Početkom jeseni na policama prodavnica pojavljuje se velika raznolikost grožđa. Najpopularnije su stolne sorte, ali se ne mogu svi pohvaliti svojim dugim rokom trajanja. Međutim, od sorti koje se dugo čuvaju možete odabrati grožđe kao "decembar". U ovom članku ćemo se osvrnuti na glavne karakteristike ove sorte grožđa, obilježja sadnje i njege.
O uzgoju
Sorta "Decembar" je relativno mlada i ima korijene u Moldaviji. Uzgajala ga je moldavska NIVVI 1961. godine. Ova sorta bi se dobila nakon ukrštanja sorti "Villard Blanc" i "Koarna nyagre" (poznatiji kao "moldavski").
Velika zabluda je činjenica da je sorta dobila ime zbog sazrevanja u decembru. To nije tako: grožđe, u zavisnosti od klimatskih uslova, može sazrevati i krajem septembra iu oktobru, au nekim regionima čak iu novembru. Karakteristika sorte "December" je dug period skladištenja usjeva.
Biološki opis
Svaka sorta ima svoje biološke pokazatelje. Pogledajmo kako se ova sorta razlikuje od drugih sorti.
Grmlje i puca
Mladi izbojci imaju svetlo zlatnu boju, poput prvih listova koji se pojavljuju na njima. Listovi su trouglastog ovalnog oblika srednje veličine. Rez ima blagi karakter, a veličina lista je u proseku 14 x 16 cm, a ako lišće gledate u jasnom vremenu, to pokazuje tamno zelenu nijansu.
Upoznajte se sa uzgojem takvih tehničkih sorti grožđa kao što su Krasnostop Zolotovski, Alfa, Isabella, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Rizling.
U sunčanih dana mladi izbojci postaju ljubičasto-boji vina. Snaga rasta ovog usjeva je srednja, a vino prilično dobro sazreva.
Video: Decembarsko grožđe, glavne karakteristike.
Klasteri i bobice
"Decembarsko" grožđe ima visoke prinose.. Gustina klastera je prosečna, jasno je vidljiva odozdo. Vrtlari karakteriziraju veličinu klastera kao srednje ili velike, jer u različitim uvjetima njihovi parametri mogu varirati. Masovna hrpa može biti od 300 do 800
Da li znate? Grožđe je više puta bilo na granici izumiranja, ali je njegovo stanovništvo redovno vraćeno. Na primer, tokom osvajanja Tamerlana, ili, kako su ga zvali, Lame Timur, vinogradi su opetovano uništavani.
Gustina plodova je prilično visoka. Jagode su ovalnog oblika, srednje veličine (16 x 23 mm, a težina ne prelazi 4 g), a njihova boja ima tamno plavu ili tamno ljubičastu nijansu sa voskom. Bobice su dosta guste strukture i sadrže 2-3 sjemenke.
Ukus grožđa nije posebno izdvojen. Međutim, ima prilično prijatan ukus: bobice su sočne i meke, a koža, iako ima gustu strukturu, nije opipljiva kada se konzumira. Sadržaj šećera u ovom grožđu je 16-18%, a kiselost je samo 8-9 g / l. Kušači su ovu kulturu ocijenili sa 8,1 bodova od 10.
Verovatno ćete biti zainteresovani da saznate više o najboljim sortama ranog, muškatnog, belog, ružičastog, crnog, stolnog, neotvorenog, hladno otpornog i tehničkog grožđa.
Ostale karakteristike sorte
Ne manje važne karakteristike useva grožđa je njegova otpornost na mraz i štetočine, brzinu zrenja usjeva i njegov volumen.
Hladna otpornost i otpornost na bolesti
Ova sorta ima prilično visoku otpornost na razne štetočine, na primjer, kao što je grinja pauka ili lišća, kao i siva trulica bobica i gljivičnih oboljenja, kao što je plijesan. U procesu zrenja grozdovi nisu pogođeni pčelama ili stršljenima.
"Decembarsko" grožđe toleriše mraz sa smanjenjem temperature na -27 ° C. Pupoljci otporni na mraz ne zahtevaju dodatno sklonište, što omogućava upotrebu ove sorte za industrijsku proizvodnju. Smrt očiju nakon zimovanja ne prelazi 12%.
Stopa sazrevanja i prinosa
"Decembar" se odnosi na sorte stolnog grožđa sa visokim prinosima srednje zrelosti. Termin zrenja grozda je od 160 do 165 dana, počevši od početka bubrenja bubrega. Žetva u proseku počinje od kraja septembra, a njen volumen od jednog grma - od 14 do 16 kg.
Plodonošenje grožđa počinje već 3 godine nakon sadnje, a maksimalni prinos može se prikupiti već iz petogodišnjih grmlja. U ovom periodu, od 1 hektara do 160-170 c.
Svrha
Ovaj tip je namijenjen za svježu potrošnju. Međutim, stolno grožđe, koje uključuje i "decembar", može se koristiti za pravljenje soka, vina ili drugih pića.
Da li znate? Termin "ampeloterapija" podrazumeva tretman grožđa, uz korišćenje ne samo bobica, već i vinove loze, drveta, lišća i drugih delova grožđa.Hranidbena vrednost ove sorte je posledica visokog kaloričnog sadržaja soka i vitamina u njegovom sastavu. Ljekovita svojstva povezana su s visokim sadržajem grožđanog šećera, željeza, vitamina i organskih kiselina, koje tijelo lako apsorbira.
