Dill, verovatno najpopularnija biljka koja se uzgaja u svim delovima sveta. Kopar raste na svim kontinentima, osim polova. Trava nije hirovita i raste ne samo na otvorenom polju, već i kod kuće, kao lonac u posudi na prozorskoj dasci.
Rano sazrele vrste kopra
Rane sorte kopra gotovo odmah nakon sadnje oblikuju kišobrane. Ove sorte nisu jako dobre za dobijanje velike mase zelenog tvrdog drveta. Uzgajaju se uglavnom za kišobrane i stabljike koje se koriste u konzervaciji. Uzgoj ranih zrelih sorti, na kraju proljeća, možete ugoditi sebi i svojim rođacima sa svježim mirisnim zelenilom. Rane sorte počinju da seju u martu. U ovom članku ćemo govoriti o kopru, njegovim najpopularnijim vrstama i sortama.
Da li znate? Prvi pisani spomen o kopru, naučnici su pronašli u egipatskom papirusu. Kada su odlazili na trgovačko putovanje ili kao vojna kampanja, Egipćani su sa njima uzeli kopar. Vremenom su se začinili u Palestini i Grčkoj, čak su došli u Rim. Iako tamo, za razliku od Egipćana koji jedu kopar za hranu, ukrašavaju kuće zbog arome, tkanja vijenaca, nagrađujući ih filozofima, govornicima, pobjednicima raznih natjecanja.
Grenadier. Sorta ima gustu i visoku lisnatu rozetu. Listove karakterišu veliki segmenti, sočne i mirisne, smaragdne boje. Visina stabljike do trideset centimetara. Kopar zelenice dozrijevaju u roku od trideset dana od početka sadnje, kišobrani za začine - za tri mjeseca. Setva se obavlja u aprilu. Grenadir nepretenciozna briga i ima visok prinos.
Gribovsky. Žetva žetve može početi nakon šest nedelja od datuma setve, na začine - u šezdeset dana. Gribovsky kopar - jedan od najboljih sorti za uzgoj na otvorenom polju. On daje dobru žetvu i lišća i začina. Biljka gotovo da nije podložna bolestima, savršeno se razmnožava samo-sejanjem. Listovi su veliki, tamno zeleni sa sivim cvatom, ide do utičnice do 25 cm visok. Cvatovi su veliki, konveksnog oblika, dostižu promjer od 30 cm. Sorta se sije u proljeće i zimu. Ima svetao ukus i aromu, popularan je sveži i konzervirajući.
Daleko. Sorta dozrijeva za četrdeset dana. Iz ove sorte kopra dobijate dobru žetvu i bilje, i začine. Rozeta sa listovima je visoka, do 25 cm, podeljena na pet do šest polupodignutih ploča. Boja lišća je zelena, a kada je osvetljena, pojavljuju se prekrivene voskom. Ova vrsta je imuna na bolesti, štetočine i zaobilaze. Sorta ima dobre prinose, popularna je za sušenje, kao začina za kisele krastavce i kisele krastavce.
Umbrella. Ova sorta kopra se uzgaja na zelenilu. Listovi su sakupljeni u malom ispustu, svijetlo zeleni, sočni, raste grm. Sijati u mokrom tlu i hraniti dušikom tijekom vegetacije. Ako je kišobran posijan prije zime, onda se to radi kada se pojave mrazevi, tako da sadnice ne klijaju unaprijed. Pošto seme sorte jako apsorbuje vodu, onda će se na prvom topljenju snijega početi probuditi sjeme kišobrana.
Važno je! Potrebna količina zelenila iz koromača odsečena je, a ne iskorijenjena. Kopar za sezonu daje nekoliko berbi. Rezanjem zelenila na stabljike rastu novi izdanci.
Redoubt. Vrlo mirisna i plodna sorta. Sa jednim malim grmom možete skupiti i do 40 grama zelenila. Polu-podignuta rozeta sadrži zelene uske listove srednje veličine. Sazre u roku od četrdeset dana nakon setve.
Najbolje sorte srednje sezone
Srednje-sezonske sorte dozrijevaju šest do deset dana kasnije od najranije. Ali dati više zelene mase, sačuvajte je duže. 
Ambrella. Veliki secirani listovi su podijeljeni u nitne segmente. Stablo tokom cvatnje dostiže dva metra. Kišobran je srednje veličine sa začinskim okusom. Sorta ima visok prinos. Sazreva 45 dana nakon setve.
Amazon. Ova sorta kopra ima visok prinos, uprkos činjenici da su kišobrani mali, na žbunju ih ima dosta, a od jedne biljke se sakuplja i do 50 grama začina. Grm raste do 160 cm, listovi su veliki, sivo-zeleni. Biljka je nepretenciozna, daje dobru žetvu, veličanstveno oblikuje zelenilo. Mnoge domaćice više vole da se osuše i zamrznu.
