Ramson je višegodišnja biljka porodice Onion. Njegova sijalica i izduženi listovi se jedu i koriste kao lek.
Hemijski sastav belog luka
Ramon ima bogati hemijski sastav, koji uključuje: sumporni ugljovodonični alicin, eterično ulje, proteini, glikozid alanin, lizozim (prirodni antibiotik), fitoncidi, rastvorljive mineralne i ekstraktivne supstance.
Boja bogata vitaminima. Sto grama biljke sadrži:
- Vitamin A, beta karoten: 4 mg
- Vitamin B 1, tiamin: 0,03 mg
- Vitamin b 2, riboflavin: 0,14 mg
- Vitamin B 3, PP, niacin: 0,48 mg
- Vitamin B 9, folna kiselina: 40 mcg
- Vitamin C, askorbinska kiselina: 100 mg.
Eterično ulje uključuje alil sulfide, pinokolinsku kiselinu i alilin. Orašasti listovi bogati su mikroelementima: gvožđe, cink, fluor, molibden, mangan, aluminijum, hrom. Makronutrijenti koji se nalaze u belom luku su kalcijum, fosfor, kalijum, natrijum, magnezijum. U lišću divljeg češnjaka uočena je visoka koncentracija selena i bakra.Da li znate? U martu, u nemačkom gradu Eberbachu, održava se godišnji Ramson festival. Na velikom sajmu prodaju se razna jela iz ove biljke: kobasice, meso, kruh, pite, umaci. Možeš i tiidi na putu vrtu ljekovitog bilja i naučite sve tajne sakupljanja i kuvanja divljeg češnjaka.
Što je korisno ovčijeg, ljekovita svojstva biljke
Od svega što ne spašava trešnje. Lekovi na bazi ove biljke imaju antihelmintsko, antimikrobno, baktericidno, fungicidno i antiskorbutno dejstvo, povećavaju apetit, povećavaju sekreciju digestivnih žlezda, povećavaju crevnu motoričku funkciju. Kao medicinska sirovina, divlji beli luk se koristi u savremenoj medicini iu gotovo svim zemljama sveta. Na osnovu toga se proizvode preparati tonikog efekta, koji podstiču povećanje apetita i olakšavaju varenje. Koristi se i kao sredstvo za zarastanje rane za eroziju cerviksa.
Još u starom Rimu divlji beli luk (njene infuzije ili odljeve) očistio je želudac i krv. U starim receptima, biljka je korišćena za sprečavanje kuge, kolere i drugih infekcija. Mnoge nacije sada koriste biljku za kožne bolesti, za prehlade, kao ekspektorant i sredstvo za razrjeđivanje kašlja.
Olakšava reumatske bolove, simptome išijasa i groznice. Međutim, upotrebom ove biljke u medicinske svrhe ne bi trebalo da se previše zanosite. Čokoladica ima ne samo korisna svojstva, već ima i određene kontraindikacije, o čemu ćemo reći nešto kasnije.
Kornjača je korisna u sirovom, kiselom i slanom obliku. da ojača imunološki sistem, protiv beriberija, anemije i kao sredstvo za jačanje. Zbog korisnih supstanci u sastavu ima fibrinolitička i trombolitička svojstva, sprečava nakupljanje holesterola, stimuliše srčanu aktivnost, normalizuje krvni pritisak.
Kako koristiti divlji beli luk u kuhanju
Najčešće se divlji češnjak konzumira sirov: u salatama i sendvičima. Uprkos naglašenom ukusu češnjaka, svojstva divljeg češnjaka neutraliziraju njegov miris i ostala osjetila okusa nakon konzumiranja.
Često se dodaje biljka u prvim kursevima; u punjenju za raviole ili mesne okruglice i mesne okruglice; Koristi se kao punjenje za pite i pite, kao začina za glavna jela, mesna i riblja kulinarska remek-djela. Njime se ugasi igra, da se mesu da mekoća; Luk se dodaje u sosove, što im daje pikantan dodir i peče domaći hleb.
Ovce se mogu ubirati u budućnosti: kiseli krastavac, kiseli krastavac, suho, zamrznuti i kiselo.
Zanimljiva činjenica! Tokom iskopavanja neolitskog naselja arheolozi su otkrili seme divljeg belog luka. Već u tim vremenima naši daleki preci aktivno su koristili korisne osobine divljeg belog luka.
Priprema medicinskih sirovina
Čobalj počinje da se skuplja u drugoj polovini proljeća. Lukovice, kao medicinska sirovina, bere se pre nego što trava počne da cveta u maju. Kopaju se, sortiraju, peru i dobro suše, zatim se zamrzavaju ili suše.
