oni daju proizvod specifičnom naknadnom ukusu, njegove koristi su daleko veće od prednosti kravljeg mlijeka.
Prilikom odabira mliječnih pasmina ovaca, vrijedno je obratiti pažnju ne samo na visoku životinjsku izvedbu, već i na razmatranje životinja sa stanovišta vune, mesa i plodnosti. Prednost bi trebala biti jaka i izdržljiva ovca kako bi se izbjegli budući problemi s brigom. Štaviše, postoji dovoljno pasmina koje su skromne u hrani i sadržaju, ali u isto vrijeme imaju dobre proizvodne performanse.