Kibray. Prva berba zelenila se bere mesec dana posle setve, začini - nakon šezdeset dana. Kibray kopar je dobra sorta za sakupljanje zelene mase. Ima velike rozete sa širokim listovima, visina rozete je do 40 cm, a listovi su sočni sa delikatnijim od pikantno-začinskog ukusa. Berba zelenila počinje mjesec dana nakon sjetve, sije se u proljeće i prije zime. Sorta je otporna na pepelnicu, pa se može uzgajati na vlažnim tlima.
Maks. Postrojenje kompaktnog oblika, prosječne visine. Listovi su u obliku romba, sočni, srednje veličine. Iz podnožja stabljike rastu listne rozete. Kopar ima stabilan prinos, dobar za uzgoj na zelenilu, do 45 grama trave se prikuplja iz jedne biljke.
Zanimljivo Čuveni drevni grčki pesnik Sapfo, koji je živeo u 6. veku pre nove ere, u svojim kreacijama u više navrata pjevao vijence od kopra, njihovu začinjenu, nježnu aromu.
Richelieu. Pored visokih kulinarskih karakteristika, ova sorta je dekorativna. Visina biljke - do 125 cm, grm kompaktnog oblika, razgranat. Stabljike su prekrivene bujnim rozetama sa delikatnim listovima. Lišće filamentarno, sa velikim brojem segmenata zelene boje sa sivom nijansom. Krajem jula pojavljuju se kišobrani koji čine do 48 zraka. Sorta je pogodna za branje zelenila i začina, zasijanih od aprila do avgusta transportnom trakom, sa intervalom od deset do petnaest dana između usjeva.
Kasne sorte kopra za davanje
Za žetvu za zimsku sezonu najbolje pristaju sorte. Žetva prolazi cijelu ljetnu sezonu do kasne jeseni. Ove sorte apsorbuju više sunca, kasnije proizvode kišobrane, tako da njihova zelenila dobijaju više soka i hranljivih materija. Zbog visokih prinosa mirisnih zelenila, kasne sorte su popularne za zamrzavanje i sušenje zime.
Važno je! Kopar treba često navodnjavanje, posebno u suhim i vrućim periodima. Ako biljka ne dobije pravu količinu vlage, njeni listovi žute i gube korisno i aroma kvalitet.
Alligator. Jedna od najboljih sorti kopra za zelje. Biljka razvija grm, čaure su velike, lisnate, do 25 cm visine. Veliki listovi sa jakom aromom. Pošto sorta dugo ne formira kišobran, zelenila se prekidaju. Do 60 grama zelenila se sakuplja iz jedne biljke, 150 grama koristi se za industrijsku proizvodnju i poboljšane poljoprivredne tehnike.
Frost. Visoka biljka do jednog i pol metra visoka, razgranata i lisnata. Listovi su veliki, secirani, zeleni sa plavičastom nijansom i voskom. Kišobran formira kasno, širi kišobran, višestruko. Kada se zamrzne, kopar ove sorte zadržava trajnu aromu.
Kutuzov. Kasni izbor kopra sa višestrukim sakupljanjem zelenila. Bujne rozete formiraju se od velikih listova dužine do 20 cm. Listne ploče se sastoje od vlaknastih segmenata, seciranih, svetlozelene boje. Visoke ukusne i aromatične karakteristike sorte, visok prinos - do 60 grama zelene mase iz jednog grma. Grm je visok do metar i formira prostrane kišobrane, ravne sa mnogo zraka.
Vragolast Mnoge hostese se pitaju: da li postoji raznovrsni kopar bez kišobrana? Takvih sorti nema, inače biljka se ne razmnožava semenom. Postoje sorte koje kasni oblik kišobrana sa sjemenkama i daju veći prinos zelenila, i nekoliko puta tokom sezone. "Ozornik" - jedna od ovih sorti. Stabljike izvaljene biljke, razgranate, rastu do 110 cm. Zeleno lišće s plavičastim, dijamantnim, mirisnim. Sorta je produktivna i nije hirovita kada se uzgaja. Posle žetve cele biljke, može se napraviti subvencioniranje.
Kopar je začinska biljka, a nijedna kuhinja na svijetu ne može bez ove mirisne začine sa izraženim mirisom. Kopar se koristi u narodnoj medicini i kozmetologiji. Za zimu, ova vitaminska trava se suši, zamrzava, čuva. Praktično nema marinade ili pripreme salata, kiseli ili ukiseljeni ne mogu bez kopra.
