Stoka

Belgijsko plavo meso uzgaja krave

Belgijska krava je jedan od onih predstavnika životinja koji privlači i divljenje i osude. Pasmina je uzgajana posebno za meso, pa je njen izgled prilično neobičan.

Krava ima svoje prednosti i nedostatke, čitajući o karakterističnim razlikama ove pasmine.

O uzgoju

Pasmina je uzgajana u Belgiji oko prve polovice 20. stoljeća. Koža životinje je prilično blijeda i mršava. Ponekad boja kože može sijati plavo, pa se često naziva plava. Da bi se ova rasa dobila u nekoliko generacija, odabran je veliki broj pojedinaca sa najboljim mesnatim indikatorima.

Pre nego što kupite kravu, morate se upoznati sa tajnama njenog izbora. Ako želite kupiti kravu, preporučujemo da pogledate TOP-7 najboljih pasmina.

Plava krava je dobila svoje jedinstvene karakteristike zbog rada posebnog segmenta DNK, koji je odgovoran za blokiranje proizvodnje miostatina, proteina koji zaustavlja rast mišićne mase. Zbog toga su gotovo svi mišići tela sa impresivnom veličinom vidljivi na životinji. Za takvu gigantsku masu, ove krave su dobile nadimak čudovišta. Vrlo često se uspoređuju s bodibilderima, jer se gotovo svi mišići reljefa koji se pojavljuju čak i kroz kožu pojavljuju na tijelu.

Da li znate? Krave i bikovi postali su preživjele životinje u procesu evolucije - nisu znali kako brzo trčati ili loviti, nisu imali oštre očnjake ili kandže, što im je omogućilo da dobiju hranu. Stoga su izmislili drugačiji način ishrane - Brzo zgrabite hranu ne žvaćući je i bježite. I to kasnije, na sigurnom mestu.

Izgled i osobine pasmine

"Belgijanci" imaju zaista egzotičan i nezaboravan izgled. Mišići na telu su veoma razvijeni, ali se posebno snažno pojavljuju na ramenima i leđima. Ali čak i uprkos ovom ponekad zastrašujućem izgledu, životinje imaju prilično miran karakter i ne toliko težinu kao što se na prvi pogled čini. Težina krave je obično oko 800 kilograma, a bik između 1.000 i 1.300 kilograma.

Najbolje pasmine smjera krava.

Visina - prosječna, oko 150 centimetara. Ali boja može biti potpuno drugačija: od bijele, kremaste i ružičaste do crne i smeđe nijanse. Dominantna boja pojedinaca je i dalje bijela s plavičastom nijansom.

Posebnosti pasmine i odsustvo vune. To jednostavno nije potrebno, jer su mjesta za uzgoj obično topla zemlja. Takođe doprinosi intenzivnijoj boji kože.

Character

Veliki plus za koji se vrednuju predstavnici pasmine je karakter. Gotovo je "zlatna" - životinje su vrlo mirne i prijateljske. Bikovi također imaju uravnoteženu narav, za što su osvojili ljubav mnogih farmera i uzgajivača. Blaga, smirena priroda ovog giganta smatra se jednom od glavnih prednosti pasmine.

Saznajte više o posebnostima uzgoja smeđih latvijskih, crvenih stepa, simentalskih, holštajnskih, shorthornskih, kazahstanskih krava bijelih glava, holandskih, jaroslavskih, Herefordskih i Aberdeen Angusa.

Getting offspring

Zbog prirode organizma, posebno velike mase mišića, lumen karlice kod krava je uži. Normalno fiziološko teljenje u takvim uslovima je veoma teško. Rješavanje problema osjemenjivanjem krava drugih pasmina - rađanje je lakše, ali tele gubi nešto od svoje mase, do oko 8-10%, ne više.

Važno je! Belgijske plave krave u 50% slučajeva čine carski rez. Ovo je normalna praksa evropskih farmi, jer je prirodno teljenje praktično nemoguće.
Prva teleća krava može proizvesti već 3 godine. Trudnoća je nešto kraća od druge pasmine - bik se pojavljuje za 285 dana, a pilić za oko 281 dan. Muskulatura počinje da postaje vidljiva već nakon 5 nedelja rasta. Muškarac teži od 40 do 70 kilograma po rođenju, a ženka 35-60 kilograma.