Uslovi za uzgoj
Grožđe ove sorte nije izuzetno zahtjevno za uslove uzgoja. Idealne regije za "decembar" su Moldavija, jug Ukrajine, kao i Severni Kavkaz.
Tlo za uzgoj grožđa bolje je izabrati bogato humusom. Takvo meko zemljište u kombinaciji sa plitkim podzemnim vodama će pružiti visok stepen prinosa. Istovremeno, podzemne vode treba da budu na dubini ne manjoj od 2,5 metra.
Stepen osvetljenosti je takođe važan - prednost treba dati područjima sa dobrim osvetljenjem, gde senka drveća ili zgrada ne pada. Takođe, ova grožđa mora biti zaštićena od izlaganja hladnim vjetrovima.
Pravila i tajne iskrcavanja
Za sadnju je bolje izabrati sadnice sa dobro razvijenim korenovim sistemom. Međutim, možete koristiti cijepljene sadnice koje provjeravaju stupanj akrecije.
Važno je! Izabrati sadnice sa tri ili više korijena, koje su ravnomjerno raspoređene po bazi, a zatim se osigurava dobra stopa preživljavanja grožđa.Ispravnost sadnje garantuje 80% preživljavanja kulture. Sa izborom lokacije i zemljišta, već smo shvatili ranije, sada ćemo saznati glavne tajne sadnje sadnica.
Sadnja "December" može učiniti u rano proljeće prije klijanja sadnica ili u jesen prije početka mraza. Grožđe je zasađeno u rupama veličine 80 x 80 cm i dubine 80 cm, a kako bi budući grm ravnomerno rastao, u središte rupe se uvlači klin, koji će poslužiti kao potpora mladom rasadniku. 
Na dnu rupe je obložen sloj drenaže šljunka debljine 8-10 cm, a vrh je prekriven zemljom i obilno zaliven. Upotreba mineralnih i organskih đubriva doprinosi boljem opstanku grožđa. Zatim se plodna zemlja izlije u obliku humka, a na vrh se stavlja sadnica, a korenje se ravnaje blagim pokretima.
Bit će vam korisno da pročitate da li da se brinete za grožđe tijekom cvatnje, kako uzgajati grožđe iz čubuka i kostiju, kako presaditi i ne oštetiti grožđe, kada i kako ga sakupiti, te kako pravilno kalemiti i grožđe.
Sada možete napuniti rupu zemljom, dok ostavljate mladicu sa 3 oka iznad površine. Dobro zbijeno tlo, obilno se izlije sa vodom, a kako bi se spriječilo brzo isparavanje vlage ležao je sloj malča.
Savjeti za njegu
Prije nego što loza počne davati svoje prve plodove, potrebno je dugo brinuti o njoj. Nakon sadnje, a naročito u periodu klijanja, vinova loza treba redovno zalijevanje, uklanjanje korova koji se pojavljuju oko vinove loze, kao i otpuštanje tla.
Savjetujemo vam da pročitate kako spriječiti i boriti se protiv bolesti i štetočina grožđa.
U proljeće i jesen se vrši obrezivanje i oblikuje vinova loza. Ako je potrebno, njegovi izbojci vezani za potpornje uz pomoć konopca od prirodnih materijala. U procesu rasta, mladi izbojci se mogu odlomiti i tako regulirati smjer rasta.
Važno je! Tjedan dana prije cvatnje, plodni izbojci pičkica, što vam omogućuje da preusmjerite distribuciju hranjivih tvari na formiranje budućih plodova.Da bi se ojačao korenski sistem, svako proljeće proizvodi katarovku od tankih korijena, koji su proklijali na dubini ne većoj od 20 cm, a ne zaboravite na redovno hranjenje i mineralnim đubrivima i organskim đubrivima. Kontinuirana provjera usjeva za štetočine ili bolesti pomoći će u zaštiti grožđa i zaštiti buduću žetvu. Prilikom identifikacije parazitskih organizama ili gljiva, neophodno je odmah tretirati kulturu.
Snage i slabosti
Mnogi vrtlari cijeniti decembarske sorte grožđa za:
- dobar prinos, koji se razlikuje po svojoj stabilnosti;
- prekrasan estetski izgled grozdova i njegov odličan ukus;
- odlična stopa preživljavanja i dobra stopa rasta vinove loze;
- dobra otpornost na mraz koja ne zahtijeva sklonište vinove loze za zimski period;
- visoka otpornost na štetočine i bolesti;
- dugo trajanje skladištenja žetve (kada se čuva u frižideru, voće može zadržati svoj ukus i izgled do 3-4 mjeseca);
- bogat asortiman nutrijenata koji su posebno potrebni tokom hladne sezone;
- mogućnost korištenja kao scenografije za razna jela.
Nedostaci uključuju nisku transportnost i mogućnost konzumiranja usjeva od ptica.
Važno je! Prilikom grubog i dugotrajnog transporta jagodičastog bobičastog voća može da padne sa hrpe, što kvari prezentaciju grožđa. To je zbog loše fiksacije bobica na stabljiku.
Grožđe "Decembar" odlikuje se svojom nepretencioznošću, dobrim preživljavanjem i visokim prinosom. Takve karakteristike čine ga privlačnim ne samo za iskusne vrtlare i vinare, već i za početnike. To će biti odličan dodatak svakom vinogradu ili vrtu.
Recenzije sa mreže
S poštovanjem, Oleg Chaika
