Ako se onda bijeli kupus ne sakupi na vrijeme njen rok trajanja će mnogo patiti. Važno je uhvatiti taj trenutak kada su glave kokota već bile formirane, ali još nisu uspele da se zamrznu.
Vrijeme prikupljanja Berba kupusa u velikoj meri zavisi od sorte i regiona rasta.
Jednostavni savjeti koji uzimaju u obzir sve detalje kolekcije, pomoći će da se ne zamijeni i pripremi kupus za duže čuvanje.
Bojiš li se mraza?
Beli kupus se boji mraza? Prvo beli kupus mraz se ne boji, ali i dalje nema potrebe za žetvom. Što duže glave taksista leže u hladnoći, to će biti gore.
Ako osoba nema vremena da seče cijeli kupus dok temperatura ne padne ispod -5 stupnjeva, onda može brzo propasti.
Takve glave kupusa moraće odmah da se sprovedu - da se zamrznu ili zakisele. U principu, ne leži više od mjesec dana. I ako skupite kasni kupus prerano, lišće će uvenuti i neće dozvoliti da žetva leži kroz zimu.
Saznajte više o vremenu žetve: prokulice, karfiol i karfiol iz naših proizvoda.
Datumi prikupljanja
Kada čistiti bijeli kupus za skladištenje? Rane ljetne sorte za dugotrajno skladištenje nisu pogodne.
Vreme njihovog sakupljanja je kada su kupus potpuno formirani, postaju veliki u veličini i postaju gust dodirom.
Zbog ovoga Jednodnevna naknada Odjednom se ne može dogoditi sve rano kupus.
Obično se reže po potrebi, čim je sledeća glava spremna. Ali čak ni sa ovim poslom ne prelazite - prevrnuti rani kupus vrlo brzo će se pogoršatii sakupljeni na vrijeme, leže oko 3 mjeseca prije preuzimanja kasne sorte, koja će se koristiti za zimsku berbu ili svježe skladištenje.
Za zimu je da raste kasno kupus. Uslovi žetve bijelog kupusa kasni u septembru ili oktobruto ovisi o regiji i prosječnoj dnevnoj temperaturi zraka. Istovremeno, odmah nakon žetve, kupus treba odnijeti u podrum ili na drugo mjesto gdje će se skladištiti. Pročitajte više o tome kako pravilno skladištiti, može se naći u članku "Skladištenje bijelog kupusa".
Vremenski uslovi
U kojem vremenu sakupiti (usitniti) bijeli kupus? Kolekcija belog kupusa se izvodi u suhom i vedrom vremenu, kada vlažnost vazduha će biti minimalna. Ako pada kiša, potrebno je da se kupus stavi na platno (uobičajeno će se raditi) u suhoj hladnoj prostoriji, tako da može biti najmanje 24 sata isušena iz vode.
Zatim se odmah prenose na mjesto trajnog skladištenja. Pročitajte naše članke o čuvanju kupusa kod kuće i čuvanju u podrumu i podrumu.
Koja temperatura se preporučuje za čišćenje?
Za rane juna i jula varijacije, temperaturna pravila ne postoje. Potrebno je sakupiti takav kupus kao zrenje.
Potreban inventar
Koji vrtni alat koristiti?
Za žetvu bijelog kupusa možete koristiti veliki oštar nožali najbolje je uzeti mala sjekirica.
Uoči njegova dobro natachivayut, a onda će vam pomoći brzo nositi s zadatkom.
Ali u svakom slučaju nož će biti potreban da bi se pažljivo odrezali zeleni listovi koji strše sa strane. Više od vrtnog alata ne treba ništa, ali ako želite iz zemlje iskopali panjeve, onda radne rukavice i lopata i dalje mogu biti korisne.
Kako rezati?
Kupus odrezan ispod kupusa da ostane ispružiti 5 cm. Zatim ga držite u istom obliku, jer će vam pomoći da produžite rok trajanja proizvoda.
Kupus sa isturenim kupusom nije podložan gljivicama i drugim bakterijama koje mogu pokvariti useve. Nakon rezanja glave kupusa isecite vanjske ljepljive listove. Oni koji dobro pristaju ne možeš dodirnuti - takođe će omogućiti duže skladištenje povrća.
Ali ona ostaje na zahtjev osobe, a većina ljudi i dalje iskopava ove "konoplje".
I još jedan način žetve bijelog kupusa - odmah ga izvući, a onda iseći peteljku, ostavljajući sve iste 5 cm, nema razlike između prvog i drugog načina prikupljanja, a sve zavisi od lične udobnosti osobe.
Ako se tokom sakupljanja ispostavilo da su neke glave kupusa razdvojene zbog mraza ili kao rezultat nekih drugih faktora, onda držati ih zajedno sa svima ne mogu. Oni se ili brzo pokvare, ili se jednostavno osuše, i stoga ih treba osušiti u pećnici ili električnoj sušilici, fermentirati, zamrznuti ili odmah staviti u kuhanje.
Sumirajući, vredi to ponoviti sorte ranog leta sakuplja se kupus, fokusirajući se na njegovu spremnost, i late - o temperaturi zraka.
Ne treba zanemariti inspekciju svake glave kupusa prije slanja na skladištenje, inače cijeli usjev može nestati vrlo brzo i leći čak i do Nove godine.
Za berbu kupusa praktičniji i sigurniji samo koristite malu sjekiru i izrežite vanjske listove nožem.
I otići ili ne u zemlju stalk svako odlučuje sa korenima nezavisno.