Važno je! Neiskusni sakupljač može da zbuni žarulje sa otrovnom biljkom kao što je đurđevak.Lišće puževa također se sprema za skladištenje zimi. Prilikom odabira treba paziti da ne padne suho i tromo, a odgovarajuće uzorke treba oprati i osušiti (bez uticaja direktne sunčeve svjetlosti, u zamračenom, suhom mjestu).
Kada se zamrzne, listovi se mogu fino smrviti i zapečatiti u vrećice (koristeći vruće gvožđe), i mogu se presaviti u male plastične posude sa čvrstim poklopcem. Suva trava se skladišti na tamnom i suvom mestu, kao i sve druge medicinske sirovine. Imajte na umu da se prilikom sušenja neke od korisnih svojstava gubi, ali to ne čini biljku potpuno beskorisnom: I svježe i sušeno povrće pogodno je za korištenje divljeg češnjaka.
Upotreba divljeg češnjaka u medicini, izbor popularnih recepata
Upotreba divljeg češnjaka u medicinske svrhe će doneti velike koristi ako koristiti biljku svježu, primjerice u salatama. Kao preliv možete koristiti kiselo vrhnje ili biljno ulje, a vitamin A se bolje apsorbuje.
Čokoladica za prehlade
Za hladno liječenje uzmite 50 g lukovice češnjaka. Ako je svež, potrebno ga je utrljati na ribe, zamrznuti - bolje ga je samljeti u kašu (nožem ili u blenderu). Dobijenu sirovinu zamotajte u malu vrećicu od gaze i stavite je u nos. Tako ti eliminisati curenje iz nosa, a sok, apsorbovan u sluzokožu, imaće antimikrobno dejstvo na celo telo.
Lečenje hipertenzije
Recept broj 1
Zgnječite u mlin za mljevenje ili miješalicu pola kilograma limuna, divljeg češnjaka i hrena (također upotrijebite kore limuna nakon uklanjanja sjemena). Izlijte ovu smjesu sa dvije litre pročišćene vode i ostavite mjesec dana. Uzmite tinkturu tri puta dnevno, na prazan stomak. Recept broj 2
Zgnječi cvijeće i lišće svježeg bijelog luka i napuniti ga votkom (po mogućnosti domaće) u omjeru 1: 5. Ubrizgavanje smeše treba da bude tri nedelje na tamnom mestu, redovno se trese. Zatim filtrirati tečnost pomoću finog sita ili gaze. Tinkturu uzimajte tri puta dnevno, dvadeset kapi po žlici vode. Kurs liječenja je tri do četiri mjeseca.
Pažnja! Isti recept pomaže u oporavku od duge bolesti i hroničnog umora. Kurs tretmana tinkturom traje 3 nedelje.
Kako izliječiti bradavice
Za uklanjanje bradavica koristite svježe iscijeđeni sok od lišća divljeg luka. Listovi su zgnječeni u kašu, stavljeni u vrećicu od gaze i stisnutu sok. Nanosi se na pamučni štapić ili disk i pritiska na bradavicu. Nakon nekoliko dana možete vidjeti rezultat: bradavice potamne, i na kraju postanu crne i otpale. U isto vrijeme nema tragova.
Alopecia Treatment
Recept broj 1
100 g lukovica češnjaka se zdrobi ili protrlja na finom grateru do kaše. Dobijena kompozicija se utrljava u koren kose. Stimuliše rast novih i jača korene postojećih dlačica.
Recept broj 2
Sok lišća divljeg belog luka uz dodatak soka od luka se koristi za tretiranje ćelavosti kod muškaraca, te kao sredstvo za regeneraciju nakon bojenja kose ili oštećenja hemikalijama kod žena.
Restorativni lek
Za pripremu toničkog sredstva uzmite čajnu kašiku zgnječenih lukovica češnjaka, ulijte 200 g kipuće vode, a nakon sat vremena, kada je sastav dobro nacrtan, mora se isušiti. Ova infuzija se priprema neposredno prije uzimanja i Podignite ga u dva kruga.
Kontraindikacije divljeg češnjaka, koji ne žele koristiti biljku
Ramson nije samo koristan, već i nešto štetno. Bezumna upotreba ove biljke u velikim količinama može izazvati nesanicu, glavobolje i dijareju. Osobe koje pate od čireva ili gastritisa treba da jedu divlji beli luk samo nakon konsultacija sa gastroenterologom iu minimalnim dozama. Nepoželjno je koristiti trudne žene i dojilje, a alergije treba odmah provjeriti reakciju na nju.
Unatoč korisnim svojstvima divljeg češnjaka, postoje kontraindikacije: hepatitis, kolecistitis, pankreatitis, akutni upalni procesi gastrointestinalnog trakta.