Kvalitet mesa

Radovi na selekciji i uzgoju omogućili su ne samo povećanje količine mesa dobijenog od krave - do 80% od jednog pojedinca (a to je samo čisto meso), već i poboljšanje njegovog ukusa. Osim okusa, poznat je i po svojoj mekoći, bogatstvu, niskoj koncentraciji masti. Meso krava ove pasmine se takođe smatra dijetalnom, prema nekim svojim karakteristikama podseća na piletinu. Štetne masti u njoj sadrže mnogo manje (skoro tri puta) nego u drugim vrstama govedine. U mesu je savršena ravnoteža proteina, masti i ugljenih hidrata, što ga čini još vrednijim proizvodom.

Da li znate? Ranije su u Evropi krave nosile svu odgovornost pred zakonom, jednako kao i ljudi. Bilo koji postupak protiv njih vođen je u skladu sa svim pravilima i zahtjevima, ali najteža i najteža kazna koja je primijenjena na životinje bila je ekskomunikacija.

Koliko mleka daje

Od jedne krave možete dobiti od 2,5 do 5 hiljada litara mlijeka za 200 dana laktacije i hranjenja mladog teleta. Procenat sadržaja masti će biti najmanje 3,5%. Zajedno sa proizvodnim pokazateljima i količinom mesa, to čini pojedinca traženom na farmama različitih tipova.

Kako hladnoća traje

Uzgajaju krave i bikove na teritoriji Njemačke, Francuske, nekih dijelova Sjedinjenih Država i Belgije. Sve ove zemlje imaju pretežno toplu klimu, tako da životinje veoma zavise od nje. Hladnoća se ne podnosi dobro, pojedinci ne samo da se ne razmnožavaju, već ne preživljavaju u hladnim klimama. Stoga je uzgoj u Rusiji, Ukrajini, Bjelorusiji i drugim zemljama ZND-a vrlo težak.

Da li je moguće uzgajati u našim uslovima

Uzimajući u obzir indikatore kvaliteta, koristi od uzgoja, uzgoja i klanja pojedinaca pasmine su očigledne. Ali to važi samo za zemlje Evrope, na teritorijama zemalja ZND-a nisu popularne zbog posebnog izgleda i strogosti uslova.

Za životinje je potreban topli grijani ambar koji smanjuje gotovo sve prednosti uzgoja. Pored toga, materijal za đubrenje može se naručiti direktno iz Evrope, ali će to biti veoma skupo, plus troškovi prevoza i dokumenata. Ponekad se uzgajaju na južnim teritorijama zemlje. U prehrani je potrebno prisustvo slame, sijena i različitih vrsta hrane. U ishranu je potrebno uključiti povrće, naročito mrkve i repu.

Važno je! Hranjenje životinja ionako se mora napraviti. Specijalni dodaci sa visokim sadržajem kalcijuma - zaloga života pojedinca, jer kosti mogu slomiti pod viškom tjelesne težine.
Također važna točka održavanja je ispaša životinja na pašnjacima u blizini kuće ili farme - zbog velike tjelesne težine, ne mogu tolerirati duge prijelaze ili putovanja. Osim toga, ispaša na udaljenim pašnjacima može prouzrokovati probleme sa skeletnim sistemom, uganućem i lomovima.

Snage i slabosti

Glavne prednosti pasmine su, naravno,:

  • veliki prinos mesa i impresivna tjelesna težina;
  • mirno i dobro raspoloženje;
  • brz razvoj i dobijanje mišićne mase;
  • gestacijski period je kraći od konvencionalnih pasmina;
  • visok kvalitet mlijeka tijekom hranjenja.

Saznajte zašto je važno podrezati krave kopitima.

Čak i pored odličnih performansi, postoje brojni nedostaci koji utiču ne samo na sadržaj, već i na uzgoj pojedinaca. Protiv belgijskog plavog:

  • visoki zahtjevi u pogledu prehrane i sadržaja;
  • koštani problemi;
  • problemi s teljenjem i potomstvom.
Belgijske plave krave su zaista posebna vrsta životinja. Odlikuju ih ne samo impresivne i ponekad zastrašujuće dimenzije, već i veliki zahtjevi za održavanjem i njegom. Ali to su vrlo miroljubive, ljubazne i poslušne životinje, što je veliki plus pri odabiru za uzgoj. I njihovo meso je veoma ukusno, ne sadrži previše masti i mnogo je korisnije od ostalih vrsta govedine.

Pogledajte video: Belgijski Plavi Bik 100% meso 0% masti (Mart 2025).